有关清蒸白水鱼怎么做好吃的精选大全
“翘嘴红鲌(俗称“白水鱼”、“太湖白鱼”),为淡水鱼的名贵品种,主产巢湖流域、太湖及上海青浦朱家角淀山湖。白水鱼肉质鲜嫩,味道鲜美,多刺。白水鱼具有较高的营养价值。”食材明细主料白水鱼(适量)辅料姜(适量)黄酒(适量)生抽(适...
食材明细主料鲳鱼(5条)辅料姜(适量)葱(2稞)豆豉(20粒)调料盐(少许)白沙糖(少许)酱油(少许)油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸小白鲳鱼的做法步骤1、鲳鱼清洗干净。2、姜切丝、豆豉切碎、白砂糖、盐、酱油均匀铺在鱼上面。...
“鳓鱼(lèyú),别名:鲙鱼、白鳞鱼、白力鱼、克鳓鱼、火鳞鱼、曹白鱼。暖水近海中鱼类。味鲜肉细,营养价值极高,其含蛋白质、脂肪、钙、钾、硒均十分丰富;鳓鱼富含不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用,对防止血管硬化、高血压和...
“喜欢野生的白条鱼,这种鱼无论清蒸和清炖都很鲜美。只是这种野生的鱼很难买到稍大点的,今天运气不错,买到了两条,做一个清蒸的。”食材明细主料白条鱼(2条)辅料葱(适量)黄酒(适量)蒸鱼豉油(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)柠檬(小半个)食用...
食材明细主料白姑鱼(一条)辅料盐(适量)姜片(适量)葱(适量)蒸鱼豉油(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清蒸白姑鱼的做法步骤1、白姑鱼洗净备用。2、背部划开。3、加入料酒,盐,葱段,姜片腌制十五分钟。4、盘子底下铺上...
“简单快捷。”食材明细主料鲳鱼(1000g)辅料料酒(适量)红椒丝(少许)调料盐(少许)葱姜(少许)蒸鱼豉油(适量)热油(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸淡水鲳鱼的做法步骤1、将鱼收拾干净,改上花刀,放少许盐、葱、姜、料酒,腌10分...
“白鱼有很多种,我买的是海里的白鱼即咸水白鱼。”食材明细主料白鱼(适量)辅料嫩姜(适量)配料盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)清焖咸水白鱼的做法步骤1、准备原料食材!2、去鱼鳞3、去内脏,鱼鳃,洗净,待用4、热...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟鱼肉是高蛋白食物,富含胶原蛋白,做法多种多样,而武昌鱼确是一种难得的美味,美味多肉。也可当作是一种药类食物,滋味鲜美,营养丰富,煮熟之后,容易吸收。也可用...
“自己出海钓的鱼味道就是不一样啊!新鲜美味至极!”食材明细主料白卤子鱼(两条)辅料葱(少许)蒸鱼豉油(少许)油(少许)辣椒(少许)姜(适量)微辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸自钓白卤子鱼的做法步骤1、出海满载而归2、清洗去鳞3、...
食材明细主料白鱼(1条)辅料姜(适量)料酒(适量)盐(适量)蒸鱼豉油(适量)橄榄油(适量)葱(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)清蒸白鱼的做法步骤1、白鱼一条洗净。2、用盐腌制片刻后放入姜葱、料酒好橄榄油。3、放入锅中大火蒸25分...
食材明细主料太湖白鱼(1尾)茭白(20g)咸菜(30g)辅料料酒(3匙)姜丝(少许)猪油(20ml)蒸鱼豉油(15ml)干辣椒丝(少许)葱段(少许)葱花(少许)橄榄油(20ml)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)清蒸太湖白鱼的做法步骤1、白鱼去鳞,内脏洗净。2、用刀靠着...
食材明细主料鲳鱼(1条)辅料黄鱼(1条)姜(适量)葱段(少许)葱丝(少许)调料盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸白鲳黄鱼的做法步骤1、鱼用盐和料酒腌一下,20分钟。2、然后洗干净摆上姜片和葱段上锅蒸。3、8分钟左右...
