有关自制乌饭麻糍的家常做法的精选大全
“乌饭麻糍是南方传统时令小吃。旧称农历四月八日是牛的生日，传说天牛是在这一天下凡，于是人间有了耕牛为人代力辛劳的说法。此说尤为浙江台州人所重视。作为一个台州人，每年的四月初八家家户户基本都会吃上这个乌饭麻糍...
食材明细主料鸡蛋（适量）冬笋（适量）胡萝卜（适量）青菜（适量）麻糍（适量）调料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）炒麻糍的做法步骤1、冬笋焯水后切丝。2、青菜、胡萝卜改刀切好。3、麻糍切小块。4、鸡蛋...
准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料糯米：300黑芝麻核桃馅料：50辅料油：适量具体步骤1.称量300G糯米。2.倒入冷水浸没米，大约泡两小时。泡是为了口感更加软糯、粘黏。3.取一饭锅将泡好的米...
食材明细主料糯米（适量）辅料黑芝麻（适量）配料白糖（少许）甜味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）麻糍的做法步骤1、泡了一夜的糯米。2、蒸好的糯米饭。3、炒香的黑芝麻用擀面杖碾碎，加入白糖混合。4、蒸熟的糯米，用擀面棍揣打，目的是...
食材明细主料糯米粉（适量）辅料玉米淀粉（少许）材料老红糖（少许）原味（口味）未知（难度）自制红糖糍粑的做法步骤1、加水。2、锅里擦少许油煎。3、煎金黄。4、反面煎，然后捞出。5、熬红糖。6、加少许水。7、淋上即可。...
食材明细主料面粉（适量）白糖（适量）芝麻（适量）辅料小苏打（适量）食用油（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制家常馒头的做法步骤1、把面粉用适量温水搅成面糊发酵(这个是笨方法发酵面粉的方法，发酵时可以把面粉装在一个小盆...
“用糯米和大米做成的一道美味的糕点。”食材明细主料糯米（250g）大米（250g）盐（6g）辅料花生油（适量）水（适量）清淡（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）糍饭糕的做法步骤1、准备材料。2、把糯米和大米放到一起洗净煮成稍微硬一点的饭。3...
“麻糍饼是我自己取的名称，当地把这种做法叫“夹麻糍”（音），柔软的麻糍包裹着满满的馅料在油锅里稍煎，外脆里糯，咸香美味，很耐饿。”食材明细主料瘦肉（适量）冬笋（适量）胡萝卜（适量）芹菜（适量）老豆腐（适量）雪菜（适量）辅料蒜苗（适量）淀粉（适量...
很多经常吃四川火锅或者是串串的朋友，都知道火锅店里面一定会搭配红糖糍粑的吧，糍粑软软糯糯，外脆里软，非常的可口，而且还能够很好的解辣，是很多朋友非常喜欢的小零食，那么成都的糍粑到底怎么做呢?很多朋友估计都尝试过，但是...
食材明细主料糯米粉（适量）温水（适量）辅料黄豆（适量）大米（适量）白糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）汤圆麻糍的做法步骤1、首先把黄豆清洗，放入平底锅炒香。2、大米炒香。3、加入料理机中磨成粉末。4、大米也磨成粉末。5...
“作为每天一日四餐都在家里动手解决的人来说，做出来的东西能不能在酒店摆卖不是第一追求，合适家人口味、家常易做，、材料易得才是最重要的。太复杂，材料不好得到，做过一次也不想做第二次。在茶楼喝茶，除了虾饺和叉烧包、炒...
准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料糯米粉：适量红糖，黑芝麻粉：适量辅料具体步骤1.糯米粉牛奶白糖揉和成团，取一半糯米粉整合成薄片，放入平底锅，平底锅放少量油2.两面煎成金黄，洒上红糖芝麻...
食材明细主料油条（适量）血糯米（适量）辅料黑芝麻（适量）白糖（适量）清淡（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）糍饭团的做法步骤1、提前炸好的油条。2、糯米泡6小时左右，之后蒸熟备用。3、取一张保鲜膜，挖一些糯米粉，再撒一些芝麻和糖（喜欢咸...
