有关自制咸鸭蛋怎么做好吃的精选大全
“这次做的咸鸭蛋真的是煮了几个每个都出油了,太让我有成就感了。”食材明细主料鸭蛋(十二个)辅料食盐(适量)白酒(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)自制咸鸭蛋的做法步骤1、鸭蛋洗净,彻底沥干表层的水2、食用盐3、锅烧开...
“百吃不厌的家常菜,从小到大最爱吃老妈腌的咸鸭蛋,口感细嫩,香而不咸,蛋黄油的都起砂,无论是佐早餐还是搭配晚餐,一次准能吃掉一个咸鸭蛋。直到现在家里人还是爱吃咸鸭蛋,还是觉得老妈腌制的咸鸭蛋最好吃,蛋清不硬,蛋黄多油起...
“国庆前发现常买的那家咸鸭蛋涨价了,以往也是这样,端午中秋前涨价的。我干脆试下自己做,虽然自己做得来人家价格应该都恢复正常了,还是试下,看看自己做的效果如何。经过一个多月的漫长等待,煮了几个试试,验证了这个方法是可...
准备时间:60分钟    烹饪时间:25分钟主料盐:适量白酒:50度以上鸭蛋:适量辅料保鲜膜:适量具体步骤1.鸭蛋洗干净晾干2.一小碗白酒!一盘盐!鸭蛋放进白酒浸一下捞出放盐里滚一圈!保证裹满盐再用保鲜...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:适量盐:适量水:适量辅料具体步骤1.自腌咸蛋首先,选粗盐(细盐也行,好像没粗盐好)2.煮盐水,根据你的蛋量决定开水的份量,放盐是直到饱和为止(盐不再溶于...
“鸭蛋性寒,能清肺火。经过盐腌制,滋养肾阴,降虚火。鸭蛋分白皮和青皮两种,广州人喜欢青皮蛋,老人家说清火的效果更好。”食材明细主料鸭蛋(8只)辅料碘盐(适量)白酒(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)咸鸭蛋的做法步骤1、用拧...
“轻松两步,做出流油的咸鸭蛋,健康到家,没有任何添加剂。”食材明细主料鸭蛋(数个)辅料高度白酒(适量)配料盐(适量)其他(口味)技巧(工艺)数天(耗时)简单(难度)自制出油咸鸭蛋的做法步骤1、准备鸭蛋、食盐和高度白酒(我用的是56度的北京...
食材明细主料鸭蛋(30个)高度白酒(1/3小碗)辅料食盐(适量)咸香(口味)腌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)腌制咸鸭蛋的做法步骤1、小舅妈给的鸭蛋。2、清洗干净,控干表面水分。3、准备一些盐和高度白酒。4、先把鸭蛋在白酒里浸泡一下。5、...
准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料新鲜鸡蛋:20个辅料盐:400八角:3个干辣椒:适当具体步骤1.挑新鲜鸡蛋20个左右左右,我不洗,直接用。2.烧一锅水,烧开后放辣椒、八角,盐,,煮到盐能溶开出香味后...
咸鸭蛋,顾名思义就是将准备好的鸭蛋腌制一段时间就可以食用了,但是在腌制时也非常需要注意腌制的方法和腌制的环境,不然很容易就会将腌制的鸭蛋给弄坏了,而且要是吃了腌制坏了的咸鸭蛋,对身体也有着很大的危害,甚至造成食物...
“咸鸭蛋是阴虚火旺者的食疗补品,虽说是老少皆宜,但有些人也不该多吃,孕妇、脾阳不足者不宜食用。而且咸鸭蛋含盐量高,不宜多吃,食用后应多喝水。鸭蛋多吃腌制的,有很多方面的原因。鸭蛋相比较鸡蛋而言,腥味比较重,用盐水腌制...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸭蛋:15个辅料开水:一壶盐巴:一包多点具体步骤1.把鸭蛋洗干净,凉干水分。2.开水倒到桶里面,加入盐巴搅拌到盐巴不能再和水溶解。晾凉开水,就可以把晾干...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鸭蛋:12个辅料高度白酒:适量盐:适量具体步骤1.鲜鸭蛋洗净晾干2.准备高度白酒3.鸭蛋在白酒里滚一圈4.沾上盐5.全部做好后用保鲜袋装好,扎紧袋口,28天后...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸭蛋:数枚(自己喜好)白酒:适量盐:适量五香粉:适量黄泥巴:适量辅料具体步骤1.1将鸭蛋洗净晾干2.2准备黄泥巴,用水调成浓糊状(这一步也可不要,裹黄泥的放的久一些...
