有关清蒸肉泥的精选大全
“猪瘦肉的营养非常全面,不仅为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,还提供钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等营养元素。相对牛羊肉来说,猪瘦肉的营养优势在于含有丰富的B族维生素,能调节新陈代谢,维持皮肤和肌肉的健康,...
食材明细主料牛肉泥(适量)蛋黄(适量)辅料葱(适量)姜(适量)淀粉(适量)配料香油(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)牛肉泥蒸蛋的做法步骤1、葱、姜切碎加酱油。2、加入淀粉、香油。3、加入蛋黄。4、把材料混合均匀后加...
十分钟到二十分钟左右。蒸肉泥所需的时间长短主要还是与肉泥的种类有关。常见的鱼肉肉泥蒸的时间要短一点,在十分钟左右即可。猪肉肉泥和牛肉肉泥所需的时间要长一点,一般在二十分钟左右。在制作肉泥时,可以用刀背和刀刃...
食材明细主料泥蜢(3条)辅料花生油(4匙)食盐(1克)生抽(3匙)葱(1棵)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清蒸泥蜢的做法步骤1、泥蜢清洗干净,然后在鱼身抹盐,再铺上姜2、上蒸锅蒸3、蒸好了4、把盘里的倒汗水倒掉,把花生油生抽和葱加进...
食材明细主料泥鳅(八条)辅料盐(少许)清淡(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)清蒸泥鳅的做法步骤1、买来泥鳅后养几天,让它把肚子里的脏东西都吐出来。2、把吐干净的泥鳅整个放进蒸盅里,倒入黄酒,姜丝。(要盖上盖子慢慢倒哦,不然会到...
“老少皆宜的一款神菜。简单又美味,百吃不厌。”食材明细主料后腿肉(适量)鸡蛋(2个)辅料葱花(适量)姜丝(适量)调料生粉(适量)蚝油(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉泥蒸蛋的做法步骤1、今天买的肉很新鲜,二...
食材明细主料茄子(适量)辅料大蒜(适量)青椒(适量)配料盐(适量)糖(适量)鸡精(适量)生抽酱油(少许)微辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)清蒸蒜泥茄子的做法步骤1、将茄子洗净,切成段2、在茄子的切面上切十字花刀,底下不要切段,如果怕不小心...
食材明细主料毛芋(适量)肉末(适量)淀粉(适量)枸杞(适量)葱白(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒸芋泥肉丸的做法步骤1、毛芋洗净在高压锅中煮熟。2、去皮压成泥。3、加入肉末、淀粉、...
食材明细主料五花肉(适量)蒜泥(5-6片)辅料胡椒粉(适量)糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)白醋(适量)酸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清爽版蒜泥白肉的做法步骤1、先将五花肉加姜片和酒,煮下去血水清洗下,然后加八角,桂皮,葱,用水煮熟透加点盐...
“我一向比较爱吃丝瓜,很多人平时都是用来炒的多,但我更喜欢用来蒸,另类的做法,但是味道还不错,很多时候朋友来到都说很好吃,说肯定很难做,其实方法很简单!”食材明细主料丝瓜(适量)辅料蒜头(适量)姜(适量)辣椒(适量)香菜(适量)葱(适量)蒜...
10~15分钟。鸡肉泥制作的时候是采用新鲜的鸡胸肉剁成肉泥,再搭配上一些去腥调料,放到锅里面蒸10~15分钟左右。鸡胸肉是鸡胸部里侧的肉,形状和斗笠差不多,肉质非常的细嫩。鸡胸肉不仅可以制作成肉泥,还可以做成麻辣鸡丁、宫...
“下雨天犯懒病了,看到一颗香芋,哈哈,想着冰箱里还有点肉,于是就蒸来当午餐了,实验品,但事实证明很美味哟。”食材明细主料香芋(一颗)猪肉末(约二两)辅料盐(少许)生抽(少许)蚝油(一勺)大蒜末(少许)清淡(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)肉末...
食材明细主料猪肉(500g)鸡蛋(两个)辅料葱(一颗)姜(一块)盐(适量)十三香(一匙)淀粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸小肉丸的做法步骤1、备好的食材。2、全部剁碎。3、打入鸡蛋。4、加淀粉。5、加盐,剁成均匀的肉泥。6、旁...
