有关五味干丝的做法的精选大全
“苏菜素以风格清新、造型雅致著称,这两大特点,主要反映在刀工精细、刀法多变。无论是工艺冷盘、花色热菜,还是瓜果雕刻,或脱骨浑制,或雕镂剔透,都显示了精湛的刀工技术。这款五味干丝,是江苏泰州的传统风味小吃,距今已有200...
“五味干丝,是江苏泰州的传统风味小吃,距今已有200多年的历史。在清康熙年间,泰州的茶馆就有此菜了。清代的袁牧也曾在《随园食单》中记载:将豆腐干切丝极细,以虾籽、虾油(酱油)拌之…足见得此菜的鲜美。传统的五味干丝主料...
食材明细主料五香豆腐丝(适量)辅料西芹(适量)配料盐(适量)味精(适量)鸡精(适量)糖(适量)辣椒油(适量)蒜泥(适量)酱油(适量)花椒粉(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)西芹拌五香豆干丝的做法步骤1、西芹去筋后切凌形、五香豆腐丝切段...
“家庭版炒粉丝,我给它取个漂亮的名字——【丝丝相伴】五喜粉丝”食材明细主料黄瓜(一个)粉丝(一捆)鸡蛋(一个)红萝卜(一个)红薯粉条(一捆)辅料盐(少许)生抽(少许)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)五喜粉丝的做法步骤1、准备原料2、...
“小朋友在成长过程中,需要全方位的补充营养和能量。夏天天气炎热,食欲不佳,可以适当的为小朋友们做一些冷菜,不同颜色的食材搭配,可以刺激小朋友们吃饭的欲望。豆制品中含有丰富的蛋白质和多种矿物质,对补充钙质,促进骨骼发...
“美味可口,快手菜。”食材明细主料丝瓜(两根)五香豆腐干(六块)辅料红辣椒(两个)调料花生油(适量)盐(适量)生抽(少许)五香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)丝瓜炒五香豆腐干的做法步骤1、丝瓜洗净削皮,斜切片,备用。2、五香豆腐干备用。...
“天冷了,热乎乎的一锅出最受欢迎了,吃得丰富,还是热乎乎的,做起来省事省时,还很美味。食材:大白菜200克、五花肉100克、干丝150克。辅料:虾皮适量、姜适量、葱适量、蚝油半汤匙、生抽适量、红烧汁少许、精盐适量、食用油适...
“这种五香干是我们皖北地区的一种风味小吃。五香干鲜香微甜,口感有嚼劲,是很适合当零食或者小酒小菜的。自己做经济又实惠,而且卫生干净。”食材明细主料素鸡(一条)辅料大料(3个)花椒(3克)小茴香(3克)草果(一个)桂皮(一块)山柰(2个)老...
“下周末就是父亲节了,最近特地准备了几道爸爸爱吃的菜,老爸爱吃荤菜也比较爱吃鱼,但上了点年纪的应该平日里少吃大鱼大肉的好,所以今天准备了一道荤素搭配的营养鳝丝,色彩丰富,调味也比较清淡,老少皆宜的一道菜。”食材明细...
“土豆的“百搭”,好比人生的“经煸”和土豆不用套近乎,是真的像近亲。在猪牛羊鸡、萝卜白菜这一系列需要感激的“上帝赐予我们的食物”中,土豆在我的菜单里排第一。土豆的平民情怀,很对路我的平实无华(至少本质上是这样)...
““美食煮张”下厨房、今日头条同号,欢迎大家关注,每天教大家做一道菜。这季节就是吃笋的最佳时节,记得小时候和几个小伙伴会跟在大人后面上竹林,小伙伴找笋,大人挖........竹笋含人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙...
“我的瘦身餐。鸡肉的功效:1、能够温中益气。因为从中医食疗的角度上来讲鸡肉性味甘、温,入脾、胃经,对于脾胃虚弱所导致的恶心、呕吐、腹痛、腹胀、食欲不振、消化不良、虚劳羸瘦的人,如果适当吃鸡肉有很好的温中益气、...
