有关蚝汁锅塌豆腐的精选大全
准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟锅塌豆腐是一道地地道道的山东菜,属于鲁菜系列,同时也是一道及其经典的菜品之一。锅塌豆腐重在锅塌。锅塌是中国乡间广为流传的一种烹饪方法,经常用来烹...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料豆腐:适量肉茸:适量鸡蛋:适量辅料料酒:适量味精:适量精盐:适量面粉:适量湿淀粉:适量葱:适量姜丝:适量酱油:适量清汤:适量油:适量具体步骤1.豆腐切5厘米长、3厘米宽...
准备时间:25分钟    烹饪时间:20分钟蚝汁锅塌豆腐,我国经典菜系中的一种菜。菜品呈金黄色,外观整齐美观,入口有种豆腐特色的鱼香,外略酥而内极嫩,吃起来口感之爽滑。蚝汁锅塌豆腐营养丰富,豆制...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料南豆腐:1块(约300g)鲜香菇:50g蟹味菇:50g冬笋:50g鸡蛋:2枚青蒜:1棵盐:1茶匙(5g)白胡椒粉:1/2茶匙(3g)高汤:100ml鸡精:1/2茶匙(3g)水淀粉:1汤匙干淀粉:2汤匙(30g)油:200ml(实耗...
“锅塌豆腐是一道鲁菜,菜色呈深黄色,外形整齐,是老豆腐最嫩的做法,入口鲜香,营养丰富,老少皆宜。”食材明细主料豆腐(300克)葱(适合)蒜(适量)鸡蛋(1个)面糗(少许)辅料酱油(适量)料酒(适量)白糖(适量)蚝油(适量)盐(适量)蒜香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时...
“小的时候就特别爱吃豆腐,嫩嫩滑滑的豆腐在嘴里感觉就像冰淇淋一样爽滑。妈妈也总是会买豆腐回来变着花样做给我吃,说豆腐营养很高,吃了能变得和豆腐一样白白嫩嫩。长大了才知道,其实吃豆腐并不会让人变白,但是却还是特别...
“豆腐虽然营养丰富,但是烹制豆腐最大的困难就是不易入味。这次做锅塌豆腐我用了鸡汁,豆腐经过小火慢慢煨煮,充分吸收了鸡汁的鲜美滋味,口感非常不错,强烈推荐哈!鸡汁超市可以买到,如果您有鸡汤,也可以代替鸡汁使用。”食材明...
“锅塌豆腐的特色:成菜呈深黄色,外形整齐,入口鲜香,营养丰富.”食材明细主料肉末(一份)嬾豆腐(二块)辅料鸡蛋(一个)面粉(适量)生粉(适量)酱油(适量)蚝油(适量)姜末(适量)葱(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)锅塌豆腐的做法步骤1、1...
食材明细主料老豆腐(一斤)辅料葱(适量)白糖(两勺)酱油(适量)蚝油(适量)水(适量)蒜香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)锅塌老豆腐的做法步骤1、老豆腐用盐水泡半个钟,葱切碎(去味儿)。2、老豆腐煎至两面金黄。3、加适量水,放两勺白糖,酱油...
“锅塌豆腐是山东经典的汉族名菜之一,属于鲁菜。锅塌是鲁菜独有的一种烹调方法,它可做鱼,也可做肉,还可做豆腐和蔬菜。其特点是豆腐经过调料浸渍,蘸蛋液经油煎,加以鸡汤微火塌制,十分入味,又可称为"锅塌豆腐夹馅",成菜呈深黄...
“百吃不厌的豆腐,做法也能有上百种吧,今天分享其中的一种,茄汁锅塌豆腐!酸甜口儿孩子爱吃!”食材明细主料豆腐(一块)鸡蛋(一个)番茄酱(适量)辅料淀粉(适量)糖(一勺)胡椒粉(一勺)盐(适量)酸甜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茄汁锅塌豆腐的...
食材明细主料米豆腐(适量)猪肉(适量)辅料香葱(适量)配料盐(适量)油(适量)调味鲜(适量)生抽(适量)辣椒粉(适量)微辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)锅塌米豆腐的做法步骤1、米豆腐,猪肉,香葱。2、肉剁成肉泥,香葱切末。3、加盐和调味鲜拌匀...
食材明细主料北豆腐(适量)辅料面粉(适量)鸡蛋(适量)葱(适量)姜(适量)配料料酒(适量)糖(适量)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)锅塌豆腐的做法步骤1、豆腐切片,先沾面粉。2、再沾蛋液。3、煎成两面金...
“锅塌豆腐是山东的传统名菜。据说锅塌这种烹调方法,最早就是始于山东。这次用香椿来做锅塌豆腐,让豆腐的口感更丰富。豆腐和香椿搭配食用,可提高身体的免疫力,除湿清热,保健美容。成菜色泽金黄,口感鲜香,软嫩,又带着淡淡的香...
食材明细主料老豆腐(一小块)辅料姜丝(5g)八角(2个)玉米淀粉(一小盘)调料生抽(1勺)素蚝油(1勺)老抽(小半勺)十三香(半勺)盐(1勺)蔬之鲜(一点点)玉米淀粉(1勺)水(一碗)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)锅塌豆腐的做法步骤1、切豆腐。2、调料汁...
