有关经典基础款英式面包怎么做好吃的精选大全
“想买烤箱不是一天两天了,后来也跟着视频里学了基础款的面包,反复的经过试做,最后觉得可以见人了,别看不好看,但真的挺好吃,味道超香,最主要是方便,第二天的早餐可就省事了。”食材明细主料高筋粉(500g)辅料盐(3g)酵母粉(5g)其他(口...
准备时间:5分钟    烹饪时间:19分钟主料新鲜面:200鲜肉:50绿豆芽:80红绿尖椒:各一个橄榄油:适量酱油:适量料酒:适量盐:适量鸡精:适量醋:适量麻油:适量辅料具体步骤1.材料合照:豆芽摘去头尾(有时间的话...
食材明细主料高粉(300克)奶粉(15克)鸡蛋(1个)牛奶(140克)辅料酵母(5克)黄油(25克)配料糖(30克)盐(4克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)基础小面包的做法步骤1、将黄油以外的所有材料按照先液体后固体的顺序倒入面包机。和面20分钟...
“菠萝酥皮材料中使用了猪油及少量泡打粉,口感非常香酥,不用切割也能膨胀出漂亮的花纹,如果不喜欢猪油气味的,也可以用玉米油代替,口感会略减。面包使用了汤种做法,汤种的加入让面包提高了吸水率,延缓面包老化,松软的面包体结...
“做这款面包期间出来种种状况,两个宝搞得我团团转,期间有些过程图也忘了拍,最后拍成品还没拍过瘾呢,手机没电了,苍天啊......(>_”食材明细主料高粉(175克)低粉(75)酵母(5克)水(200克)糖(20克)辅料高粉(175克)低粉(75克)糖(50克)盐(5克)奶粉...
“第一次尝试这样的小面包,这样的小面包是最基础的,也是最有原味的,满满的都是面粉和牛奶的味道,自己在家做起来没有任何添加剂,吃起来也更加的放心和健康”食材明细主料高筋面粉(200g)辅料白砂糖(40g)牛奶(50ml)椰浆(35ml)鸡...
“孜孜不倦地做了1年半的戚风,其中塌陷无数次,浪费了无数个鸡蛋,信心被秒杀无数次,真真一部烘焙烘培血泪史。后来参阅了无数的帖子和书籍后,实验了无数次后,终于做出了像样子的戚风。这两天终于把做戚风的要素整理了出来,希...
“用以下配方做了一回几种颜色的饼干,简单省时,主要是味道非常好。”食材明细主料低筋面粉(460g)糖粉(148g)黄油(251g)鸡蛋(2个)辅料草莓粉(5g)抹茶粉(5g)紫薯粉(5g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)基础款多色美味饼干的做法步骤1、...
“豆沙面包是一家老小所喜欢的一款甜味面包。加入了部分黑麦粉,口感虽然少了一份细腻,但多了一份麦香。咬上一口,慢慢体会奶香,麦香以及豆沙在嘴中融合在一起的那种甜蜜感觉吧。”食材明细主料金象高筋面粉(230克)黑麦粉(40...
“450克吐司模子的山形吐司素油版,不用手套膜照样超级酥软。注:牛奶的最终克重依据鸡蛋克重来定。干湿材料的比例为1:0.7。即:牛奶=干性材料总和X0.7-温开水-鸡蛋-油面粉的吸水性有少许差别。这是一个偏湿偏软的面团,请酌...
一方水土,养一方人。论美味,天南海北,中西合璧。可再吃再多的西餐也还是觉得不如一口美味的中餐让人安心。你知道中餐烹饪基础中的三大经典菜式是什么吗?有哪些最受歪果仁欢迎的中餐呢?一、中餐烹饪基础三大经典菜系1.川...
准备时间:5分钟    烹饪时间:5分钟主料土豆:两个鸡蛋:三个洋葱:一小个黄瓜:半条辅料具体步骤1.土豆切小块。加盐煮。没有洁癖的话鸡蛋洗干净了一起煮2.洋葱切细丝。一点点就可以了。黄瓜切薄...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料(酵头)高筋面粉:140辅料(酵头)低筋面粉:60具体步骤1.将酵头原料全部混合,放在温暖处发酵,至面团内部呈蜂窝状。(两个小时左右)2.将主面团(除黄油外)所有原料...
