有关自制驴打滚的最正宗做法的精选大全
“软糯香甜,开胃健脾”食材明细主料糯米面(500克)黄豆面(300克)辅料豆沙馅(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)自制驴打滚的做法步骤1、准备用料2、用温水调制糯米面呈糊状,一定是水入面,这样搅拌更均匀3、上蒸锅,20分钟左...
“驴打滚是老北京、天津卫及东北的持色小吃之一,是由糯米粉、豆沙、及黄豆粉制作而成。首次自制驴打滚外观漂亮、层次清晰、口感软糯、豆沙入口即化,黄豆粉细腻香甜、成品效果不错。”食材明细主料糯米粉(300g)辅料黄豆粉...
“来加拿大3年了,博客一直也没有更新。昨晚和在美国的Lin通电话,提起了做美食,提起了美食天下。正好这两天犯馋,超级想吃驴打滚,在加拿大这个大“农村”,想吃什么,只能自己丰衣足食。感谢朋友晓卉千里迢迢送来了黄豆面和红豆...
食材明细主料糯米粉(150g)红豆沙(适量)辅料黄豆粉(熟)(适量)调料糖(2匙)温开水(适量)玉米油(5g)甜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)驴打滚的做法步骤1、碗中倒入糯米粉。2、加入两匙糖。3、加入温开水搅拌至酸奶状。4、加入少量的...
“驴打滚是老北京的传统小吃之一,成品黄、白、红三色分明,煞是好看。因在其外表要撒一层黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。材料其实也很常见。白的是糯米,红的是红豆沙,黄的是黄豆...
“自己做的味道就是不一样,哈哈”食材明细主料糯米粉(350克)辅料黄豆面(适量)自制红豆沙(适量)配料蜂蜜(80克)水(500毫升)花生油(50克)淀粉(75克)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)驴打滚的做法步骤1、红豆放水泡发一夜,早上放电压力...
“驴打滚豆面卷子北京称驴打滚,是满洲以及北京小吃中的古老品种之一(满洲地区一般叫豆面卷子),成品黄、白、红三色分明,煞是好看。它的原料是用黄米面加水蒸熟,和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后,轧成粉面。制作时将蒸...
“糯米粉买来一直都是吃汤圆,家人都腻了,最近天太热,担心糯米粉坏了扔掉可惜,便琢磨着做点什么,因为宝宝很喜欢吃糯米做的东西,昨天又正好买了豆沙馅,今天就做个简单的小点心给宝宝做下午茶。第一次做,技巧上存在很多不足,但味...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟驴打滚儿是老北京传统美味小吃之一。它有着甜糯的口感,是因为有高温蒸熟的糯米与紫薯的搭配,十分的好吃,而且有质朴的色彩,表面的面粉就像驴打过滚儿似的...
“在越来越有国际化大都市风采的北京,尽管很多小吃看似好像已经落伍,但北京小吃是千年都城史的“活化石”,每一种小吃都有它的历史根基和文化渊源。北京小吃凝聚着北京人的京味情结,更唤起了我的怀旧情怀。所以,吃到嘴里已...
“老北京的小吃驴打滚,也叫豆面糕,它是满族的一种小吃,制作时在年糕的表面粘满炒熟的黄豆面,恰似驴在地上滚了一身黄土,由此而得名为“驴打滚”,吃起来既香又糯又甜非常好吃。现在北京的驴打滚小吃,已是清康熙以后经过改良后...
“入口绵软,别具风味,是老少皆宜的传统风味小吃”食材明细主料糯米粉(200克)奶粉(20克)温水(190克)豆沙(200克)玉米面(50克)奶香(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)驴打滚的做法步骤1、准备好材料2、糯米粉加奶粉加温水混合在一起,搅...
“早就想做驴打滚了,只是一直没有准备材料。前天吃了元祖的花生陷团子,感觉不错,想着,驴打滚用花生做陷,估计也行,所以就试了一次,结果相当成功。儿子一口气吃了5-6条。嚷着:妈妈,以后我每天都要吃。”食材明细主料糯米粉(250克...
“我蒸糯米面的时候没加保鲜袋,是因为保鲜袋是塑料的,怕经过高温后产生化学变化,现在不是讲究科学生活么,所以平时要考虑到,嘿嘿。”食材明细主料糯米面粉(300克)豆沙(100克)辅料水(适量)配料白糖(20克)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简...
“驴打滚,是北京小吃中的古老品种之一,(南方地区却喜欢称之为马打滚)它的原料是用黄米面加水蒸熟,和面时稍多加水和软些。这次我用的是三象牌的糯米粉,做出来Q的让你尖叫!可以试试哦@”食材明细主料糯米粉(适量)辅料黄豆粉(适...
