有关挂浆大虾的精选大全
食材明细主料冻大虾(适量)辅料糖(2大勺)醋(3滴)淀粉(2小勺)柿子酱(适量)酸甜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)挂浆大虾的做法步骤1、扒大虾皮2、处理虾线3、洗大虾4、把鸡蛋清打好放到大虾里,还要放2勺粉面子5、把大虾搅拌好,放少许...
将肉片放入淀粉中翻滚几下干燥后就会挂浆,不能将肉片直接放入淀粉糊或是生粉糊中搅拌均匀后捞出,这样的方法挂不住浆容易流失掉浆粉,导致炸出来的肉片也不够酥脆等等。用正确方法挂浆后炸出来的肉片色泽诱人、香酥味美、...
“喧软,漂亮又喜庆”食材明细主料红曲面团(适量)辅料南宁面团(适量)原味(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)大红灯笼高高挂的做法步骤1、取适量红曲面,排气揉圆。2、整理成稍微扁点的圆。3、取适量南瓜面团,捏成椭圆形。4、用水...
将白糖和清水按照1:1比例混合,放入锅中,大火烧开后转小火慢熬,熬制锅中的水分蒸发,糖液的质地变稠,颜色变成微黄色,再将炸好的地瓜放入锅中,翻炒挂浆即可。熬糖浆时没有白糖也可以用冰糖代替,清水和冰糖的比例也为1:1即可。熬糖...
要。锅爆肉是一道拥有悠久历史的中国特色名菜,又叫锅包肉。锅爆肉味道酸甜,外表金黄,香酥肉嫩。要做成一道正宗的锅爆肉,在于挂浆的技巧,挂浆应选用块状的红薯淀粉或直接选用发泡粉给肉片挂浆,这样可以保证肉浆的粘稠度,炸出...
“昨天路过东市场顺便在那家又买了一个大大的芋头,今晚妈妈和儿子来刚好可以给妈妈做挂浆吃了,上班很忙没有时间白天做吃的,每次给妈妈做挂浆都是晚上,妈妈晚上吃地瓜不爱消化,改用芋头了,其实我也不知道芋头利不利于老年人...
无论生在北方还是南方,面总是人们生活中必不可少的一种食物。挂面既美味又简单省时。但是清汤寡水的面自然不会受到人们的欢迎,长久以来由于人们对面的喜爱,挂面的做法自然而然随着时间的增长而变得种类繁多,今天就说说挂...
“现正是吃虾的时候,今年虾的价格也很诱人,早上一早从市场买回来的大个头虾,马上用来做早餐,够鲜美哪!”食材明细主料挂面(80g)虾(8只)番茄(两个)香葱(一根)生姜(一片)辅料盐(一茶匙)油(一汤匙)米酒(几滴)酱油(一茶匙)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时...
“这道菜是很有名的凉拌开胃菜,味道麻辣可口。凉粉是用豌豆粉做的,营养丰富。有减肥的效果。”食材明细主料凉粉(500克)辅料葱(2根)蒜(2瓣)辣椒(3颗)调料生抽(2勺)蚝油(1勺)花椒油(1勺)麻辣(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)挂挂凉粉的...
食材明细主料挂面(50g)剩油条(1根)辅料白菜(100g)虾皮(10g)调料生抽(1匙)醋(1匙)盐(适量)香油(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虾皮挂面油条汤的做法步骤1、白菜油条切碎。2、锅放水煮开后放入挂面煮熟。3、放入白菜。4、放入...
“夏天最爱吃的,开胃爽口凉拌菜,就是挂挂凉粉了。特别好吃酸辣。”食材明细主料凉粉(500g)辅料葱(2颗)蒜(2个)辣椒(5个)调料蚝油(2勺)米醋(2勺)生抽(2勺)花椒油(1勺)红椒油(1勺)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)挂挂凉粉的做法步骤1、备...
食材明细主料地瓜(一个)辅料盐(适量)油(适量)甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)地瓜挂浆的做法步骤1、地瓜去皮,切薄一点的小块。2、下油锅炸至金黄色。3、炸过后装盘备用。4、锅内放少许油,加入2勺白糖。5、油和糖熬至变色,由...
