有关慢火候才能做出的家宴之-南乳汁焖五花肉的精选大全
“很多人很馋大肉菜,就像昨天微博首发这道菜之后引来无数口水,一朋友说:我要去文庙。。。我当时没反应过来,原来文庙有一家做腐乳肉很好吃的馆子,我想想还是算了吧,家宴选材到食材的严格把控、耐心、调味方式是商家无法模拟...
“南乳是用红曲发酵加工的豆腐乳,南乳在粤菜中最为多见,多数用来烧制肉类,今天用它来做这道南乳焖鸡翅不但颜色红润,而且香味也很浓郁,非常的开胃下饭。”食材明细主料鸡翅(8个)花生米(100克)辅料大葱花(3克)姜(3瓣)蒜(3瓣)香葱花(1棵...
““肉食、荤菜”为响应网站活动,今晚,我做了一道南乳汁五花肉。”食材明细主料五花肉(500克)食用油(2勺)食用盐(半勺)姜片(4片)蒜瓣(3瓣)干辣椒(1个)花椒(15粒)八角(3个)生抽(1勺)南乳汁(1勺)料酒(1勺)辅料清水(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)...
“中秋月圆夜跟老公躺在床上,回想起过去。。。我说:那一年的中秋节第一次从武汉来到此地,认识了一个叫关大傻的人,转眼已经五年。。。老公说:那一年,一个叫张二傻的人从武汉来到此地,认识了一个关大傻,结果被大傻骗了,所以说二...
“色泽红润,鲜香不腻。”食材明细主料五花肉(1000g)辅料古越龙山花雕(750ml)生姜(1大块)香葱(10根)南乳汁(30g)冰糖(10g)生抽(15g)酱油(10g)咸甜(口味)煨(工艺)数小时(耗时)简单(难度)绍酒南乳五花肉的做法步骤1、本来计划做一块肉,结果老公说这...
“猪肉具有营养丰富和美味的特点,是烹饪的好原料。做好家常炖猪肉的诀窍,主要有三点。1,肉块要切得大些。减少肉内呈鲜物质的外逸,这样肉味可比小块肉鲜美。2,不要用旺火猛煮。因为肉块遇到急剧的高热,肌纤维变硬,肉块就不易...
“立秋,是二十四节气中的第13个节气,每年8月7、8或9日立秋。“秋”就是指暑去凉来,意味着秋天的开始。到了立秋,梧桐树必定开始落叶,因此才有“落一叶而知秋”的成语。从文字角度来看,“秋”字由禾与火字组成,是禾谷成熟的意...
在红烧肉快出锅前,再加入南乳汁就好了,这样做出来的南乳汁红烧肉不仅外观看上去也比较好看,而且口感也会比加了酱油的红烧肉要好的多。在做红烧肉之前,要先把肉放在水中焯一下,这样可以去除肉的腥味,而且在后期煮红烧肉的时...
“无肉不欢的朋友们五花肉绝对是让人欲罢不能的,今天尝试一个新做法,腐乳五花肉。”食材明细主料五花肉(1斤)辅料香葱(4棵)蒜(3瓣)姜(3片)香叶(2片)大料(2个)花椒(1勺)桂皮(1小块)红辣椒(2个)香菜(1棵)调料冰糖(6块)白糖(3勺)腐乳汁(6勺)盐(2勺)生抽...
“五一假期去了一趟顺德探亲。顺德人喜欢用南乳焖鸭,尝了南乳焖鸭之后,觉得真不错。趁着这个周末有空,我也自己尝试做南乳汁焖鸭。”食材明细主料光鸭(一只(四斤))辅料小葱(二两)姜片(三片)红葱头(适量)配料南乳汁(三汤匙)酱油(适量)蚝...
食材明细主料东瓜(400克)猪肉(200克)黄豆(1勺)红腐乳(1块)香菜(1棵)辅料生抽(适量)盐(适量)清水(一碗)酱香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)南乳东瓜焖肉的做法步骤1、将东瓜猪肉洗净切好,并准备好一勺黄豆示和一块红色大块腐乳。2、上锅...
“家里有点五花肉,不想用酱油或者炒糖色,突然想到用红腐乳和红酒可以上色,可惜这次我找不到开瓶器,红酒就放不了了。不过自己家吃嘛,颜色不是特别重要,相当美味,刚刚开始做的时候就飘来一阵阵清香,所以取名为飘香腐乳五花肉。...
