有关酿菜的精选大全
“在老家的时候这个菜是在端午节的时候吃的,在这里我经常做来当早餐”食材明细主料油豆腐(适量)苦瓜(适量)辅料糯米(适量)五花肉(适量)豆角(适量)香菇(适量)木耳(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酿菜的做法步骤1、...
准备时间:18分钟    烹饪时间:23分钟这道酿豆腐和酿菜包是一种十分受人们的欢迎美食,这其实是两道菜,一道是酿豆腐,一道是酿菜包,但是由于这两道美食的制作方法很相似,并且它的名字也差不多,所...
准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟酿豆腐和酿菜包是一道营养丰富而且十分美味的菜。猪肉,木耳,香菇,紫苏等食材搭配在一起,加上大火的猛蒸,在确保营养成分不流失的情况下,保证了非常美味的口...
“这次,好吃君就用我们家的大白菜做一道过年的美食。白菜谐音“百财”,本身的寓意很好,眼瞅着到了年根底下,自家年夜饭的菜单也陆陆续续的该准备好了。这次的这道肉酿白菜卷,把肉馅搅一搅,再放到白菜里卷一卷,放到蒸锅里一蒸...
“中国人讲究吃,也吃的讲究,年夜菜总要有个吉祥的含义,预示来年的好运与平安。白菜谐音“百财”,寓意财源广进。大白菜更是餐桌上的常客,故有“冬日白菜美如笋”之说。在年夜饭的餐桌上,更是自然也少不了这个寓意美好的白菜...
食材明细主料梅花肉(135g)白菜(400g)香菇(8个)辅料葱花(适量)虾皮(适量)调料盐(适量)油(适量)酱油(适量)胡椒粉(1匙)红薯粉(适量)鸡粉(少许)咸香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酿香菇炖白菜的做法步骤1、梅花肉。2、白菜、泡好的香菇。3、猪...
食材明细主料鸡胸肉(1块)辅料包菜(适量)香菇(3个)豌豆(少许)玉米(少许)蚝油(1勺)生抽(2勺)小米辣(2个)葱(少许)五香粉(1勺)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉酿包菜卷的做法步骤1、准备以上食材然后把香菇切碎,把鸡胸绞成肉沫。2、再把玉...
“寒食节吃“救娘饼”(酒酿饼)的由来苏州人吃酒酿饼,传说是元朝末年开始的。当时苏州有一张士诚(1321年---1367年),因为误伤人命,他带了老母逃命,当时正逢寒食节,又无处可以乞讨,几天没有进食了。他的老母饿得晕了过去,张士诚见...
食材明细主料大白菜(1棵)苦瓜(2条)番茄(1只)嫩豆腐(2块)前腿肉(200克)鲩鱼肉(150克)辅料红葱头(6个)配料油(10克)盐(适量)生抽(适量)鲍鱼汁调料(1勺子)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)煎酿蔬菜煲的做法步骤1、肉类洗干净,和葱头一起剁成肉...
“超下饭的---低油版煎酿茄子!最早吃这个菜是在一个饭店,那个饭店鲁菜做的挺好,有时候聚会大家会去那里都是会点几个鲁菜,而每次都是必点的一个就是煎酿茄子,一盘就一个长茄,挺好吃的很下饭,我改良了一下,外面涂了淀粉,在煎的...
“冬天来了,大白菜天天有,又便宜,加点肉馅,把它做成这样,不但好吃,又好看,不想吃青菜的小朋友都抢着吃。”食材明细主料猪肉(3OO克)白菜(5OO克)辅料油(适量)生抽(适量)胡椒粉(少许)红萝卜(半条)生粉(少许)蛋(半只)香菇(4只)蚝油(少许)味精(少许)清...
食材明细主料肉馅(300克)茄子(2个)圆西葫芦(3个)辅料欧芹(随意)红葱头(适量)配料盐(3克)胡椒粉(少许)白葡萄酒(125ML)香草(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酿蔬菜的做法步骤1、将圆西葫芦和茄子洗净备用。2、现成的肉馅一份。3、欧芹和红...
“菜的特点:咸鲜口味,汤汁醇厚,鲜嫩滑润,口味鲜美。”食材明细主料豆腐(800克)猪肉(150克)辅料虾米(25克)香菇(50克)木耳(30克)大葱(10克)配料酱油(5克)盐(5克)料酒(10)白砂糖(10克)淀粉(10克)味精(3克)胡椒粉(3克)色拉油(30克)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗...
