有关叶儿耙的家常做法的精选大全
食材明细主料米面粉(一大碗)辅料咸菜(三两)肉(二两)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)叶儿耙的做法步骤1、先把米面和好2、把肉和咸菜剁烂3、在把剁烂的肉和咸菜炒香,炒香后就可以包了4、包好放在蒸锅内蒸二十多分钟就可以吃...
“巴蜀川渝之地除了麻辣鲜香诱人胃口的川菜,还有很多滋味超绝的小吃,不仅有麻辣味道的,也有滋糯香甜的。比如这道叶儿耙,软糯的糯米皮,包裹着滋润香甜的红豆馅,因为用粽叶包裹来蒸,更增添了淡淡的清香味道。只要用色拉油代替...
食材明细主料饺子皮(125克)油菜蕻(70克)黑木耳(4朵)火腿肠(35克)鸡蛋(1个)辅料料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常片儿汤的做法步骤1、食材:油菜蕻(已洗净切段)、黑木耳(已泡发清洗)、火腿肠(已切片)、饺子皮...
食材明细主料鸡腿儿(适量)干香菇(适量)土豆(适量)青椒(适量)红椒(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)八角(适量)花椒(适量)香叶(适量)干红辣椒(适量)植物油(适量)盐(适量)鸡精(适量)白糖(适量)生抽(适量)料酒(适量)香醋(适量)清水(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗...
40到50分钟。制作叶儿耙材料选择非常特殊,工艺精细,具有造型美观,柔软清新的特点。作为四川宜宾市的地方特产,叶儿耙在各个地方都可以食用,但各个地方制作叶儿耙的方法略有不同,叶儿耙在蒸后,香气非常浓郁。冷冻的叶儿耙要把...
“红豆更是女性健康的好朋友,丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆,还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。前段时间玉米耙很受欢迎,于是就出现了红豆耙耙,这个算升级版了。小时候就喜欢啃红豆饼,可香了,最...
食材明细主料糯米粉(适量)肉末(适量)芽菜(适量)豆干(适量)辅料小葱(适量)姜(适量)花椒(适量)菜叶子(适量)麻香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)叶儿粑的做法步骤1、肉末、豆干、老姜、花椒切末调匀,没有芽菜也可以用大头菜切碎,不能太多,不...
“昨天做橘皮茶扒出来好些果肉,吃不完呀,放着怕坏了,煮成糖水来吃,煮熟了就不坏了。凉的水果糖水更好吃呢。”食材明细主料耙耙柑(适量)苹果(2个)金桔(几个)辅料纯净水(400g)调料冰糖(几块)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)耙耙柑...
“大家有没有在小时候吃过什么是后来感觉再也没能吃到的美味呢?小雨就有,就是那碗拌了点盐和粗米粉然后用大蒸笼加大柴火蒸得软趴趴的莲藕,这里的软趴趴不是筷子都夹不起来的软,而是入口即化、老少皆宜的口感。就是这么普...
食材明细主料鸡腿肉(400g)辅料荷叶(一张)白糖(五克)蒜(四瓣)老抽(十克)生抽(五克)盐(适量)姜(四片)麻辣鲜调料(五克)白胡椒粉(五克)花椒(二十粒)八角(一个)大葱(一颗)辣椒粉(三克)色拉油(十克)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)家常荷叶鸡的做法步骤...
“叶儿粑又叫艾馍,是四川地区特色传统小吃。节日食俗,在川西农家清明节、川南春节的传统食品。1940年,崇州怀远“古镇人家”将艾馍精心改制,更名为叶儿粑。制作叶儿粑选料考究,工艺精细,具有色绿形美、细软爽口的特点,为四川...
“杭州人的叫法吧,按我这里的叫法,这汤面应该叫雪菜肉片面了,片儿川的原料很平凡,就是猪肉片,冬笋片,雪菜和潮面,我用茭白片代替了笋片,据说片儿川的面是配料先在油里炒加水烧开后,直接是生面下入锅中的,这样才是正宗的片儿川做...