“五彩笋丝这道菜是从传统菜目‘五彩鸡丝’中得到的灵感。这道菜锻炼的是刀功,需要的是创意,颜色搭配得很好,营养也很全面,口味清爽脆嫩,值得一试。”食材明细主料春笋(100克)胡萝卜(1个)辅料青椒(1个)香菇(适量)红椒(1个)色拉油(30克...
“芹菜与五香干的搭配还真不错,很好吃!”食材明细主料芹菜(适量)五香干(适量)辣椒(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芹菜炒五香干丝的做法步骤1、芹菜梗和叶分开,分别切段。五香干一袋,辣椒适量。2、五...
“天气转热,就用干丝来道简单的凉拌菜----五彩拌干丝吧,主材为干丝,搭配了虫草花、苦菊、紫甘蓝、番茄。先将不能生吃的干丝和虫草花分别焯煮熟,再将食材放入到大容器中,拌入蒜末、酱醋汁等调味料,拌均匀即可。这菜干丝嚼时...
食材明细主料牛瘦肉(500克)辅料五香粉(10克)调料十八香(5克)糖(50克)盐(5克)五香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)五香牛肉干的做法步骤1、精选牛瘦肉。2、割除多余筋膜。3、开水煮一小时左右。4、用筷子插到瘦肉内确保已完全煮透,...
食材明细主料白干(适量)肉汤(适量)辅料香菇(适量)竹笋(适量)火腿(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)大煮干丝的做法步骤1、白干片成薄片切成丝,香菇、竹笋、火腿全都切成丝备用2、锅中烧开水,放入白干丝竹笋丝焯下...
“大煮干丝又称鸡汁煮干丝,是一道既清爽,又有营养的佳肴,其风味之美,历来被推为席上美馔,是淮阳菜系中的看家菜。原料主要为淮扬方干,刀工要求极为精细,多种佐料的鲜香味经过烹调,复合到豆腐干丝里,吃起来爽口开胃,异常珍美,百食...
“色泽鲜艳,引人食欲。”食材明细主料龙口粉丝(2小把)鸡蛋(1个)胡萝卜(少许)黄瓜(少许)辅料芝麻油(少许)白芝麻(少许)醋(少许)葱(少许)酱油(少许)红油(少许)白糖(少许)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)五彩粉丝的做法步骤1、鸡蛋打散。2、平...
“生活总是可以很简单,就似这道菜,猪肉可真是个百搭的好东西,昨天买来包馄饨多出来的,顺手切了丝儿,拌上调料藏于冰箱,一些早已浸泡好却总没新主意的干豆丝儿(一种豆制品),今天却无意间成就了一道简单的快手菜。”食材明细主料...
“酥脆可口。既可以下饭,又可以当零食。鸡脯肉相对于其他的肉来做这道菜要容易的多,因为他比较嫩,比较容易熟。里面的调料也可以根据个人的口味变化是一道简单的快手菜。”食材明细主料鸡脯肉(一块)姜(二片)黄瓜(半根)辅料色拉...
“这道菜与鱼香鸡丝很近似,只是用的食材与鱼香鸡丝有些区别,因此,取名鱼香五丝。这五种食材都是依据自己的偏爱选用的。鸡胸肉、土豆、青椒、胡萝卜、黑木耳。用炒制鱼香鸡丝的碗汁炒制,味道非常好,营养却更加均衡。”食材...
“麻辣鲜香,香甜适中,口感极佳。”食材明细主料瘦牛肉(适量)辅料料酒(适量)酱油(6大勺)糖(4大勺)水(3大勺)辣椒粉(1大勺)五香粉(一勺半)姜片(3片)八角(4枚)孜然粉(三勺)五香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)孜然五香牛肉干的做法步骤1、牛肉一...
食材明细主料面条(200克)洋葱(50克)包菜(150克)胡萝卜(50克)杏鲍菇(一个)黄瓜(一个)香葱(两棵)辅料调和油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)五丝炒面的做法步骤1、自制的细面条上锅蒸10分钟,取出备用。2、...
食材明细主料里脊肉(250克)辅料青椒(1个)红椒(1个)香菇或木耳(50克)笋丝(50克)油(500克)蒜末(适量)配料盐(20克)味精(10克)淀粉(50克)胡椒粉(5克)加饭酒(适量)香油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)五彩肉丝的做法步骤1、里脊肉切丝后用盐...
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