香煎剁椒刁子鱼怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.09W
准备时间:无 烹饪时间:25分钟主料
刁子鱼 :500辅料
糖 :少许盐 :少许
姜 :少许
醋 :少许
葱 :少许
蒜 :少许
剁椒 :少许
酱油 :少许
花椒 :少许
1.刁子鱼洗净,对面剖开不要切断,放入适量盐腌制10分钟,下油锅煎。
2.两面煎金黄后捞出。
3.切葱段,姜丝,大蒜切碎准备做料汁。
4.花椒入油锅,炒香。
5.姜丝,大蒜末,剁椒入油锅,继续煸炒。
6.刁子鱼入料汁锅,加入少量清水,焖到收汁。
7.起锅,撒上香葱末。