有关姜蒜辣蒸腊鱼的家常做法的精选大全
“秋风起,食腊味,这几天北风,腊鱼晒了三四天就干了,腌制后晾晒干另一番味道,简单的放在饭面蒸就很香,天气凉凉,热乎乎白饭配这香辣美味腊鱼,暧心又暖身,”食材明细主料腊鱼(适量)辅料姜(少许)蒜头(少许)小米椒(少许)酱油(少许)糖(少许)猪油...
食材明细主料大鱼头(半只)辅料蒜蓉辣酱(一匙)调料姜丝(适量)盐(适量)油(适量)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉辣酱蒸鱼头的做法步骤1、鱼头切小块洗净,加盐、油、姜丝拌匀。2、倒入一匙蒜蓉辣椒酱拌匀。3、水开后放入鱼头...
食材明细主料腊鱼(适量)腊肠(适量)辅料食用油(适量)咸豆瓣酱(适量)微辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)腊肠蒸腊鱼的做法步骤1、准备好熏腊肠和腊鱼。2、将腊鱼和腊肠切段。3、再备一些咸豆瓣酱和干茄子。4、锅烧热放一点点食用...
食材明细主料蒜苗(适量)腊肠(适量)辅料蒜米(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜苗腊肠的做法步骤1、烧热油,爆香蒜米。加入腊肠一同翻炒。2、腊肠炒稍微有点焦黄。3、加入蒜苗段煸炒。4、调入一点点生抽,大火翻炒一下。...
食材明细主料黄花鱼(一条约650克)辅料姜末(适量)蒜末(少许)干辣椒(少许)调料油(适量)酱油(少许)胡椒粉(少许)糖(少许)咸香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)姜蒜汁浇蒸鱼的做法步骤1、准备好食材:如图。2、将鱼刮鳞去内脏洗净,在鱼身上划几...
“鲜美,味香,肉嫩,非常好吃下饭。”食材明细主料煎炸小河鱼(3条)辅料葱(少许)姜(少许)蒜(少许)蚝油(少许)胡椒粉(少许)糖(少许)油(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)葱姜蒜蒸小河鱼的做法步骤1、煎炸好的小河鱼。2、姜切丝,蒜头切末...
食材明细主料腊鱼(适量)辅料姜丝(适量)配料盐(适量)油(适量)生抽(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)姜丝腊鱼的做法步骤1、腊鱼,姜,辣椒。2、腊鱼切块,姜切丝,辣椒切丝。3、烧油,倒进腊鱼炒片刻。4、放进姜丝和辣椒丝,加...
“喜欢吃鱼,也喜欢吃剁椒鱼头,家里的辣椒酱太多了😂,就想到做这道菜,又简单,又可以用掉很多辣椒酱。”食材明细主料大鱼头(适量)辅料蒜蓉辣椒(适量)调料盐(适量)姜(适量)超辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉辣椒蒸鱼头的做法步骤...
食材明细主料腊鱼(200克)辅料青辣椒(1个-2个)洋葱(小半个)生姜(10克)干红辣椒(10克)大蒜(10克)油(适量)糖(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常腊鱼的做法步骤1、将腊鱼用清水泡一个晚上,用手掐能感觉鱼肉软了就算泡好...
食材明细主料腊鱼(适量)辅料蒜(适量)辣椒(适量)配料盐(适量)油(适量)豆豉汁(适量)酱油(适量)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)辣椒丁蒜米蒸鱼的做法步骤1、备腊鱼。2、腊鱼切块。3、先将腊鱼放进热油锅里炒匀。4、淋点酱油炒匀装碗...
“每年老公的师傅回老家都会给带回好多腊鱼,我们北方的朋友对直接蒸着吃有些吃不惯,我总是把鱼稍加处理一下再蒸,这样吃起来不腥、还入味,超级下饭,值得一试!”食材明细主料腊鱼(适量)辅料葱姜蒜(适量)干辣椒(2个)八角(2个)料酒(少许...
“蒸鱼少不了葱姜蒜,但还有一招不能少,不但祛腥而且增香,那就是鱼蒸好后洒上胡椒粉和葱花,淋上滚油。”食材明细主料海鱼(3条)葱(10克)姜(10克)蒜头(20克)辅料油(10毫升)生抽(15毫升)鸡精(2克)胡椒粉(2克)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难...
