有关豆豉鱼的精选大全
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料舌头鱼:1条(去头尾)辅料豆豉:2勺蒜:5瓣姜:4片橄榄油:1勺料酒:1勺盐:适量生抽:1啥具体步骤1.舌头鱼需要正反两面全部剥皮,场面有点血腥。姜切丝,蒜拍碎后剁成蒜蓉...
“豆豉鱼,以五香干豆豉作配料,以辣椒、黄酒、姜粉等调料烹制而成,香味浓厚、偏咸、偏辣,是湖北乡土名菜之一。在家庭里作下饭菜食用,在酒席上作调味菜和压桌菜食用,很为人们所喜爱。夏季我家基本不吃辣的,我减少的辣椒的量,此...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟豆豉鱼是川菜中一道特色名菜,加入郫县豆瓣煮出来的鱼味道已经深深融合在一起,会让你感觉到豆豉的魅力。豆豉鱼吃起来外酥里嫩、美味可口很适合小朋友食...
准备时间:18分钟    烹饪时间:20分钟主料鱼(翘壳、鲫鱼、武昌鱼):适量辅料葱:适量豆豉:适量姜:适量料酒:适量干辣椒:适量油:适量具体步骤1.姜切片,葱切段准备好2.用料酒、姜、葱一起腌制10多分钟3....
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟豆豉是大豆经过发酵制作而成,经过阳光与时间的考验是大自然对勤劳的人民的奖励。大豆经过发酵,豆豉中含有丰富的微量元素。豆豉是川菜中必不可少的一个...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟豆豉鱼是湖北乡土名菜之一,豆豉鱼色香味俱全,是一道调味菜,鱼中富有丰富的蛋白质,小孩可以多吃,豆豉作为配料,将鱼的鲜美给激发了出来,辅料中配以辣椒,让更多...
食材明细主料鲤鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)豆豉(适量)酱油(适量)料酒(适量)白糖(适量)花椒粉(适量)八角(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆豉鱼的做法步骤1、鲤鱼洗干净,困水,鱼身上划开,用料酒或白酒腌10分钟~15分钟2、把葱...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料草鱼:适量辅料豆豉酱:适量具体步骤1.草鱼洗净,划刀2.花椒,大料,桂皮,酱油,料酒,盐,加开水做成腌鱼料,花椒去腥排名第一!3.腌制半个小时,记得翻面,让鱼入味4.准...
“豆豉鱼也是一道非常有川味特色的。农家菜。是团圆家宴上必不可少的特色冷菜。下酒必备。浓浓的香味配上鱼,先腌后炸再蒸。既营养又美味。而且方法很简单哟,用腌肉粉代替传统的生抽,老抽,味道更佳。”食材明细主料草鱼(一...
准备时间:3分钟    烹饪时间:10分钟主料汪刺鱼:2条辅料豆豉:适量姜:数片黄酒,橄榄油:少许具体步骤1.汪刺鱼开膛去内脏,鱼鳃,加少量黄酒去腥2.豆豉,姜备用3.水开后把加了豆豉,姜,点了少许橄榄油的鱼...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鲈鱼:1条辅料料酒:适量生抽:适量姜:适量红椒:适量豆鼓:适量盐:适量葱:适量具体步骤1.首先将葱切段,拍扁、姜拍扁、红椒切粒、葱切葱花、鲈鱼砍断鱼头鱼尾,...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鲫鱼:4条辅料油:适量桂皮:1块生抽:15ml醋:5ml糖:适量葱:适量老抽:5ml干豆豉:适量姜:适量八角:1-2个具体步骤1.杀好的鱼清洗干,沥干水分.2.平底锅加入适量油,...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鱼:6条辅料蒜:适量酱料:4小碗葱:适量油:适量盐:适量姜:适量豆豉:适量具体步骤1.材料都备好2.开火,放锅,我是用不沾锅煎鱼,我是先放鱼后加油3.排好了,在加油4....
