有关香酥刁子鱼的精选大全
“香酥刁子鱼是湖北一地道家常菜,选用野生刁子鱼,也称白鱼,以水生昆虫、枝角类,小鱼、虾等为食,肉质鲜美细嫩。做法以干炸为主,一把盐提味,料酒去腥,白糖提鲜,放少量作料,简单美味!补肾益脑啃完只剩一根骨的下酒菜!”食材明细主...
准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟今天要交大家的这道菜是美味香辣刁子鱼,作为一道深受大家喜爱的家常菜,自己在家制作也非常简便,干净卫生又实惠。辣椒口味清脆爽口,有助消化。鱼肉富含丰...
食材明细主料刁子鱼(2条)辅料花椒(适量)姜(适量)葱(适量)红辣椒(适量)香菜(适量)蒜(适量)调料料酒(适量)酱油(适量)十三香(适量)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧大刁子鱼的做法步骤1、锅中油热放入花椒爆香。2、放入刁子鱼煎至两面...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟香辣刁子鱼,今天给大家带来一款美味的鱼类美食,香辣刁子鱼。这也是小编偶然一瞬间发现的一种特别美味的鱼类,刁子鱼。鱼刺非常的少没吃起来味道非常的鲜...
“吴郡太湖产名食,以太湖银鱼、白鱼、白虾三味湖鲜之形冠名,故曰:太湖三白,此说约定俗成、年代久远、绘声绘色。太湖一白:太湖银鱼,长二寸余,体长略圆,形如玉簪,似无骨无肠,细嫩透明,色泽似银,故称银鱼。春秋时期,太湖就盛产银鱼,...
“今天这刁子鱼个头比较大,锅都不够,就直接切成了两半,将它用酱料烧制。老妈烧得一手好鱼,从小我就喜欢看妈妈烧鱼,自然,耳濡目染的我就学会了烧鱼。酱烧刁子鱼,用盐、姜片等调味料先提前腌制片刻,再将鱼的双面煎成金黄色,加入...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料刁子鱼:2条辅料青辣椒:适量红辣椒:适量生姜:适量蒜瓣:适量青蒜:适量小葱:适量干豆豉:适量辣椒酱:适量精盐:适量白糖:适量白酒:适量酱油:适量米酒:适量具体步骤1.将...
“近期是长江刁子鱼的收获季节,湖北武汉的干烧刁子鱼很出名。以前南方都吃不到,现在交通方便了,广东都可以吃到长江白刁,这种鱼肉嫩滑,不带泥腥味,清蒸红烧都很美味。”食材明细主料长江白刁(一条)辅料香菜(适量)葱花(适量)姜(适量...
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟干煸刁子鱼是一道地地道道的湖北菜,具有防治贫血防治遗尿抗衰老软化血管防癌健脑养肝等功效。湖北被誉为“千湖之省”,所以关于鱼的菜肴更是不少,干煸刁...
准备时间:10分钟    烹饪时间:40分钟主料刁子鱼:适量油:适量盐:适量辣椒:适量辅料花椒:适量白芝麻:适量葱姜蒜:适量生抽:适量蚝油:适量料酒:适量高汤:适量具体步骤刁子处理干净,沥干水分,放少量盐、料...
“食补可提供较高的人体热量,以抵御寒冷。应注意多吃鱼类、海产类食品和富含维生素A的食物。鱼肉中含有丰富的优质蛋白,易消化吸收;脂肪含量低,供热能低;还含有钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐,以及维生素A、维生素D及B族维...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟干煸刁子鱼属于一道非常普通的家常菜,制作非常的简单,制作的辅料非常的多,所以刁子鱼的味道非常的好吃,吃着就非常的开胃,制作的辅料多,所以成功的掩盖了刁...
