有关白灼青口贝的精选大全
准备时间:2分钟    烹饪时间:10分钟主料青口贝:适量姜丝:少许辅料青芥:少许温开水:适量味极鲜酱油:适量具体步骤1.买回来的海虹要反复清洗,用手撕去草(朝头大那头撕),用刷子刷干净外壳2.将海虹直...
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料青口贝:10辅料番茄汁:20ml果酱:一勺冰糖:少量料酒:少量具体步骤1.洗净青口贝,放锅中蒸10分钟2.锅中放少量水,番茄汁,果酱,冰糖,一起熬制,一边烧一边搅动,感觉...
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料青口贝:500辅料油:适量鲍鱼汁:15盐:适量顶级头抽:10浓缩鸡汁:2鸡精:2青椒:10姜片:5花雕酒:5白糖:5料酒:适量具体步骤1.在做“白灼青口贝”之前,先做好本菜的蘸...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料青口:适量辅料蒜茸:适量马苏里拉:适量具体步骤1.青口洗净入开水锅中焯下,只要看见口微开即可捞出2.蒜剁成末,加点蚝油(可以忽略),加点油拌匀3.将调料铺...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料新鲜青口(贻贝):2250切碎新鲜欧芹:2把黄油:90辅料月桂叶:1片洋葱:1个百里香:1枝白葡萄酒:450毫升具体步骤1.将贝壳上的杂物刮掉,除掉须,使贝壳表面很干净。当你...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料迷你小洋葱:8个大蒜:6瓣干白葡萄酒:350毫升浓鲜奶油:1盒(227毫升)新鲜青口(贻贝):32个切碎的欧芹:1把切碎的青葱:1把辅料黄油:30咖喱粉:1茶匙具体步骤1.在一个大调...
3-5分钟。水开后加入青蛤,期间全程保持大火的状态,等待水再次沸腾,青蛤的口都全部张开即可关火捞出食用了。需要注意的是,若是担心青蛤不够熟在张口之后再稍微煮1分钟左右,但不建议再太长时间的煮制,容易导致青蛤的口感太老...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟记得有一次吃过一道菜叫可口的白灼扇贝,因为我很喜欢吃扇贝,扇贝一般里面夹一些粉条,对于爱吃扇贝的我来说简直就是一道人间美味啊。。这么新奇的菜我还...
“干贝学名瑶柱,是贝类闭壳肌的干制品,其蛋白质含量非常高,自带鲜咸味,可以煮粥、煮汤,也可以做菜、做馅,还能直接当零食吃。用干贝入菜,盐和其它调味品都要少放,也不宜放酱油等重味调料,以免抢了干贝的“风头”。今儿用白灼的...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料新鲜青口:600辅料清水:适量具体步骤1.食材:新鲜青口。2.青口择洗干净,焯烫一下,重新洗净。3.锅中水滚,放入青口,盖锅盖,大火煮3分钟。4.揭盖,熄火盛出。烹...
“比大扇贝小,比小扇贝大,这种不大不小的扇贝,肉质肥美,好吃不贵,下酒小菜,值得拥有。”食材明细主料扇贝(4斤)辅料葱(1段)姜(1块)小米辣(1根)香菜(1根)调料料酒(2勺)海鲜酱油(2勺)醋(1勺)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)白灼小扇贝的做法...
食材明细主料小扇贝(适量)辅料清水(适量)香醋(适量)生抽(适量)橄榄油(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白灼扇贝的做法步骤1、准备食材:刚刚买回的小扇贝。2、清水浸泡数小时,吐净泥沙。3、用干净的牙刷刷净扇贝两面。4、依...
十分钟。目前我国的扇贝主要有海湾扇贝、虾夷扇贝和栉孔扇贝等3种。扇贝由于大小不一,制作时间略微差别。海扇贝放到锅中盖上盖,蒸至冒烟后转文火蒸9分钟左右,偏小的蒸的时间可以短些。扇贝的成分非常的丰富,肉质也是十分...