“鸡胸肉给人的固有印象就是减肥餐里的标配,虽然是肉,但是清淡寡味。其实这样食材,也可以吃得有滋有味。”食材明细主料鸡胸肉(500g)花生油(适量(玉皇油滋U味))金针菇(200g)辅料大蒜(适量)淀粉(适量)糖(适量)生抽(适量)盐(适量)微辣(口味)蒸(...
“对于喜欢吃蟹,但是又怕麻烦的的吃客来说,这样的吃法绝对很过瘾呐,猪肉的香,螃蟹的鲜,京葱的香融合在一起,回味无穷!”食材明细主料螃蟹(500克)辅料猪肉糜(100克)京葱(1根)生姜(1块)配料料酒(1大勺)盐(1小勺)鸡精(1小勺)淀粉(适量)咸鲜(口味)...
“丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分———皂甙,是夏秋之家常蔬菜,鲜美、滑爽,老幼咸宜,营养丰富,且颇具药用价值。今年,家父在自家的...
“烹饪海鲜最原味的方法就是清蒸,无需过多的调料,既简单又能保留食材本身的鲜味。”食材明细主料泥猛鱼(4条)香葱(小把)辅料生姜(适量)蒸鱼酱油(适量)油(适量)鱼香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸泥猛的做法步骤1、泥猛鱼清理干...
10-15分钟。猪肉泥是将肉泥搅拌均匀并调味后放入蒸锅内将其蒸熟后食用,所以需要的时间会久一点,否则时间过短会导致其内部的肉馅没有熟透,时间过长又会导致其内部肉馅的汁水流失影响口感等等。拌好的肉泥也可以塞入到面...
10~15分钟。肉泥饼是由肉泥,面粉,洋葱末,水等食材做成的,看起来色泽诱人,闻起来香气扑鼻,肉质细嫩,含有丰富的蛋白物质。调好肉馅用袋子分别把肉饼装好,放入冰箱,冷冻,需要吃了就拿出来解冻即可。...
10分钟。泥鳅清蒸之前,开水中放入葱、姜等焯水10秒钟左右,有助于去除腥味。泥鳅可红烧、油炸、干煸、熬汤等。需要注意的是:无论泥鳅体内是否有脏物,烹饪前均需将其内脏取出,烹饪时加酒或料酒去腥。烹饪前需要用中小火将其...
水开后15分钟左右。鸡肉作为非常容易熟透的肉类食材要注意不能烹饪时间过长,否则鸡肉口感会变得干柴。鸡肉泥上锅后蒸到水开,根据容器大小继续蒸15分钟左右即可。鸡肉泥口感细腻绵软,制作简单,味道清淡,老少都可以食用。...
10分钟左右。买回来的鸡脯肉需要用开水焯一下,去掉鸡肉上面的血渍和其他的杂质,所以在做成鸡肉泥之前鸡肉有一分熟了,所以只要10分钟鸡肉泥完全可以蒸熟。相对于整块鸡肉来说,鸡肉泥比较碎,肉之间的间隙比较大,比较容易熟。...
10-25分钟。鱼肉泥蒸10分钟左右即可,而猪肉所蒸的时间较长,需要蒸25分钟左右。在蒸鱼肉泥时需要注意鱼肉中有刺,蒸之前先把刺取出蒸较好。担心肉泥蒸出来较腥,可以先在蒸之前加一点料酒或者姜末腌制一下。肉泥可以加一些...
“这道菜清清爽爽,很开胃,特别是在夏天会很受欢迎的。”食材明细主料瘦猪肉(一块)豆芽(适量)青瓜(适量)辅料蒜泥(适量)蒜蓉酱(适量)酱油(适量)盐(适量)冰水(适量)清淡(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜泥白肉的做法步骤1、在锅里放水,加少...
10到30分钟。蒸肉泥的时间取决于肉的种类和蒸煮工具。高压锅蒸鱼肉肉泥需10分钟即可;蒸肉质较坚韧的肉泥需20分钟,比如猪肉泥、牛肉泥、鸡肉泥等。电饭锅或蒸笼蒸鱼肉肉泥需20分钟,其他肉泥蒸30分钟即可食用。为了保持肉...
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