“自己做的肉包，不那么油腻，最重要的是可以放心大吃，因为没有添加任何添加剂，也正因为如此，自己做的肉包皮有点黄，可是嚼着有点甜味，原汁原味吖~~~”食材明细主料自发小麦粉（适量）五花肉（适量）辅料葱（适量）配料盐（适量）白糖（适量）酱油（...
“为了方便自己每次做的时候不用翻视频，也为了分享给大家。”食材明细主料丸子（根据个人喜好）菠菜（适量）宽粉（适量）豆皮（适量）辅料火锅底料（适量）芝麻酱（适量）辣椒油（适量）蒜泥（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）葱花（适量）生抽（适量）中辣（口味）火锅（工艺...
食材明细主料乌豆（适量）辅料糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）自制乌豆沙的做法步骤1、乌豆洗净后，浸泡几个小时。2、放入高压锅中至熟。3、准备红糖。4、煮熟的乌豆，碾碎，放炒锅中，炒。5、放上适量的红糖。6、炒至水...
“自制黑芝麻盐，芝麻香味浓郁，咸香味正。😋”食材明细主料黑芝麻（适量）辅料盐（适量）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制黑芝麻盐的做法步骤1、黑芝麻大半碗。2、倒入炒锅，小火炒制。3、用锅铲不停翻动防止局部炒糊。4、炒...
食材明细主料五花肉（适量）香菇（适量）洋葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辅料冰糖（适量）生抽（适量）酱油（适量）料酒（适量）五香粉（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）家庭自制卤肉饭的做法步骤1、五花肉洗净后切小丁，香菇、洋葱、大蒜、生姜切成...
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟乌冬面是简单易学又温补肠胃的一道汤面，Q弹顺滑的乌冬面配上香菇、油菜、猪肉等熬制而成，味道香郁醇厚。香菇能有效地提高人体的免疫能力、抗衰老、预...
食材明细主料乌饭叶（适量）糯米（500克）辅料水（适量）原味（口味）煮（工艺）一天（耗时）普通（难度）自制乌饭的做法步骤1、乌饭叶洗净。2、加入适量水搅打成汁。3、糯米洗净浸泡在乌叶汁中24小时（汁要漫过米）。4、将浸泡过的米淘洗干净后放入...
“外酥内软，香香的甜甜的糯糯的，一道不错的小点心”食材明细主料麻糍（适量）红糖（适量）黑芝麻（适量）辅料植物油（适量）甜味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）红糖麻糍的做法步骤1、麻糍洗净切成两半，如果想快一点的可以放微波炉里面转1...
食材明细主料糯米粉（适量）粘米粉（适量）辅料花生（适量）芝麻（适量）黄豆油（适量）配料白糖（适量）红糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）自制糯米糍的做法步骤1、把作为馅料的花生、芝麻和作为外包衣的黄豆炒熟2、分别放入料理机磨...
“购买技巧看：色泽和外观，芝麻光泽好，饱满度、颗粒大小均匀。嚼：可取少许芝麻放入口中细嚼，优质芝麻味香、微苦、无异味，没有味道或酸味、异味都是不良劣质、或掺假黑芝麻。”食材明细主料黑芝麻（适量）辅料盐（适量）原味（口味）酱（工...
“过大年，捣麻糍。麻糍是仙居人过年必备的年货，临过年前，院子里的几家人会聚在一起，约上几个身强力壮的亲朋好友，相约捣麻糍。糯米预先浸泡一天，把泡好的糯米放在饭甑里蒸熟，庭院里摆上石臼，把蒸熟的糯米饭倒到石臼里，两个人一...
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料圆粒糯米：100g大米：100g盐：1茶匙（5g）油：200ml（实耗30ml）辅料具体步骤1.圆粒糯米淘洗干净，加水浸泡2小时，捞出沥去水分。大米淘洗干净。2.圆粒糯米与大米混合，放...
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