“青瓜花这种食材不知道是不是属季节性的呢,因为每年我们这的市场上也只有5,6,7这几个月才有的卖,偶尔在市场见到的话,猫一定会买上一些回家享用,家里最常做的吃法是白灼,清淡而不失鲜脆口感,非常好吃。青瓜花顾名思义就是长...
可以。通常海鲜这类的食材,多数是选用白灼的烹饪方式。白灼的烹饪工序简单,但且能最大限度的发挥其风味。但要注意的是,在白灼贻贝前,可以先用将其放入盐水中浸泡,这样可以让其吐沙。这样在后续食用的时候,就不会出现吃到沙...
“本意准备做一款油焖大虾,穿好虾串家人一致要求白灼(不吃油腻),那太简单又省时了,既好吃颜色又漂亮。”食材明细主料大青虾(数只)辅料料酒(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)氽(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白灼青虾的做法步骤1、大青虾洗净,...
食材明细主料扇贝肉(200克)辅料姜(少许)葱(少许)小米辣(少许)蒜(少许)调料油(少许)料酒(少许)糖(少许)生抽(少许)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白灼扇贝肉的做法步骤1、冰鲜扇贝肉完全解冻后清洗一下。2、电煮锅里水烧开加入姜片,料...
“白灼二字指的是将原汁原味的鲜虾直接放进清水里煮食。广州人喜欢用白灼之法来做虾,为的是保持其鲜、甜、嫩的原味。”食材明细主料大青虾(300克)辅料白酒(5克)调料葱段(适量)姜片(少许)甜香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白灼...
“买了小青虾,本想凉拌的,但是太小了,又买多了,所以留了一半,白灼算了。这种小虾,水煮以后,味道微甜,嗦了一个鲜味罢了。”食材明细主料青虾(200g)辅料葱(1段)姜(2-3片)蒜(4-5瓣)花椒(4-5颗)大料(1颗)调料料酒(2勺)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时...
“春天的青口还挺肥美的,新鲜的食材,简单烫熟就很美味。”食材明细主料青口(约800克)辅料蒜末(少许)姜末(少许)小米辣(少许)调料油(少许)淡酱油(少许)料酒(少许)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白灼青口的做法步骤1、备:青口,清洗干...
10分钟。白灼贻贝的时间不宜过长,以免贻贝的肉质变老,吃起来影响口感。制作白灼贻贝时,将贻贝放在水中浸泡,添加适量的淀粉反复搓洗,去掉外部的触须等杂质,下锅添加生姜片一起煮熟即可。煮好的贻贝在吃之前,需要去除内部的触...
“今天我们分享的这道菜是【白灼上海青】,这种烹饪手法能保持原有的鲜味,喜欢少油少盐的饭菜,健康并且鲜嫩。”食材明细主料上海青(适量)辅料香菜(2-3棵)小葱(1把)红菜椒(1个)红葱头(2颗)调料香油(适量)生抽(1碗)白糖(1小勺)清淡(口味)焯(工...
“青口贝配上红酒,那叫一个惬意~~~”食材明细主料青口贝(250g)大蒜(2瓣)洋葱(小半个)欧芹叶(1根)红辣椒(1个)盐(适量)辅料黄油(15g)白葡萄酒(2勺)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)青口贝的做法步骤1、大蒜、洋葱、欧芹叶、红辣椒切成...
30秒左右或5分钟。白灼扇贝时,在水中放入几片生姜料酒去除腥味,然后水开的时候放入清洗干净的扇贝,若是纯扇贝肉,下锅煮到水再次沸开就可以捞出,带壳的扇贝需要然后等水再次沸开的时候大火烧五分钟,等到扇贝煮至开口即可。...
可以。白灼扇贝是扇贝比较常见的吃法,制作的食材包括扇贝、食用盐、葱段、姜片、清水等。扇贝在烹饪之前需要放在淡盐水中浸泡一个小时,清洗干净再烹饪。煮扇贝的时间不宜过久,以免影响扇贝鲜嫩的口感。煮好的扇贝可以蘸...
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