有关古早味蛋糕(烫面水浴法)怎么做的精选大全
“轻轻松松做零失败古早味蛋糕,口感松软,绵密,湿润。新手也可以做哦。😊”食材明细主料低筋面粉(60克)鸡蛋(四个)植物油(50克)白糖(60克)辅料白醋(几滴)牛奶(40ml)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)古早味蛋糕(烫面水浴法)的做法步骤1...
“像棉花一样的蛋糕卷,你听说过吗?清新的抹茶味,味道好极了。”食材明细主料鸡蛋(5个)低粉(90克)抹茶粉(15克)玉米油(50克)白糖(30克(完全依照个人口味))牛奶(60克)调料盐(2克)醋(1克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)抹茶古早味蛋糕的做...
食材明细主料鸡蛋(9枚)玉米油(120g)糖(100g)低粉(150g)牛奶(150g)辅料油纸(2张)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶香古早味蛋糕的做法步骤1、准备好食材。9枚鸡蛋、牛奶150g、糖100g、油120g、低粉150g。2、玉米油加热170度左右...
食材明细主料鸡蛋(3个)橄榄油(40g)低筋面粉(60g)白糖(40g)南瓜泥(100g)辅料白醋(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)南瓜味古早蛋糕的做法步骤1、食材:鸡蛋、低筋面粉、橄榄油、南瓜泥、白糖。2、6寸活底蛋糕模外面用锡纸包了...
“网红抹茶古早味蛋糕,烫面水浴法,QQ弹弹,口感绵密松软。”食材明细主料植物油(70克)低筋面粉(95克)抹茶粉(6克)牛奶(65克)蛋黄(6个)蛋清(6个)白砂糖(70克)盐(1克)辅料柠檬汁(数滴)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)网红抹茶古早味蛋糕的...
“简单易做,轻松上手,口感绵密,淡奶味飘香哦”食材明细主料蛋黄(3个)水(35克)杏仁片(适量)玉米淀粉(5克)辅料黄油(40克)糖(45克)低筋面粉(75克)蛋清(4个)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)古早味玉枕蛋糕的做法步骤1、黄油隔热水溶化,加...
“古早味蛋糕指的是有古旧味道、过去味道的蛋糕,用最简单的食材,做出让人温暖的味道,让人回味。随着古早味蛋糕的爆红,越来越多的古早味蛋糕店出现在街头,很多人不惜花费大量时间排队购买,其实自己在家做也很简单。用最简单...
“长草许久的台湾古早味蛋糕,今天拔草,一直在网上听介绍说,台湾古早味蛋糕怎样的好吃,在好奇心的驱使下,今天付之行动拔草,果然名不虚传,用水浴法烤制,成品丰满细腻柔软。简直就是棉花中的棉花,捧在手里漫漫欣赏了一下,吃掉一块...
食材明细主料低筋面粉(90g)鸡蛋(6个)玉米油(75g)艾草汁(60g)辅料砂糖(75g)白醋(3滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)艾草古早味蛋糕的做法步骤1、艾草洗净锅中水焯烫软后捞出。2、艾草加少许水榨成汁备用。3、蛋黄蛋白分离至无...
“烘焙是一件高大上的事,同样是鸡蛋面粉,蛋糕的逼格却比葱油饼来的要猛烈许多。但烘焙又是一件琐碎而有门槛的事,需要掌握比例、控制温度,购买模具,最起码你得有个烤箱吧,单单这一条就让我们这些叶公好龙的业余爱好者望而却...
“2020/4/24早餐可可粉的古早味蛋糕!口感细腻润滑!”食材明细主料可可粉(10克)低粉(100克)牛奶(50克)玉米油(50克)巧克力(30克)鸡蛋(6个)辅料白糖(30克)调料醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)可可粉古早味蛋糕的做法步骤1、像棉...
“很松软的蛋糕,而且很简单,第一次做就成功了。”食材明细主料低筋面粉(60g)鸡蛋(4只)玉米油(45g)牛奶(30g)辅料糖(43g)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)古早味蛋糕的做法步骤1、玉米油进行加热,我用的是隔水加热,大概一分钟,也可微...
“学了很久,终于成功了!耶!”食材明细主料低筋面粉(120g)辅料植物油(100g(菜油))牛奶(100g)糖(100g)鸡蛋(8只)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)原味古早蛋糕的做法步骤1、面粉过筛备用。2、100g油加热至70度倒入面粉搅拌。3、面粉搅...