“老爸老妈爱吃扣肉,所以我久不久都会做上一次。孝敬爸妈,就给他们做他们爱吃的。自己做的扣肉,可比外面好吃多了。又香又糯,蒸够火候吃起来还不会觉得油腻,我一次都能吃上两块。加了南乳的扣肉,比普通的扣肉好吃多了,颜色也...
“一锅就是一餐……”食材明细主料五花肉(半斤)豆角(一斤)切面(一斤)土豆(二个)辅料花椒(少许)葱(少许)辣椒(少许)料酒(少许)冰糖(少许)黄豆酱(少许)姜(适量)大料(适量)咸香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)五花肉豆角之焖面的做法步骤1、五花肉...
“色泽鲜艳的五花肉,就算不喜欢吃肉的你也会心动的,通过腌制后的五花肉,肥而不腻。(五花肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素和促进铁吸收,能改善缺铁性贫血具有补肾养血之功效)做法简单,将肉头天晚上腌好、第...
“南乳茨菰焖烧肉是一道色香味俱全的粤菜。茨菰又叫慈姑,性味苦、甘、微寒,入心、肝、肺三经,具有清热利尿、行血通淋、润肺止咳的功效。”食材明细主料茨菰(360克)五花肉(250克)辅料南乳(1大块)姜(2片)糖(1小勺)生抽(适量)原味(口味)...
“我们一家都非常喜欢吃苦瓜,所以我总会做一些孩子也接受的菜,非常好吃,而且老少皆宜”食材明细主料苦瓜(一条)五花肉(半斤)辅料红腐乳汁(适量)配料盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)五花肉焖苦瓜的做法步骤1...
“#五花肉#前阵子买了一瓶红香腐乳吃火锅来着,腐乳吃完了,还剩半瓶腐乳汁,没舍得扔掉;为的就是想用它来烧五花肉,哈哈,不是我会过日子哦;是我以前做过的,色泽红亮,酱香浓郁,味道真的真的非常好吃啊~~~”食材明细主料五花肉(400克...
“一般很少买猪肉来炒焖,今天在市场上看到这块猪肉适合卤,然后就买回来做了道南乳焖肉,原来味道这么棒的,今天分享给大家!”食材明细主料猪肉(一块)南乳(2块)辅料姜(4片)酱油(适量)酱香(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)南乳焖肉的做法...
“滑嫩可口,肥而不腻,入口即化,回味无穷。”食材明细主料五花肉(适量)红曲米粉(或豆腐乳汁,适量)辅料葱(适量)姜(适量)调料白砂糖(适量)红糖(适量)酱油(适量)料酒(适量)甜香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)南乳五花肉的做法步骤1、五花肉半...
“这道菜肴之所以叫“乳香五花肉”,因为调味料中用到了“红腐乳汁”,烹制之后的五花肉充满了“腐乳”的香味,所以将其叫做“乳香五花肉”。这里的“乳香”是“红腐乳”的乳香。”食材明细主料五花肉(800克)熟芹菜叶(200克)辅...
食材明细主料五花肉(一块)芋头(一个)辅料南乳(两块)冰糖(适量)水(适量)生抽(适量)老抽(适量)咸甜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)南乳芋头焖五花肉的做法步骤1、预备材料,清洗干净。2、五花肉均匀切片。3、芋头去皮,切块。4、干锅,煎一下...
“南乳花生焖猪手是我小时候最爱的一道菜之一,特别喜欢用这道菜的汤汁拌饭吃现在对那个味道还是念念不忘!这道菜做法也很简单,厨房小白也能轻易驾驭!”食材明细主料猪手(1只)花生(300g)辅料大葱(1根)小葱(5根)姜(1块)干辣椒(5个)香叶...
五花肉是不是大家平常在日常中或者去外面吃饭的时候都会去点呀,可你们是不是都忽略了一种做法,就是南乳多五花肉。这个做法可能在某些地方会经常做的,但是有些地方可能永远都不会这样做。今天我们就来讲一讲这个应该怎么...
“南乳花生焖猪蹄一直是我爱吃的,喜欢吃那焖得软烂的肉,还喜欢嚼那带着肉香还有点脆口的花生,这样的一道菜,以前好像都是到过年过节时才会做的菜,焖上一大锅的猪蹄能吃上几天”食材明细主料猪蹄(600克)香菇(6朵)花生(100克)辅料...
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