有关可颂的精选大全
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料高筋面粉:388公克低筋面粉:17速溶酵母:15公克菠菜粉:10公克细砂糖:46公克盐:9公克冰水:273cc全蛋:57公克奶粉:23公克奶油:28公克裹入油:263公克装饰::适量辅料具体...
“听到名字是不是第一反应就想到形状类似于牛角的呢,没错啦,这名字是有点怪,不熟悉的话还想不出到底是蛋糕还是面包呢?嘻嘻,还是用到烘焙好帮手,烤箱来制作完成,一起来看看到底是怎么制作的”食材明细主料高筋面粉(180g)低筋...
准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料t:400酵母:8细砂糖:48盐:8裹入油:200无盐黄油:28辅料具体步骤1.混合除黄油和裹入油的材料,揉成光滑的面团,然后加入28克黄油,揉成扩展阶段,冷冻半小时。冷冻...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料可颂面团:1份培根:适量辅料香葱碎:适量具体步骤1.将酵母放在配方中的水里溶化。2.将所有面团原料放在一起和匀后,立即送入冰箱冷冻1小时左右。3.开酥前将...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料立基牛角冷冻面团:6个青椒:1/2个红甜椒:1/2个立基乳酪丝:60公克鸡蛋:1个奶油乳酪:50公克砂糖:60公克柠檬汁:1个辅料具体步骤1.)青椒、红甜椒切丝备用,将鸡蛋打...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料五得利高粉:175日本住友强力高粉:75金燕即发干酵母:3盐:5细幼砂糖:20无盐黄油:13温开水:135辅料歌文裹入式黄油:138全蛋液:刷面用手粉:少许具体步骤1.酵母提前1...
准备时间:8分钟    烹饪时间:60分钟主料高筋面粉:140低筋面粉:60片状奶油(推荐南侨歌文无水奶油):150辅料糖:25盐:2鸡蛋:20奶粉:6酵母:5淸水:90荷美尔小香肠:适量黄油:20具体步骤1.这款含水量低的奶...
“方子和做法原自爱和自由老师,原方黄油被我偷梁换柱成奶酪,所以我称它改良版的可颂,虽然没有黄油的酥香,但是有了浓郁的芝香,小朋友喜欢的不得了,希望下次还要吃到这款可颂面包。”食材明细主料面包粉(300g)低筋粉(100g)细砂糖...
可颂面包是法式面包当中最经典的一款面包,目前在市场上的销量非常好,也是受到很多吃货们的青睐的。那可颂是甜的还是咸的呢?很多人对可颂面包并不是太了解,今天就带着大家一起来了解一下,这款非常好吃的法式面包。一、可颂...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料法国面包专用粉(T:250无盐奶油:25脱脂奶粉:5食盐:5细砂糖:30水:130ml蛋:13新鲜酵母:9夹层片黄:125蛋液:适量辅料具体步骤1.将法国面包专用粉(T55)放进搅拌盆里,将水...
法语里面是新月的意思,法文Croissant的音译。可颂面包形状呈半圆,两头尖尖,又称羊角面包。最早起源于维也纳,相对于普通面包而言制作工艺相对复杂。需要在面皮之间涂满黄油,通过将面皮不断的折叠,这样在烘烤过程中才能形成...
不是。面包的做法有很多种,也因国籍的差异细微的差别就会被称之为不同的名字,可颂指的是一种内部松软膨胀,表层酥脆起皮,两头像牛角般中间鼓起内部没有夹心的一款面包做法,而丹麦面包造型各异,制作方法多样,算是一类面包做法...
准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料低粉:125高粉:375辅料片状黄油:290奶粉:15黄油:50糖:50盐:10水:280酵母:8具体步骤1.将面团原料放在一起,打至面团表面光滑,有很好的延展性后,立即摊成大片,用保...
食材明细主料可颂面包(两个)鸡蛋(一个)火腿(四片)西红杮(一个)生菜叶(两片)芝士(一片)肉松(少量)辅料沙拉酱(适量)咸甜(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)可颂三明治的做法步骤1、准备食材,我偷懒了可颂(又叫牛角包)是超市里买来的,生菜洗净...
““第一次接触到可颂面包是在星巴克,那时候偏爱吃那原味款的可颂包,现在星巴克的可颂包口味也是超多的,但怎么都觉得不过瘾,毕竟不能想吃就吃~今日分享一款超级好吃的“可颂面包”的制作配方,可颂面包不仅是早餐的经典款,...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料高筋面粉:398公克低筋面粉:17速溶酵母:15公克细砂糖:46公克盐:9公克冰水:37全蛋:57公克奶粉:23公克奶油:28公克裹入油:263公克内馅::适量装饰::适量辅料具体步骤1....
食材明细主料火腿片(6片)芝士片(3片)牛角面包(6个)辅料西红柿(1个)黄瓜(1根)咸甜(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)可歌可颂的做法步骤1、准备原料,黄瓜切小条,西红柿切薄片2、芝士片对切,牛角包中间开一刀成口袋包3、打开放入西红柿4...
“可頌又叫羊角面包、新月面包。咖啡是可颂面包的极佳伴侣,做为下午茶也是极好的。外层酥酥的,里面软软的,充满着奶油香气,但其热量也不容小觑,天气渐凉,让我们来一起做可頌吧。”食材明细主料矿泉水(85g)食用盐(2g)白砂糖(15g)全...
食材明细主料高粉(400克)低粉(100克)酵母(8克)糖(50克)奶粉(15克)水(280克)片状黄油(200克)辅料盐(10克)黄油(50克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)黄桃可颂的做法步骤1、除片状黄油外的材料入面包机和面一次约20分钟至光滑的面团即...
准备时间:15分钟    烹饪时间:15分钟可爱迷你可颂面包因为它的形状比较可爱,所以现在挺受欢迎的,特别是可爱的小朋友呢。平常我们都是在一些面包店里就可以吃到,但是就是不知道怎样去弄出这...
“丹麦“可颂”是练习烘焙的朋友们必备的一项基本技术,我的第一次烘焙就是以“可颂”而开始的,后来逐步的走向了自己喜爱的烘焙之路。可颂看似简单,但它要求在制作过程中的温度湿度,和烤制完成后的层次感很严格,只有达到了...
源于法国,是法文的音译,是羊角的意思。可颂是面包的一种,外形酷似牛角,也叫作牛角包。可颂面包制作的食材包括高筋面粉、低筋面粉、黄油、鸡蛋、食用盐、牛奶等。制作可颂时没有牛奶,也可以用奶粉代替。做好的可颂面包需要...
准备时间:23分钟    烹饪时间:11分钟主料大羊角:1只沙拉酱:15生菜:1片黄瓜:3片芝士片:1/2片培根:1片番茄:1片辅料具体步骤1.将您买好的大羊角从中间斜45度角切开,但不要切透。欢迎加入技术交流群...
“第二次做的成品,自己还是满意的,第一次做的时候就太自信了,结果就是一个很油的面包,烤盘里可以倒出半两的油,第二次烤的时候就呆在烤箱旁看着,有没有油出来,途中就稍微有一点点,但很快就没有了,这就确定这次要比上次成功了!”...
“很久没做面包了,正值初秋时节,天气凉了,开酥不那么费劲了。再一次做了女儿爱吃的巧克力可颂。”食材明细主料金像面包粉(300克)辅料低筋面粉(100克)配料片状黄油(240克)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)巧克力可颂的做法步...
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