“第一次自己腌制咸鸭蛋非常成功,个个流油.制作之前看了好多的腌制方法,有的工序比较复杂麻烦,决定综合尝试这个简单的方法,成果很是喜人。我这个全程腌制了38天咸淡刚好,每个都爆油。方法分享给需要的朋友们。”食材明细...
食材明细主料鲜鸭蛋(30个)辅料盐(400g)白酒(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咸鸭蛋的做法步骤1、准备两个干净无水的小碗。2、碗里倒入些许白酒,洗干净晾干水的鸭蛋在酒碗里滚一圈。3、裹上白酒的鸭蛋再放入旁边的盐...
准备时间:20分钟    烹饪时间:80天咸香的自制五香咸鸭蛋,咸鸭蛋下饭挺好吃的呢,记得老是上班的时候饭堂都会有咸鸭蛋吃,蛋黄不怎么咸的,蛋白最咸,但是蛋白比蛋黄要好吃。不过高血压的老人就不...
准备时间:2分钟    烹饪时间:2分钟主料咸鸭蛋:一个水:适量辅料具体步骤1.把咸鸭蛋打开放碗里,把蛋黄弄碎,打发。不用再放盐了。2.加水,不要加太多,加温的。我是放电饭煲里做的。这样难以成功,要...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鸭蛋:1500辅料盐:适量高度白酒:适量具体步骤1.选择新鲜的无裂纹的鸭蛋。2.放在水里泡一会洗干净,把蛋壳外面的一层保护膜洗掉就容易进咸味。3.用厨房...
“端午节马上到了,端午节吃粽子是每家每户的首先,端午节必须吃粽子,且历史典故我们都非常明白。但是对于另一个端午传统食品咸鸭蛋的由来就不是很清楚了,以下为你介绍端午节为什么吃鸭蛋的原因,端午节鸭蛋的做法和营养价值...
“咸鸭蛋都吃过,最好的就是蛋黄流油,吃到嘴里沙沙的,香香的。。。自己也可以做出这种流油的咸鸭蛋,做法还很简单。。。。”食材明细主料新鲜鸭蛋(适量)白酒(适量)辅料盐(适量)其他(口味)煮(工艺)数天(耗时)简单(难度)流油咸鸭蛋的做法步...
“对咸鸭蛋最深的记忆是儿时的端午节,家乡的风俗,端午节的时候除了吃粽子、插艾叶等等,我们小孩子最喜欢的是那个大人编织给我们挂在脖子上的网袋,里面装个咸鸭蛋,然后村里的孩子们全都走在一起,比谁的咸鸭蛋更大、更圆,“较...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料新鲜海鸭蛋:18个辅料高度白酒:500盐:半包左右各式干香料:少许适量水:一小锅具体步骤1.花椒、干辣椒、香叶、八角与桂皮,放入水中小火煮20分钟;2.倒入盐...
很多人喜欢把咸鸭蛋作为小菜或者小吃,但有人会觉得太咸,所以有些人会把它跟粥一起吃。咸鸭蛋的发展已经由来已久了,但很多人对它的印象就是格外的美味,如果想自己也掌握这一道美味,那就一起做起来吧!主料新鲜鸭蛋:20个辅料白...
“咸鸭蛋,中国特色菜肴。古称咸杬子。民俗又叫盐鸭蛋"、"腌鸭蛋"、"青果"。咸鸭蛋在中国历史悠久,深受老百姓喜爱,在市场上也备受青睐。咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋,营养丰富,富含脂肪、蛋白质及...
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