“今天做一下蜂蜜古早蛋糕,我用的是水浴法,整体质感湿润,如棉花般绵软Q弹,口感非常的细腻好吃,入口即化,颜值也很高!”食材明细主料牛奶(100克)无盐黄油(100克)鸡蛋(6个)蜂蜜(25克)低筋面粉(130克)香草精(2克)白砂糖(100克)辅料柠檬汁(几滴)...
“这是一款含水量比较高的蛋糕,主要用了烫面法,利用面粉的糊化增加含水量。高水量再加面粉中的面筋被烫死,蛋糕体更柔软。同时用了水浴法来烘烤,蛋糕更柔嫩。水浴法是把蛋糕模具坐在水中进行烘烤,要求模具不能漏水。也有人...
“首次试做古早蛋糕,效果还不错,古早蛋糕组织细腻膨松,口感绵软香甜。”食材明细主料低筋面粉(95g)鸡蛋(6个(带壳),312g)牛奶(55g)食用油(65g)白糖(55g)调料白醋(几滴)盐(2g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)神级(难度)古早蛋糕的做法步骤1、先将食...
“13个鸡蛋的古早原味蛋糕,如果是做八寸的可以食材减半,六寸的用四分之一食材。其实我平时不太喜欢吃蛋糕的,每次都会觉得噎得慌,但是古早真的超细腻,一点都不干,就像可以掐出水来一样,可惜我这个手机像素拍照不好~,而且做水...
食材明细主料鸡蛋(6个)低粉(90克)可可粉(20克)玉米油(60克)牛奶(90克)巧克力(30克)白糖(完全依照个人的口味)(35克)调料醋(几滴)盐(2克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)可可古早味蛋糕的做法步骤1、可可粉与低粉过筛,其他材料称好备用。2...
食材明细主料鸡蛋(6个)玉米油(60克)牛奶(60克)低粉(100克)咸蛋黄(4个)白糖(25克)调料醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蛋黄古早味蛋糕的做法步骤1、成品图,来一张。2、玉米油倒入不锈钢碗里,隔水加热搅拌均匀至无颗粒状态面...
“古早味蛋糕采用烫面水浴法,口感更柔软细腻,用椰汁代替牛奶,椰汁蛋奶香浓郁。出炉后的蛋糕无需倒扣定型,只要稍等片刻即可切块品尝。模具为10寸活底圆模。”食材明细主料低筋面粉(240克)玉米淀粉(30克)鸡蛋(9个(大个))玉米油(130...
“细腻的蛋糕,满屋飘香,当早餐下午茶都可以哦”食材明细主料全蛋(一个)蛋黄(三个)蛋白(三个)低粉(50g)玉米油(30g)辅料白糖(35g)牛奶(50g)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)古早味蛋糕的做法步骤1、玉米油加热至温热。2、倒入低粉,关火...
“想必所有的姐妹们跟我一样纠结着,面包机做出的蛋糕就是不如烤箱吧?!下面按我的步骤姐教你用最简单的食材在面包机里烤出奶香味十足而且松软的蛋糕。赶紧来吧!别犹豫!让你有意想不到的收获。”食材明细主料糖(30克)鸡蛋(2枚)...
食材明细主料鸡蛋(6个)低粉(90克)玉米油(60克)白糖(25克(依个人口味))辅料白醋(几滴(或者柠檬))甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)经典古早味蛋糕的做法步骤1、玉米油倒入不锈钢碗里,隔水加热搅拌均匀至无颗粒状态面糊。2、低粉过筛...
“做法类似戚风,但是比戚风蛋糕更容易成功。烫面加水浴做出来的蛋糕组织更细腻,口感也比较润一些,好吃不腻。配方里的酸奶建议用浓稠型的酸奶,我的是自己做的。(外买的用“纯甄和阿慕希”都可以)此配方约6个普通的鸡蛋。”...
“朋友们按照这个配方可以试做一次,新手会以0失误的完成古早蛋糕,口感非常不错,值得一试🍰”食材明细主料低筋面粉(85克)鸡蛋(5个)玉米油(40克)牛奶(40克)糖霜(30克)辅料白醋(1小勺)白糖(60克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)古早蛋...
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