有关酸辣豆瓣汤的精选大全
“最近青蚕豆大量上市,今天变个花样吃!”食材明细主料豆瓣(150克)辅料蘑菇(50克)酸菜(50克)调料酸辣汤料(适量)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣豆瓣汤的做法步骤1、这堆是比较老的,已经有黑嘴了,就剥豆瓣吃。2、豆瓣焯水,去...
食材明细主料蚕豆(150g)榨菜丝(一小包)调料盐(适量)食用油(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆瓣榨菜汤的做法步骤1、蚕豆剝去外皮成豆瓣备用。2、准备一小包榨菜丝。3、蚕豆瓣放水煮开。4、数分钟豆瓣熟了下榨...
“豆腐、豆瓣、酸菜三拍档在任何餐饮场合随处可见,小至街边排挡,大至星级饭店,均受人们喜爱,特别是盛夏季节,由于其独特的酸香鲜嫩的清爽口感,以及,食材普通,经济实惠,开胃下饭的特点,极受百姓的追崇,尤其是在南方,已成为极其普遍...
“现在正是大量出胡豆的季节,哥哥让帮忙买点胡豆再处理一下,放到冰箱里夏天炒着吃,佐粥安逸。今天赶集买了八斤,里面有些烂的,挑选的过程剥了些胡豆瓣,中午煮了一份酸菜胡豆瓣汤,送饭得很!后面附胡豆储存方法~”食材明细主料胡...
食材明细主料豆腐皮(适量)白薯粉(适量)芹菜叶(适量)辅料盐(少许)胡椒粉(适量)白醋(适量)玉米芡(适量)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸辣豆丝汤的做法步骤1、准备食材,白薯粉提前浸泡,豆腐皮焯水后用清水浸泡,芹菜叶有点蔫,也先泡一...
“酸菜米虾豆瓣酥在南方沿海地区随处可见,作为家常菜均受人们喜爱,特别是盛夏季节,由于其独特的酸香鲜嫩的清爽口感,以及,食材普通,经济实惠,开胃下饭的特点,极受百姓的追崇,尤其是在南方,已成为极其普遍的家常菜。”食材明细主...
食材明细主料炸豆腐(适量)香菇(少许)胡萝卜(少许)辅料蒜末(少许)调料油(少许)辣豆瓣酱(少许)生粉水(适量)咸香(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣豆瓣酱烧豆腐的做法步骤1、准备:炸豆腐,香菇需提前泡软,胡萝卜片,蒜末。2、热锅放油,下蒜末,...
“酸爽可口,配米饭,粥都非常适合。”食材明细主料酸豆角(适量(自制))肉末(适量)辅料蒜末(少许)泡椒(1个)调料油(少许)辣豆瓣酱(少许)胡椒粉(少许)花椒粉(少许)五香粉(少许)糖(少许)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣豆瓣肉末炒酸豆角的做...
现在市面上的酱料种类是比较多的,豆瓣酱就是其中的一种。郫县的豆瓣酱在所有的豆瓣酱中是最出名的。如果我们在炒菜的时候加入豆瓣酱,我们的饭菜会变得更加可口,那么豆瓣酱辣不辣呢?一、豆瓣酱辣不辣如果是纯豆瓣酱,那么它...
食材明细主料瓠子(1个)辅料蚕豆米(150g)调料葱(适量)食用油(适量)盐(适量)鸡精(适量)黄酒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)瓠子豆瓣汤的做法步骤1、食材,瓠子,蚕豆米,葱。2、蚕豆米先焯水煮熟捞出备用。3、瓠子去皮洗净切片。4...
“春游出行,少不了要带点小零食,女儿喜欢吃【口水娃】系列的产品,我看看那里面有好多品种其实是自家可以做的,像这种豆瓣,自家做的不比外卖的逊色,而且口味随自己调配。在这样一个食品存在很多安全隐患的年头,自己动手做的,吃...
“美味下饭菜,微辣,酸爽可口!”食材明细主料酸菜(适量)辅料猪油渣(适量)蒜末(少许)小米辣(一个)调料辣豆瓣酱(一勺)糖(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣豆瓣酱炒酸菜的做法步骤1、准备好自制酸菜,洗干净改刀切碎。2、猪油渣,蒜...