“好吃不啰嗦,谁吃谁知道…哈哈哈哈”食材明细主料活鲍鱼(6只)潮州腊肠(一条)辅料姜末(适量)蒜蓉(适量)辣椒粒(适量)盐(适量)味精(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)神级(难度)腊肠蒜蓉蒸鲍鱼的做法步骤1、活鲍鱼用毛刷子,把肉和壳都刷干净...
食材明细主料腊鱼(适量)酸辣椒(适量)辅料食用油(适量)姜丝(适量)调味鲜(适量)酸辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸辣椒蒸腊鱼排的做法步骤1、备腊鱼,酸辣椒2、酸辣椒切碎3、炒辣椒4、炒香,关火撒上调味鲜炒匀5、鱼码碗底6、码上炒...
“味道鲜美”食材明细主料虾(适量)辅料姜(适量)水(适量)蒜(适量)葱(适量)配料酱油(适量)鸡精(适量)糖(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)姜蒜蒸虾的做法步骤1、虾开背洗干净,轻拍,摆好盘中。姜,蒜,葱切茸,用少许菜油拌好,一半用油爆香,...
“菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。味道够香浓,够辣。”食材明细主料鱼头(1500g)辅料紫蒜辣王酱((村上良品)200g)葱花(10g)苏叶(20g)食用油(100g)食用盐(10g)姜葱料酒汁(100g)豆豉(20g)中辣(口味)蒸(工艺)半小...
“也许是现在手机拍照功能日益强大,经常做完菜会随便拍几张照片,仿佛成为了一种习惯所以很多几乎没有过程,就是成品。”食材明细主料腊鱼(适量)辅料大蒜(适量)剁辣椒(适量)豆豉(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炸(工艺)十分钟(耗时...
食材明细主料鲤鱼(600g)辅料盐(4g)黄酒(10ml)胡椒粉(2g)微辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常清蒸鱼的做法步骤1、准备材料,鲤鱼洗净,抽出鱼线,用盐、胡椒粉、黄酒腌制20分钟2、鱼身开花刀,把姜片塞进刀口中。大葱洗净,切段,塞入...
食材明细主料胖头鱼鱼头(310克)辅料姜片(适量)葱花(适量)料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常蒸鱼头的做法步骤1、食材:胖头鱼鱼头、姜片、葱花2、将胖头鱼鱼头洗净捞出。3、放入盘...
食材明细主料带鱼(400克)辅料葱(10克)姜(10克)调料料酒(15克)蒸鱼酱油(15克)原汁酱油(15克)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常蒸带鱼的做法步骤1、带鱼段处理干净,葱姜备用。2、葱姜切丝放入带鱼里,加入一勺料酒(分量外)去腥。3、...
食材明细主料自制腊鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒸腊鱼的做法步骤1、准备好所需食材;2、腊鱼切块,浸泡在水里4个小时;3、腊鱼沥干水份,摆放在盘子内;4、葱切段,姜切丝5、切好的葱姜摆放在腊鱼的...
“粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。”食材明细主料腊草鱼(3块)辅料豆豉(10g)辣椒(5g)调料植物油(10g)老抽(少许)味精(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)豆豉辣椒蒸腊草鱼的做法步骤1、冬至熏的腊鱼,香喷...
“腊肉腊鱼蒸在一起香喷喷的,鱼吸收腊肉的油脂,美味下饭”食材明细主料腊肉(100克)腊鱼(80克)辅料姜丝(少许)咸香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腊肉蒸腊鱼的做法步骤1、腊肉,腊鱼用热水汆下洗干净2、取一玻璃碗把腊鱼放最底下...
食材明细主料黄鱼(3条)辅料油(适量)盐(适量)姜(适量)蒜(2棵)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)姜蒜黄鱼的做法步骤1、姜、蒜切段,黄鱼洗净,鱼身斜一字刀2、油烧热后再下鱼才不会粘锅3、煎至两面金黄后下蒜白一起煎,去蒜腥4、再下蒜...
“这里的农民卖新姜的时候都是连着叶子整株卖,所以这里都把嫩姜叶当做调料品使用,嫩姜叶有一股新姜特有的清香味,味辛,性温,嫩姜叶和香菜一样一般都是切细后用来做凉拌菜的提味品,今天用它来蒸鱼味道也不错。”食材明细主料...
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