有关酥皮五仁饼的精选大全
“酥皮饼应该是算苏式月饼类,这种饼平时也常吃,不象广式月饼只有中秋才吃。皮很酥,方子也不知道是看的谁家的了,反正是看了很多美食家的帖子!”食材明细水油皮面粉(250克)牛奶(120克)糖(25克)猪油(40克)油酥低粉(200克)猪油(100克)配料...
食材明细主料富强粉(470克)黄油(60克)熟面粉(100克)熟芝麻(5克)辅料泡打粉(1克)清水(100克)青红丝(20克)果脯(80克)核桃仁(20克)南瓜子(15克)碎杏仁(15克)碎冰糖(25克)配料白糖(25克)花生油(30克)香油(10克)桂花酱(20克)麦芽糖(15克)咸甜(口味)烘焙(工艺)数...
杏仁、桃仁、橄榄仁、芝麻仁和瓜子仁,这个是最传统的五仁月饼,而现在的五仁月饼还会放莲蓉、山楂、红小豆、枣泥等一些食材,这样的五仁月饼口感独特且有益成分丰富。月饼不仅馅料讲究,而且要求皮薄馅多,爱吃馅的人首选,月饼...
今天做的这道美食是五仁酥皮月饼,月饼是端午节必吃的一个美食。它最大的特点就是酥并且甜而不腻,而且做起来非常方便,在家里就可以轻轻松松搞定。有兴趣的小伙伴们,赶快行动起来吧。在端午之际,给自己或者家人做上一款酥到...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料黑芝麻:7小麦面粉:180核桃:5个猪油:45白芝麻:7水:40ml花生仁:30杏仁片:10辅料低筋面粉:90白砂糖:10蛋液:5糯米粉:15具体步骤1.准备好杏仁片,花生仁,核桃去皮。2...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料普通面粉:250猪油:40水:125糖:25低筋面粉:200五仁馅:700辅料具体步骤1.将水油皮的普通面粉和糖混合均匀,倒入水,加入猪油40g,和成光滑柔软的水油皮面团。2.将...
“尝过了各种月饼,感觉还是最传统的酥皮五仁月饼最让人怀念。不知道怀念的是那种说不清的味道,还是儿时曾经快乐的回忆……”食材明细油皮中筋面粉(200克)玉米油或色拉油(95克)水(65克)糖(20克)油酥:(适量)低筋面粉(200克)五仁馅料瓜...
“五仁月饼是中国传统糕点之一,全国各地都有自己的五仁月饼。皮薄馅大,味美可口,绵软带酥,有多种果仁香味。”食材明细主料中筋面粉(175克)枧水(5克)转化糖浆(120克)花生油(55克)五仁馅(500克)辅料玉米油(少许)熟粉(少许)鸡蛋黄(1个)甜香(...
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料中粉:300水:100猪油:100辅料色拉油:160杂果仁:300糖:250黑芝麻:2大勺具体步骤1.随个人喜好准备300g的果仁。我用的是超市里买的混合果仁,有腰果、杏仁、核...
“绿茶口味的酥皮月饼,馅是传统的五仁馅。核桃、大杏仁、花生这类的干果油份含量很高,配上用绿茶做的酥皮正好可以起到解腻的作用,而且吃到嘴里还有淡淡的茶香味,味道非常不错。”食材明细主料面粉(300g)猪油(190g)温水(75ml)盐...
“桃山皮月饼最近网上相当流行,酥酥沙沙的外皮,有内涵的馅料,想不好吃都难,自己配成的桃山皮也是好棒啊。。”食材明细主料白豆沙(200克)黄油(14克)面粉(30克)辅料五仁馅(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)桃山皮五仁月饼的...
“窗外偶尔的炮竹声提醒着里过年越来越近了,虽说是年味儿越来越淡,随着年龄的增长,也不再像小时候那样兴奋期盼,可春节毕竟是中国人心中难以割舍的情节,每到这个时候,从电视中的春运报道中可以看到,从车站中熙熙攘攘...
“这次做没有具体的称重,估计着来的,这些面烤了两盘,我是用家里面有的材料,如果有瓜子也可以放,花生可以多放,吃着香”食材明细主料面粉(300克)花生(100克)核桃(六个)葡萄干(少许)青红丝(少许)黑芝麻(少许)辅料白糖(35克)香油(适量)水(少许)蛋...