火锅在餐饮市场上的地位是不可撼动的,随着火锅系统的逐渐成熟,出现了更多的口味和品牌,如今火锅也成为了很多企业家投资的不二选择。说到火锅就不能不说到四川,而幺妹火锅在四川火锅中又具备了很大的优势,它把时尚与经典相...
“翻出去看了台湾那边的一个美食直播节目,学了一款基础的台式面包配方按照自己的模具“量身定做”了一下,刚刚好八个量”食材明细主料高筋面粉(125g)奶粉(4g)全蛋液(25g)牛奶(25g)水(30g)辅料糖(25g)盐(1g)酵母(1g)黄油(12g)原味(口味)烘焙(...
食材明细主料高筋面粉(250克)辅料牛奶(160毫升)玉米粉(适量)配料盐(5克)酵母(3克)白糖(30克)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)基础餐包的做法步骤1、全部材料入面包机,启动发面程序2、发酵好的面团,放在撒有面粉的案板上,等分成8份3...
食材明细主料高筋粉(300g)清水(110g)鸡蛋(1个)发酵粉(4g)盐(4g)细砂糖(20g)黄油(25g)辅料吐司盒(1个)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)基础面包的做法步骤1、高筋粉和盐,再加细砂糖。2、发酵液事先准备,清水加温至37度后加入发酵粉孵化...
“超级无敌好吃的肉松面包,这款肉松面包的肉松是我自己做的,因为家里有牙口不太好的,所以做肉松时多放了一点点油,使肉松口感微脆,这样就不会塞牙啦.做肉松面包最重要的当然是要有好吃的肉松了,现在外面卖的肉松哪能...
准备时间:5分钟    烹饪时间:60分钟主料高筋面粉:180低筋面粉:30奶粉:15辅料黄油:20水:150白糖:15盐:2酵母:3炼乳:两汤匙具体步骤1.酵母提前几分钟用配方内的少量温水溶开。粉类过筛,加入除黄油外...
“最近不是流行什么江南style吗,和大家分享一下今天做的面包,呵呵~~~也起了个赶潮流的名字,豆沙面包style.走你┏(゜ω゜)=☞”食材明细主料高粉(250g)绵白糖(45g)盐(3g)酵母粉(5g)鸡蛋(1个)水(100g)黄油(20g)辅料豆沙(适量)甜味(口味)烘焙...
“继续宅家做美食,今天做一款经典的香肠面包,光看外形就很诱人,可口的香肠搭配上酸甜的番茄酱、油润的沙拉酱,绝对好吃。”食材明细主料温牛奶(75克)鸡蛋(1个)白砂糖(20克)酵母(3克)高筋面粉(180克)奶粉(10克)无盐黄油(25克)盐(2克)香肠(6...
“开始自学烘焙已经有两个月了,因为家里两岁八个月的小伙子唯一比较喜爱的垃圾零食就是蛋糕。为了让他更健康的成长,我决定自己动手烤制甜点。并且,学习烘焙这件事,放在女人身上,就是件甜蜜又温柔的本领。结婚前我就幻想自...
“夏天爱吃面~今天吃吃肉酱面吧😜”食材明细主料意大利面(1小把)辅料五花肉(1小块)番茄(1个)调料盐(适量)橄榄油(适量)辣椒油(2勺(不喜欢的可以不放))葱(适量)姜(适量)蒜末(适量)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)经典意式肉酱面的做法步骤...
食材明细主料高筋面粉(400g)鸡蛋(1个(60g))牛奶(190g)辅料糖(40g)盐(4g)酵母(6g)黄油(40g)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)基础面包的做法步骤1、面包机内打入一个鸡蛋,倒入牛奶,总重量250根。然后再加上糖,盐。2、加入高筋面粉,倒入酵...
食材明细主面团高粉(150克)白糖(48克)盐(2克)鸡蛋(1个)黄油(35克)酵母头高粉(150克)白糖(12克)酵母(3克)水(110克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)经典老式面包的做法步骤1、把所有酵母头所需材料放入面包桶搅拌均匀并发酵2、发酵好的...
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