“北京的夏天闷热难耐容易上火,今天有是夏至,外面阴着天估计要下雨,吃点苦瓜败败火。这道菜主要在调馅儿上,苦瓜要入水汆一下,水里加盐使苦瓜更加翠绿,还可以去除点苦味。再配上冰凉儿秘制黑豆那就爽啦呵呵。”食材明细主料...
食材明细主料猪肉(500克)豆腐(8块)冬菇(8朵)豆泡(300克)辣椒(4个)辅料葱(适量)鸡蛋(1个)配料淀粉(适量)老抽(适量)糖(适量)生抽(适量)盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酿豆腐的做法步骤1、原料图2、把猪肉剁烂,冬菇切碎,葱切葱花...
“这首一道很下饭的菜。猪肉和辣椒很完美的搭配。”食材明细主料红辣椒(适量)猪肉馅(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)酱油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)味精(适量)料酒(适量)香油(适量)微辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酿红椒的做法...
“炒菜油烟多蒸煮原汁原味,健康又方便一上桌很快就被扫光了”食材明细主料白菜(1棵)猪肉(300g)木耳(适量)香菇(几朵)辅料生抽(适量)盐(适量)蚝油(适量)生粉(适量)蒜蓉(适量)葱花(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)酿白菜卷...
“这是一款清淡的菜,适合男女老少,味道靠里面的肉馅带出它的鲜味。”食材明细主料老豆腐(3大块)猪肉(250克)葱(少许)鸡蛋(1个)生粉(少许)辅料油(少许)盐(1勺)酱油(2匙)清淡(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酿豆腐的做法步骤1、猪肉洗干净后...
“年近了,年菜做起来,养眼又美味,关键是还不油腻!白菜酿肉一起做起来吧😄”食材明细主料白菜(4片)肉馅(150g)辅料葱(适量)胡萝卜(适量)香菇(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)白菜酿肉的做法步骤1、白菜,梗叶分开,梗切薄片。2、...
“苦中作乐!😀”食材明细主料猪肉馅(2两)苦瓜(2根)辅料马蹄(2个)香菇(2个)青椒(1根(可辣可不辣的))葱花(2勺)鸡蛋(1枚)蚝油(1匙)盐(2匙)生抽(1茶匙)清淡(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)苦瓜酿肉的做法步骤1、苦瓜洗净,用一双筷子不常用的一头把...
“闽菜以海鲜居多,但是也有很多的豆腐菜也不错,其中这款酿豆腐,造型好看,味道鲜美的酿豆腐一直是我喜欢的菜,今天分享给大家喜欢大家喜欢!”食材明细主料卤水豆腐(一块(400克左右))辅料鲜虾(3只(约100克))肥瘦肉(80克)香菇(一朵)大葱(5克...
“白菜的清淡恰好的吸收了肉汁变得更加鲜美,肉馅滑嫩,白菜爽脆,同时,白菜也释放掉了肉的油腻,二者相得益彰,令这道菜清淡适口。”食材明细主料白菜(一颗)猪肉(150g)葱(一根)姜(一块)辅料盐(5g)蚝油(半匙)生抽(半匙)老抽(半匙)料酒(一匙)食用油...
“比较特别的煎酿包菜。外面的蛋香和里面的香菇肉馅相互配合,特别美味可口。”食材明细主料包菜叶(4片)鸡蛋(1只)瘦肉(60克)香菇(20克)辅料蚝油(1/2汤匙)生抽(适量)盐(少许)其他(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)煎酿包菜的做法步骤1、香...
“橄榄菜是潮汕地区所特有的风味小菜,取橄榄甘醇之味,芥菜丰腴之叶煎制而成。用橄榄菜酿红椒,肉馅儿口感筋道而嫩滑,由煎至焦香的红椒包裹,再由清香的榄菜陪衬,吃起来更是软嫩可口。”食材明细主料红辣椒(8个)猪肉馅(100克)辅料...
“这是一道家乡菜,也就是农家菜。每逢过年过节,家里都会做上一道“虾包”,农家人喜欢这样的叫法。而不是现在早餐起来吃的虾肉包子。虾包其实就是一种虾米、马蹄、猪肉做馅用白菜包起来的菜包酿,味道很赞,鲜甜。”食材明细...
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