食材明细主料河虾(300克)鸡蛋(1个)辅料生粉(适量)配料精盐(适量)食用油(适量)咖喱粉(适量)咖喱(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)挂糊咖喱虾的做法步骤1、鲜河虾300克。2、鲜河虾清水冲冼,去掉虾须。放进开水里抄水捞出装碗中。3、捞去...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡蛋:1白糖:适量油:适量辅料具体步骤1.准备好一个鸡蛋,打散,热油,大概少半锅油(不吃油,但是量得多些)2.油热了到出来,留一点低油,煎个鸡蛋饼,鸡蛋饼要完整3....
食材明细主料挂面(适量)酸豆角(适量)米虾(适量)辅料青椒(适量)配料盐(适量)油(适量)香油(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸菜虾米挂面的做法步骤1、备虾米,酸豆角,青椒,蛋一个,面条。2、青椒切丝,酸豆角切碎。3、烧油放...
“这是一道过节必不可少的菜品,非常受到小朋友的欢迎,这道菜香甜可口,非常好的一道家居菜品!希望大家能够喜欢!这道菜是我的最爱,也是我的小伙伴们的最爱!”食材明细主料地瓜(三个)辅料白砂糖(适量)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)高级...
“面花样吃,第99种挂面吃法——虾仁挂面丸子。采用的食材非常简单,就是普通的挂面、南极磷虾肉,再加点生粉拌均揉搓成丸子,煮熟,就是鲜甜美味。挂面怎么吃:汤面or炒面?加肉炒、加肉煮汤面,加青菜煮,还是拌面,酱面,NO、NO、NO,挂面...
“挂浆地瓜多见于饭店,现在实行健康饮食,少油少糖,这道菜品以前经常做,现在好多年没做了,成品一出锅就被家人端上桌,赞不绝口品尝起来。”食材明细主料地瓜(2个)辅料白糖(适量)调料食用油(适量)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)神级(难度)...
大米和挂面因为类型不同,储存方法也有所不同。存放大米的时候可以在大米袋里放花椒包,花椒包可以产生一定的花椒气味,有驱虫的作用。另外需要在大米袋子的下面放吸湿的灰袋子,有除湿的作用。挂面需要放在塑料袋子里面密封...
食材明细主料西红柿(1只)虾仁(150g)挂面(75g)辅料植物油(1勺)调料生抽(1匙)醋(1匙)盐(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)西红柿虾仁挂面汤的做法步骤1、西红柿切块,放热油里翻炒。2、西红柿炒软后放入虾仁,炒至虾仁变色。3、放入...
食材明细主料地瓜(两根)辅料白糖(半小碗)油(适量)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)挂浆地瓜的做法步骤1、先把地瓜去皮,切成小块2、锅里放入适量的油,加热放入地瓜3、地瓜一共炸了两遍4、炒锅里放入白糖和水,小火等白糖化开了...
油炸两次再浇汁。锅包肉与糖醋里脊的做法相似,是北方名吃。锅包肉挂浆,是需要提前调好汁。做锅包肉之前需要将肉片在淀粉液中包裹一层淀粉,油炸定型,之后再放进油锅炸至两面金黄。调好的酱汁放在锅中与肉片炒,直到收汁,均匀...
食材明细主料大枣(适量)芝麻(适量)花生(适量)辅料白糖(适量)甜味(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)芝麻挂霜大枣的做法步骤1、大枣去核.芝麻炒熟2、将花生塞入大枣内3、起火坐锅放一小勺水做开,小火加糖熬化,放油,放入大枣翻勺挂匀...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟美味的挂浆红果是由山楂白糖和油一起制作而成的一道美味,制作起来不需要过多的食材和制作步骤,短时间就可以制作出来,制作好之后常用来做小吃,吃起来口感...
用土豆淀粉进行挂浆。切记不要用玉米淀粉进行挂浆,由于淀粉需要加水稀释搅拌,过程比较复杂,并且玉米淀粉比较黏,若不熟悉制作过程,有可能将淀粉弄的到处都是,且做出来的锅包肉口感不好;若采用土豆淀粉来进行挂浆的话,相对来说...
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