说到老北京和天津地区的传统小吃,大家能联想到的肯定少不了“驴打滚”了。因为在其最后一道工序中撒黄豆面,像是野驴在地上撒欢打滚,然后扬起的一阵阵尘土,因此取名驴打滚。这么有趣的传统小吃若是不能吃上一次实属可惜,所...
“驴打滚是老北京和天津卫传统小吃之一,成品黄、白、红三色分明,煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。今天做的这道驴打滚是从一个美食节目学来...
“简易版的驴打滚,没有馅料但也好吃,也不用擀面杖”食材明细主料糯米粉(适量)黄豆粉(适量)辅料白砂糖(适量)甜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)驴打滚的做法步骤1、准备食材:糯米粉,黄豆粉,白砂糖2、糯米粉加入温水搅成絮状3、将...
食材明细主料糯米粉(250克)花生粉(80克)温水(适量)奶粉(40克)辅料豆沙(适量)甜味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)驴打滚的做法步骤1、糯米粉和花生粉混合备用。2、加入奶粉混合。3、加入温水揉成面团,上锅蒸15分钟备用。4、取出温...
“驴打滚,呵呵我也不知道为啥这么叫法?我们管它叫豆面卷子,管它叫啥呢,总之照着做了,大家都说好吃呢。”食材明细主料糯米面(适量)黄豆面(适量)豆沙(适量)辅料糖(适量)生粉(适量)苦味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)驴打滚的做法步骤1...
“不喜欢买外面的红豆沙,自己做一时又嫌麻烦喜欢紫薯的色做起来方便!呵呵琢磨了紫薯馅驴打滚本来想叫紫薯糯米卷的!可怎么看怎么像驴打滚只是馅料不一样,样子丑!北京的亲们别拍我哈”食材明细主料糯米粉(适量)紫薯(适量)黄豆面...
“之前做的黄豆面,一直想做驴打滚,今天有空,动手做上一做,没有别的馅料,应该叫豆面卷更合适,东北是叫豆面卷,别的地方叫驴打滚,不管叫什么,好吃是王道O(∩_∩)O~”食材明细主料糯米粉(适量)澄粉(适量)辅料水(适量)黄豆面(适量)清淡(口味...
“第一次尝试做的驴打滚,斑斑驳驳啊!”食材明细主料糯米粉(适量)澄粉(适量)辅料蜂蜜(适量)油(适量)水(适量)红豆沙(适量)熟豆面(适量)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)驴打滚的做法步骤1、糯米粉150克,澄粉75克,蜂蜜40克,油25克,水250克,...
“辽宁鲜族人特别多,很多鲜族人卖各种糯米年糕,其中驴打滚就是一种,鲜族人制作年糕的时候,要反复敲打,目的是更有筋力,好吃,在家自己制作,只能买现成的水磨糯米面,口感虽然没有敲打的好,但是也很给力,喜欢的看看,特别简单:”食材明...
食材明细主料糯米粉(约150克)水(约170克)辅料豆沙馅(适量)熟黄豆粉(适量)甜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)驴打滚的做法步骤1、取糯米粉放入盆里。2、加水,搅拌成稠糊状。3、取一耐热器皿,内壁涂一层植物油,倒入糯米糊。4、入蒸...
热门标签
-
香干莴笋片
黄瓜肉筒的家常做法
辣炒酸豇豆怎么做
鲫鱼罐头的做法步骤
红柚胡萝卜汁
小米椒炒韭菜的做法
清新酸甜水果塔的家常做法
春笋炒粽子的做法步骤
宝马饼干怎么做
毛能
肉末蒸茄子的家常做法
瘦肉丝茭白炒菠菜怎么做好吃
大黄米腊八粥的最正宗做法
银耳桃胶梨子汤怎么做
香葱鸡蛋螺旋面的最正宗做法
手撕腊肉面包的家常做法
烧汁土豆芹菜肉丸的家常做法
丘比沙拉酱的做法
蒜烧带鱼的做法
无油版酸奶蛋糕的做法步骤
炒巴古怎么做
爱心火腿肠煎面的最正宗做法
蒜香豆豉茼蒿的家常做法
虾仁海鲜炒饭的家常做法
椰汁芋头西米露的最正宗做法
客家让豆腐的做法
红豆沙糯米如意卷的最正宗做法
百合玫瑰粥怎么做好吃
荷包蛋青菜汤面怎么做
火麻蒜肠拌蔬菜的做法
牛奶燕麦羹
豆豉鲳煸鱼怎么做
南煎肉饼怎么做好吃
多彩清汤面的最正宗做法
春笋鸭汤的最正宗做法
熔岩土豆泥的家常做法