“家里只有肉豆和茄子,就用这两种菜煮了耙耙菜。”食材明细主料肉豆(200g)茄子(2个)辅料生姜(1块)大葱(1段)大蒜(1瓣)青椒(1根(二荆条))小米辣(2个)盐(少许)生抽(少许)鸡精(少许)熟油辣子(2勺)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)耙耙菜的做法步...
“新化特产,好吃又营养的杂粮小吃”食材明细主料糁子粉(适量)鲜猪肉(适量)辅料盐(适量)猪油(少量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)糁子耙耙的做法步骤1、我用的2斤糁子粉。2、取一半糁子粉用开水调成团,分成了4小团。3、做成...
“这道菜是壮族的地方小菜,制作简单,因是冷食,适合夏季食用。蔬菜的生鲜中合掉了肉类的油腻,入口时,一会是肉味,一会是黄瓜、嫩姜、韭菜、鸭仔菜的原味,可以说吃到嘴里,能尝到各种不同味道。(鸭仔菜是别名,我们这个地方的方言都...
“芹菜叶子在米家通常都没有扔掉,焯水后用来煎蛋或者做饼子,芹菜的那种特有的香味儿很好吃。偶尔也焯水后凉拌,今天这个芹叶豆儿就是一种吃法,您可以试一试,很好吃。米爸爸吃完早饭问我:“这个青菜是什么菜啊,还挺好吃的。”...
“四川特色清水煮菜,简单营养。”食材明细主料儿菜(100g)青菜(100g)土豆(100g)白菜(50g)辅料青菜叶(20g)调料葱花(1勺)香菜(1勺)辣椒油(2勺)芝麻油(2勺)老抽(2勺)姜片(4片)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)耙耙菜的做法步骤1、儿菜洗干净备...
“这款油炸面食是儿子最爱吃的,因为加了芝麻,形状像柳叶,所以叫麻叶儿。原料简单易做,是一款零厨艺小吃。”食材明细主料面粉(150克)辅料食用油(8克)水(60克)芝麻(适量)配料盐(3克)咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)炸麻叶儿的做法...
“春遇耙耙柑,果皮又薄又软,剥开果皮,吃起来更是惊喜!汁水四溢,果肉细腻,好吃不上火!今早给儿子来杯:耙耙柑酥梨汁,满满的维C,惊艳到飞!”食材明细主料耙耙柑(一个)辅料酥梨(一个)果味(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)耙耙柑酥梨汁的做...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料面粉:300辅料盐:4食用油:15水:120克芝麻:适量具体步骤1.准备原料。2.混合芝麻,面粉,盐。3.倒入油。4.倒入水和成较硬的面团,醒20分钟。5.擀成薄片。6.切成柳...
“外婆是泸州人,勤快能干,会做各种当地美食,印象最深的是寿面,每次老人过生日,都会提前一天准备臊子,煮一大锅面,生日前一天,全家围在一起吃寿面!可惜她老人家今年端午前一天作古了,因长期老年痴呆,我也没能学到最正宗的炒臊子做...
“清淡美味,入口即化。”食材明细主料青笋(300g)辅料葱段(1勺)调料盐(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清水耙耙菜的做法步骤1、把青笋切成小块。2、放入盐水中煮开。3、放入葱段一起煮20分钟。4、煮熟即可,入口即化。...
食材明细主料藤草糯米粉(适量)辅料花生(适量)猪肉(适量)萝卜干(适量)配料糖(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)糍耙的做法步骤1、材料。2、把藤草剁碎。要叶不要梗。3、锅里放水,藤草和糖一起煮十分钟。4、把煮好的藤草糖水...
“叶儿粑在四川的早点里非常普遍,它制作简单,类似汤圆却比汤圆的口味再筋道,加之柚子叶的清香,让人不忍拒绝哦。。”食材明细主料叶儿粑粉(适量)柚子叶(适量)辅料肉(适量)芽菜(适量)大葱头(适量)姜(适量)配料盐(适量)甜面酱(适量)鸡精(适量...
20分钟左右。叶儿粑,又名猪儿粑,是一道特色小吃,四川名小吃之一。制作叶儿粑的选料标准十分考究,其做工精致,具有清香滋润、软糯爽口的特点。当食用冷冻过的叶儿粑时,需要在常温解冻好之后再蒸,这样蒸出的叶儿粑不会影响口感...
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