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料辣椒(青):适量辣椒(红):适量猪肉(肥瘦):适量淀粉(豌豆):适量盐:适量料酒:适量白砂糖:适量香油:适量胡椒粉:适量花生油:适量具体步骤1.将草鱼宰杀去鳞,鳃,内脏洗...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料金枪鱼:250辅料姜:适量油:适量盐:适量具体步骤1.把洗好的鱼用盐腌制一下2.放入油,等油烧热了,再放入适量的姜,直到姜有点金黄为止3.把洗好的鱼放入烧热...
准备时间:无    烹饪时间:2小时主料豆豉:1个草鱼:1条辅料葱:适量盐:2勺姜:适量料酒:1杯具体步骤1.1.把鱼破好,切段清洗干净,然后把水沥干2.2.加入料酒,盐,切好的葱段和生姜和鱼拌好,腌制半个小时3.3...
“说起鲮鱼一般都会联想到鲮鱼罐头,广东最有名的就是鲜榨鲮鱼罐头和豆豉鲮鱼罐头,这两种罐头里的鲮鱼都是炸得酥脆可口,骨头都酥了。鲮鱼的骨头虽然又细又多,但味道鲜美。我们家常的做法就不用炸用香煎,再放广东的豆豉烹煮...
“当前吃烤鱼好像是一种流行,说实在的不管它流不流行我都很喜欢吃。由于烤鱼实在是太美味了,每次都让人流连忘返。每次吃过后,还想第二天再去吃,曾经一度连续好几个星期,每个星期至少要去吃2次。可是老有个烦恼困扰着我,总...
“我们北部湾的带鱼虽然带有腥腥的味道,但是做好后那肉嫩、鲜香、味美、口感好而且还刺少,总是让我们对它一直很偏爱。瘦瘦的,扁扁的带鱼肉肥刺少,味道鲜美,营养也特别丰富,它富含不饱和脂肪酸,且具有和中开胃、暖胃虚,还有润...
“很喜欢烤鱼,就先买了条回来尝试了下,味道还不错~很鲜美~”食材明细主料鲫鱼(1条)胡萝卜(适量)土豆(1个)洋葱(适量)黄瓜(半根)辅料盐(适量)味精(适量)糖(适量)蜂蜜(适量)黑胡椒(适量)花椒(适量)油豆豉(适量)蒜瓣(2片)姜片(2片)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时...
食材明细主料草鱼(一条700g左右)辅料黑豆豉(适量)剁椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料料酒(适量)白胡椒(适量)盐(适量)蒸鱼豉油(适量)微辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆豉剁椒鱼的做法步骤1、草鱼宰杀洗净2、切成小块放入适量的盐、...
“我们美妞最爱豆鼓了,有了豆鼓她饭也可以多吃一些。每次我下一些豆鼓提味,她就跟“捡黄金”是的低头不语细心又认真的再找她的“小黄金”。哥哥老是批评妹妹,妹妹你这样是不对的没如果有客人来会觉得你没有礼貌的。人家...
“粤菜里,海鲜虽然是主角,不过,由于河流贯穿,山塘丰富,所以,河鲜也非常的肥美。河鲜在粤菜里也占了相当大的比重,比如河虾、河蟹、河鱼、河蚌等等。西江里的一种鲶鱼,我们叫西江钳鱼,长的灰黑,麽样不怎么样,不过,味道鲜甜,肥美可口...
“又逢一年中秋节,最令人期待的就是一家人围在桌边的那顿团圆饭。在阖家团圆的餐桌上,不能少的食物,肉,鱼,都是必备菜。这次做的这道干炸豆豉鱼,不同于其他鱼的做法,这道鱼是经过高温油炸后,酥脆的外皮包裹了软嫩的鱼肉,双重口...
“这种鳕鱼无头,鱼刺很少,特别适合于老人和儿童食用,鱼肉没有什么香味,所以价格很便宜,每斤才8元钱左右。这种鳕鱼适合用重口味的调料烧制。”食材明细主料鳕鱼(2条)辅料油(适量)豆豉(适量)白糖(少许)盐(适量)料酒(适量)米醋(适量)葱(适量...
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