咖喱青口怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.49W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
迷你小洋葱 :8个大蒜 :6瓣
干白葡萄酒 :350毫升
浓鲜奶油 :1盒(227毫升)
新鲜青口(贻贝) :32个
切碎的欧芹 :1把
切碎的青葱 :1把
辅料
黄油 :30咖喱粉 :1茶匙
1. 在一个大调料锅里,放入葡萄酒,加热后放入小洋葱和大蒜,煮到洋葱半透明。
2. 将鲜奶油和咖喱粉加入调料锅里,搅匀。当混合调味酱热透,加入青口(贻贝)。盖上锅,让青口蒸煮几分钟,直到贝壳都打开。用漏勺将青口捞出放到一个碗里,将汤汁留在锅里。弃掉任何没有打开的贝壳。
3. 将黄油放入汤汁里,搅匀。关掉火,加入欧芹和青葱,搅一下。将汤汁浇在青口上,趁热吃。