“锅塌豆腐,是济南菜、老鲁菜经典宴客高级菜,其中以锅塌豆腐、锅塌白菜盒等为著名;而锅塌作为一种地方烹调手法在全国不是很出名,这次为了给我们济南人占地方,扬个名儿,所以献丑一次,下次本人学会锅塌白菜盒还会回来的,走着瞧...
“最近一直在研究过年吃的菜,我想用最普通的食材做出来最好吃的菜,要不每年我妈和我婆婆都是做那几道吃了起码20多年的过年菜肴,今年我想做几个比较有创意,平时不常吃的菜。我看了很多美食朋友的年底总结,我觉得大家都好厉...
““锅塌”是山东菜独有的一种烹调方法,它可做鱼,也可做肉,还可做豆腐和蔬菜。锅塌豆腐是一道著名的山东菜,成菜呈深黄色,外形整齐,入口鲜香,营养丰富。此菜原料层层叠起豆腐经过调料浸渍,蘸蛋液经油煎,加以鸡汤微火塌制,十分入...
“锅塌豆腐是我最爱吃的豆腐之一具体什么是“锅塌”我专门查了一下,先煎后烧的方法可称之为“锅塌”这次我就用这个鸡汤来煨这个豆腐,出来之后口味非常的鲜美”食材明细主料豆腐(适量)鸡蛋(适量)鸡汤(适量)淀粉(适量)辅料葱花(适...
“锅塌”是山东菜独有的一种烹调方法,它可做鱼,也可做肉,还可做豆腐和蔬菜。锅塌豆腐著名山东菜,成菜呈深黄色,外形整齐,入口鲜香,营养丰富。此菜原料层层叠起豆腐经过调料浸渍,蘸蛋液经油煎,加以鸡汤微火塌制,十分入味,豆腐蛋...
食材明细主料豆腐(三块)辅料葱(适量)调料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)白糖(一小勺)酱油(适量)葱香(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)锅塌豆腐的做法步骤1、豆腐小葱备好。2、一块豆腐分三分煎微黄。3、煎好一面翻过来。4、另一面也煎微黄...
“鲜香适口,营养丰富,食材简单,老少皆宜。”食材明细主料韧豆腐(300克)鸡蛋(2个)葱(5克)姜(5克)蒜(5克)蒜苗(少许)淀粉(20克)辅料盐(3克)糖(5克)海鲜酱油(1小勺)咸鲜(口味)煨(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)锅塌豆腐的做法步骤1、将豆腐顶刀切成约1厘米...
“豆腐裹上鸡蛋液,煎至成型,配上鸡汁,真的是又鲜又嫩的豆腐,非常的美味!”食材明细主料豆腐(1块)辅料玉米淀粉(适量)鸡蛋(3个)干辣椒(2个)葱(3根)蒜(3瓣)调料油(适量)鸡汁(2勺)盐(少许)香油(1勺)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡汁锅塌豆腐...
“锅塌,是山东传统烹调法,来源于民间,在济南开始经营者是“沂州小馆”,原写作“锅拓”,以豆腐为最正规,以后发展有各种素菜及肉、鱼菜品,如锅鱼扇,锅里脊片,此菜先煎后加汁收汁,色黄,质嫩软。鲜香味美。“锅塌豆腐”是一款传统鲁...
“锅塌酿豆腐,葱香味浓,美味又营养。”食材明细主料豆腐(500克)香葱肉泥(300克)辅料盐(适量)油(适量)生抽(适量)孜然粉(适量)孜然(口味)煎(工艺)半小时(耗时)高级(难度)锅塌酿豆腐的做法步骤1、备豆腐,拌好的香葱肉泥2、豆腐切块3、挖洞4、酿...
热门标签
-
茄汁腐竹煲的做法步骤
韭菜鸭蛋豆腐饼
番茄瓜片汤的最正宗做法
番茄炒炸里脊的做法
肉末烧荷包蛋怎么做
南瓜花饼的做法步骤
酥脆奶香淡奶油曲奇
红枣桂圆糯米饭
小戚风的最正宗做法
核桃仁炒菜花的做法步骤
蔓越莓菠萝包的家常做法
秋葵虾仁滑蛋的做法步骤
红烧枝竹猪柳怎么做好吃
花生红豆番薯粥的做法
紫薯冰糖银耳羹的做法步骤
黄金牛腩的家常做法
尖椒炒熏干儿怎么做好吃
榨菜豆芽素高汤的做法步骤
南瓜奶黄汤圆的家常做法
黄金猪柳的做法步骤
榨菜火腿乌冬面怎么做
烩酸菜粉的最正宗做法
奶酥粒辫花小面包的最正宗做法
酱香肉怎么做好吃
芋头豉汁排骨怎么做好吃
味汁牛肉西兰花怎么做
剁椒魚頭
香辣小海虾
五彩粉丝的最正宗做法
羊小排萝卜汤的家常做法
乌鸡香菇红枣汤怎么做
三杯春笋的家常做法
凉拌豆皮黄瓜的最正宗做法
莴苣两吃的做法步骤
芝麻蒲公英戚风蛋糕怎么做
双柏县