“鲳鱼含有多种营养,每100克鱼肉含蛋白质15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物0.2克,钙19毫克,磷240毫克,铁0.3毫克。含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料白鲳鱼:适量辅料姜丝:适量葱丝:适量红椒:适量酱油:适量李锦记拌面酱:适量具体步骤1.将鱼洗净擦干。2.在鱼的身体上均匀的撒上少许盐,味精。3.浇上少许李锦记...
食材明细主料白花鱼(一条)辅料姜(少许)葱(少许)红辣椒(一个)香菜(少许)调料盐(适量)糖(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)蒸鱼豉油(半碗)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸白花鱼的做法步骤1、海鱼(白花鱼)一条,买的时候叫老板帮忙从肚子一侧...
准备时间:无    烹饪时间:20分钟清蒸白姑鱼是一道美味的家常美食。白姑鱼的营养价值高,含有高蛋白。肉质鲜嫩爽口,鲜味十足,使用清蒸的烹饪手法,保留了白姑鱼本身的原汁原味,营养均衡,老少皆宜...
热水。制作清蒸鲤鱼,使用热水蒸,蒸出来的鲈鱼口感会更鲜美。制作清蒸鲈鱼需要用大火蒸,而且中途不要揭盖,以免鱼肉失去鲜味。制作清蒸鲈鱼时,要保证食材一次性成熟,以免鱼肉变老,影响口感。个头中等的鲈鱼蒸十分钟左右即可,个...
食材明细主料水库鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)调料盐(适量)蒸鱼豉油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸水库鱼的做法步骤1、葱切丝。2、水库鱼洗净沥水。3、加一大勺盐拌匀腌制3分钟。4、下面姜片,上面铺鱼块。5、大火...
“清蒸鱼,是最能保证鱼类营养成分的做法。今天,我们清蒸一下红福鱼,再摆个好poss,让我们的美食飞起来。”食材明细主料红福鱼(1条)辅料葱(适量)姜(适量)香菜(适量)蒸鱼豉油(适量)黄瓜(1根)胡萝卜(1根)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)...
“粤式清蒸鱼,最讲究原汁原味。调料不多,清淡好吃。”食材明细主料白鱼头(1个)辅料葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)料酒(适量)蒸鱼豉油(适量)热油(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清蒸白鱼头的做法步骤1、把鱼去鳞去鳃去...
“蒸菜清爽无油,更符合现在的健康饮食及养生理念。今天的这道清蒸菜,看似简单、清淡,但味道很却鲜美。二八开的猪肉馅,混合着来自鄱阳糊的小银鱼,再加上略带甜口的大白菜,蒸出来的菜清爽而鲜嫩,特别是鄱阳湖的小银鱼,不但营养...
“白鳝鱼,肉多无小刺,味甜鲜香。”食材明细主料白鳝(1条)辅料香油(5克)蠔油(5克)味极鲜(5克)鸡精(2克)胡椒粉(2克)葱(10克)姜(10克)糖(2克)料酒(10克)蛋清(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸白鱔鱼的做法步骤1、白鳝整好,加入辅料腌制...
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料白水鱼:200辅料盐:适量姜:适量小葱:适量具体步骤1.白水鱼一斤半以上,放在地板上拍照。去鳞,内脏等。2.洗清取中段,其他做鱼片,红烧和汤了。盐腌一下,用葱...
“白丝鱼肉质鲜嫩细腻,含有丰富的蛋白质和脂肪,营养丰富。”食材明细主料白丝鱼(半条)辅料生姜(1小块)盐(适量)干红辣椒(3个)葱花(适量)黄酒(适量)美极鲜酱油(两调羹)蒸鱼豉油(两调羹)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)清蒸白丝鱼的做法...
三十分钟左右。清蒸白鱼是东北地区的一道菜肴,汤汁清淡,肉质细腻顺滑。做清蒸白鱼之前一定要把白鱼清洗干净,以免有较大的腥味。白鱼要沥干水分后再腌制,否则难易入味,在鱼的表面开花刀内外抹盐腌制,能更好的去除腥味。...
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