“买了一条大大的草鱼,想着吃酸菜鱼来犒劳下家人。更想多吃一点鱼片,于是一鱼两吃就来啦~鱼片、鱼头做了酸菜鱼、鱼骨来炸香酥鱼块的。超级简单一款煎炸鱼块,伴着荷叶粉子的香味的哦~~”食材明细主料带骨鱼块(适量)鸡蛋黄(...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料新鲜刁子鱼:3条新鲜小红辣椒:5个干辣椒:10姜:1小块蒜:3瓣香菜:1棵小葱:1棵辣椒酱:1大勺辅料具体步骤1.锅烧热,放少许油,晃动锅使油铺满锅底,将刁子鱼逐个铺满锅...
“在老家湖南为了保存新鲜美味的野生鱼,打捞处理干净之后,放在火盆上烘干。想吃了便取一些,煎香了就是一道美味的下酒菜。刚返回北方,一时间适应不了这种干燥,爱吃的刁子鱼干也改用蒸,味道一样鲜美,米饭照样两碗走起。”食材...
准备时间:4分钟    烹饪时间:10分钟主料叼子鱼:八条辅料大葱:半根干辣椒圈:少许蒸鱼豉油:适量孜然:适量蒜泥,蒜仔:适量姜泥,姜沫:适量盐,鸡精:少许豆瓣酱:适量具体步骤1.把收拾好的鱼打花刀,放入盐,姜...
食材明细主料刁子鱼(适量)青辣椒(适量)食用油(适量)红辣椒(适量)辅料花椒(适量)香菜(适量)香葱(适量)盐(适量)调料料酒(适量)酱油(适量)五香粉(适量)姜(适量)蒜末(适量)微辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香煎刁子鱼的做法步骤1、准备好上图食材,...
“饭刚吃一点想起来忘拍图了,成品图”食材明细主料阳干刁子鱼(8条左右)辅料剁椒酱(3勺)姜(4片)蒜(3瓣)酱油(适量)醋(适量)油(适量)蒜香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)煎烧刁子鱼的做法步骤1、锅里倒入适量油,烧开,放入阳干鱼煎,一条条翻...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料刁子鱼:适量小葱:2根雪里蕻:1盒五花肉:2小条青╱红尖椒:4个生姜:1片蒜瓣:2粒高汤:1小碗辅料糖:适量老抽:适量生抽:适量料酒:适量自制混合豉汁料:适量具体步骤1.将...
“儿时的味道”食材明细主料小刁子鱼(300)辅料盐(适量)姜片(5片)料酒(1勺)十三香(适量)面粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油炸刁子鱼的做法步骤1、选择大概无名指大小的刁子鱼,清洗干净放入盐料酒姜片十三香腌制半小时2...
准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料刁子鱼:500辅料糖:少许盐:少许姜:少许醋:少许葱:少许蒜:少许剁椒:少许酱油:少许花椒:少许具体步骤1.刁子鱼洗净,对面剖开不要切断,放入适量盐腌制10分钟,下油锅煎...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟干煸刁子鱼美味可口,色香味俱全,肉质鲜嫩,很有卖相。其营养丰富,鱼肉含有大量的蛋白质,适合正在长身体的学生食用,既补身体又能补大脑,而且好吃不贵,在家中制...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.刁子鱼处理干净,里外撒盐,腌半天。2.锅烧热,用生姜擦一下锅,主要是防粘。3.入油,烧热后把鱼一条条铺进去。4.小火慢慢煎到两面金黄。5.加入...
食材明细主料带鱼 (半条)葱(2根)蒜头(4瓣)盐(少许)带鱼(半条)微辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酥香带鱼的做法步骤1、将带鱼切块,洗净放盆里,加入盐。2、加入蒜头姜片,放冰箱腌制1天3、下油煎带鱼至两面金黄4、拿起带鱼后,再大火...
“今天就买来一条刁子鱼,来做家常的红烧口味。先用盐、姜片和适量高度白酒,拌均匀后提前腌制片刻,再放入锅中将鱼双面煎至金黄色,随后加入酱料烧制(如果喜欢,可以加入点辣椒酱)。经过五至八分钟红烧后,即可大火收汁,刁子鱼像...
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