“中午自己吃饭,剩半块豆腐做了酸菜豆腐汤,酸辣好喝。又解腻,以后过节吃肉多了,做碗这个酸辣汤好喝。”食材明细主料酸菜(适量)辅料豆腐(半块)小红椒(2个)生抽(半勺)盐(半勺)葱(少许)花椒粉(少许)鸡精(少许)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(...
“四川人夏天会做些“豆瓣海椒”,家家户户都会,只不过现在经济物质条件好了,不像以前做那么多几大缸了,只是少少的做些,搭配着现买的成品,来成就川菜的灵魂”食材明细主料二荆条(适量)小米辣(少许)辅料霉豆瓣(少许)盐(适量)熟菜籽油...
“酸辣爽口,汤汁鲜美。”食材明细主料嫩豆腐(二分之一盒)辅料火腿丝(适量)香菇丝(适量)木耳丝(适量)鸡蛋(适量)调料淀粉(适量)蒜(适量)白胡椒粉(适量)鸡精(适量)盐(适量)生抽(适量)醋(适量)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣豆腐汤的做法步...
“麻辣鲜香”食材明细主料鱼(适量)辅料豆芽(适量)香菜(适量)豆瓣酱(适量)盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)麻椒(适量)鸡蛋(适量)玉米淀粉(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)麻辣豆瓣鱼的做法步骤1...
食材明细主料饺子皮(半斤)韭菜(200克)鸡蛋(2个)辅料豆腐(½块)大葱(½根)蒜泥(1大勺)淘米水(1½杯)海蜒海带汤水(海蜒10只)海带((10×10cm)1张)水(1½杯)配料清曲酱(2大勺)泡菜(⅓块)红辣椒(1个)辣椒粉(适量)食盐(适量)酱香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通...
食材明细主料二荆条(2500g)辅料花椒(200g)菜籽油(500g)盐(一包半)蒜(500g)胡豆瓣(500g)白酒(适量)姜(400g)超辣(口味)酱(工艺)数天(耗时)普通(难度)香辣豆瓣酱的做法步骤1、辣椒,姜蒜洗净晾干2、打成蓉后,加入白酒,盐,花椒,菜籽油搅匀,菜籽油倒一半3...
食材明细主料鱼(1条)辅料青尖椒(1个)葱(1颗)调料花椒(5g)干辣椒(8个)姜(适量)食盐(1小勺)淀粉(3勺)蒸鱼豉油(2勺)米酒(1勺)豆瓣酱(2勺)蚝油(1/2勺)麻辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)高级(难度)香辣豆瓣鱼的做法步骤1、新鲜鱼一条。这个是石首。2、剔掉鱼...
“鲳鱼是一种身体扁平的海鱼,因其刺少肉嫩,故很受人们喜爱,主妇们也很乐意收拾,它同样具有海洋鱼的营养特点:富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效,对消化不良、...
准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟相信四川地方长大的人一定对这道酸菜胡豆瓣汤不陌生,这道菜可谓是夏季解暑清热,尝鲜寻味的家常必备菜品了。爽脆的酸菜搭配粉嫩的胡豆瓣煮汤,酸爽和鲜美...
“这是节后去油的好菜,一年吃不了三回的咸菜,感觉也特有味道,也鲜呢。”食材明细主料豆瓣(适量)咸菜(适量)辅料大蒜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆瓣咸菜汤的做法步骤1、食材准备。2、咸菜、大蒜...
“从重庆带回来的红油豆瓣终于有了用武之地,今天就用这只鸡来试试味道。”食材明细主料童子鸡(适量)辅料生姜片(适量)配料红油豆瓣(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆瓣辣子鸡的做法步骤1、童子鸡买来之后斩成小块,然...
“为了吃酸菜鱼,老耿囤了一箱酸菜,结果酸菜鱼没吃几次,一直在那放着,老耿让我一顿抱怨,这么多的酸菜什么时候能吃完,就想着法的消耗,送出去一些,大都让我剁了炒肉丝下面条吃了。还剩没几袋蚕豆上市了,就加了点蚕豆瓣,鲜美又下饭...
食材明细主料辣椒(适量)大蒜(几粒)肉丁(适量)辅料豆瓣酱(一勺)调料玉米油(8毫升)盐(少许)生抽(5毫升)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆瓣酱焖辣椒的做法步骤1、准备材料,辣椒,猪肉末,豆瓣酱。大蒜。2、油锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入...
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