“小姑子给了好多的核桃,说是儿子高三压力大要多吃核桃,于是上网搜搜核桃都怎么吃,结果就搜出这款五仁小酥皮,很喜欢五仁的馅料,营养比较全面,加上香酥的外皮,那口感太美味了!儿子肯定会喜欢!这款小酥皮真是小福星,它给俺带来两...
“好奇怪啊,前几年过中秋大家把五仁馅逐出月饼界,但是我们这里的月饼有好多都是五仁馅的,而且我认为它依然好吃,所以自己做了五仁馅儿的酥皮月饼~”食材明细主料核桃(5个)花生仁(30g)杏仁片(10g)黑芝麻(7g)白芝麻(7g)面粉(180g)猪油(45...
“这款酥皮五仁点心也可以叫苏式五仁点心或者酥皮月饼,都是一个意思。皮的配方做法包法都同菊花酥,主要是馅料的配方可因人而异。这款点心口感酥松,甜而不腻,有果仁颗粒吃到嘴里真是唇齿留香。”食材明细主料水油皮面粉(75...
食材明细水油皮中粉(110g)白糖(10g)猪油(40g)温水(55g)油酥低筋面粉(90g)猪油(45g)辅料五仁馅(适量)蛋黄(1个)黑芝麻(适量)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)五仁酥的做法步骤1、油皮食材放面包桶。2、和成面团盖保鲜膜醒半个小时。3、...
“以往都是买月饼,这回我自己动手制作月饼,不但吃的放心,更是馅料实惠,味道也一点都不差呢,其中这款【五仁酥皮月饼】就是大家都很喜欢的一款月饼。别说自己做的馅料就是实惠,也一样的好吃!”食材明细油皮低筋面粉(260克)猪油(1...
食材明细水油皮材料低粉(480克)猪油(226克)水(210克)各种果仁(适量)糖粉(20克)辅料黑芝麻(适量)鸡蛋(一个)油酥材料低粉(480克)猪油(226克)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)五仁酥饼的做法步骤1、坚果类材料拍碎,加入适量糖粉,切勿不打拍...
“我一个好同学,自幼就关系相当好,她老公有糖尿病,不能吃糖。为了能让他也能体会到中秋的气氛,特意给他做了两款无糖的月饼。为了保证无糖,连皮都是用的酥皮的,一点糖也不用,只是馅料里有少量的木糖醇。为了更适合糖尿病者,酥...
“最近败了个厨房秤,想有时间好好地玩玩烘焙,这次大赛叫我开了眼界自己以前没有称,所以只做过面包还都是凭经验,没有方子只能凭感觉做出来的真是不入法眼有了厨房秤那就心里有谱多了,可以照着方子做了,那就拿中式点心开刀吧...
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料糖:25低筋面粉:200水:125猪油:40普通面粉:250辅料五仁馅:适量具体步骤1.将水油皮的面粉和糖混合均匀,倒入水,加入猪油,和成光滑柔软的水油皮面团.将低筋面粉...
食材明细主料自制果仁馅(适量)水皮:面粉(240克)白糖(30克)鸡蛋(1个)猪油(20克)水(70克)辅料油皮:面粉(160克)猪油(80克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酥皮果仁月饼的做法步骤1、自制的果仁月饼馅,制做方法见:把馅料分成30克一分,团成...
“这个周末在家休息,我家那父女两指明要吃白皮酥,翻翻冰箱发现去年中秋做月饼还剩了袋云腿五仁馅。好吧,就做这款酥皮点心给他们吃吧!”食材明细水油皮白砂糖(20g)猪油(42g)清水(44g)食盐(0.5g)中式糕点粉(120g)辅料云腿五仁馅料(适...
“随拍发布之后这么久才发配方,不好意思,很多的网友也为我这款月饼的命名提供了很多的参考意见,有个网友说:“都酥得掉渣啦,嘻嘻”,感谢她,这段时间真的有点忙,首先,欢迎大家同我进行更加广泛的交流,我也是位烘培的新手,还请大家...
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