有关纯奶刀切馒头(新年蒸蒸日上)的精选大全
“我今天分享的馒头做法在传统做法的基础上做出了一些改动,用纯牛奶代替清水和面,这样不仅增加奶香味,同时也增加了营养,给孩子吃或者当早餐都特别好,一点点细砂糖的加入,让回味多了一丝丝的甜,越嚼越香,特别好吃,这款馒头不属...
“紫薯淀粉含量高而且自带果甜,用来做馒头组织绵密松软不粘牙,口感清甜,早餐吃这个紫薯馒头真再合适不过了。注:紫薯含花青素这款馒头不要下小苏打也不要下碱,只需酵母即可。”食材明细主料中筋面粉(500克)紫薯泥(500克)辅料酵...
“记得第一次做刀切馒头是初二的时候,那时候还没有任何做饭的经验。时隔数年,依然记得当时的场景。今天再做一次刀切馒头,不过要换一种方法,让最后的成型更漂亮。”食材明细主料中筋面粉(500克)辅料三元早餐奶(200克)酵母粉(5...
“光滑细腻,喧软甜香。”食材明细主料面粉(适量)辅料发酵粉(适量)白糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)刀切小馒头的做法步骤1、面粉适量。2、温水里放一点白糖化开,倒入适量发酵粉融化。3、倒面粉里,用筷子搅成絮状。4...
“奶香馒头非常好吃,是早餐最佳食物哈哈😄配上杂粮粥哈哈美美滴早餐,在搭配自己做的小菜。”食材明细主料牛奶(两盒)高筋面粉(适量)辅料酵母(适量)白糖(少许)奶香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶香刀切馒头的做法步骤1、纯牛奶...
“明日的早餐主食之一——刀切馒头”食材明细主料面粉(500克)辅料酵母(5克)泡打粉(2克)白糖(20克)水(250克)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)刀切馒头的做法步骤1、食材称重。2、偷懒粉类放同一容器中。3、粉类混合均匀。4、加...
食材明细主料面粉(300克)小米面(200克)辅料玉米面(100克)酵母(6克)葡萄干(100克)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)刀切馒头的做法步骤1、面粉、小米面、玉米面中添加酵母和适量温水和成面团,饧30分钟。2、放到面板上揉匀,擀成长...
“北方的冬天是灰色的,好多南方朋友来到北方都这样说到。为什么呢?冬天树叶已落,即使是常青的松树、柏树和大叶黄杨等的叶子颜色也已经是老绿了,这些都为冬天的北方添了一抹灰色。给北京的冬天增添一抹嫩绿色吧,当然这是在...
食材明细主料原色发酵面(适量)紫薯发酵面(适量)辅料面粉(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)刀切花馒头的做法步骤1、经二次发酵好后的原色面团,取出加面扑揉排出空气,静置松弛后,准备做花馍。2、经二次发酵好加了紫薯泥的...
食材明细主料面粉(300克)牛奶(250克)辅料酵母(3克)奶香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)牛奶刀切馒头的做法步骤1、将牛奶和酵母放入面粉中搅拌。2、揉成光滑的面团进行发酵。3、发酵至2倍。4、将面团排空气,然后擀成长条,由上往...
食材明细主料面粉(250克)辅料温牛奶(135克)酵母(3克)细砂糖(20克)可可粉(10克)奶香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)双色牛奶刀切馒头的做法步骤1、除可可粉所有原料混合均匀后,揉成光滑的面团,把面团分成两份,一份加入可可粉揉匀,分别...
“回想起小时候课本上的一句话:时光如白驹过隙的弹指一瞬。一转眼从深圳回来已经一年了。家里老爸掌勺再加上本人的御用摄影师之前忙着准备考试,我的菜谱更新也暂停了。五一去了趟河南当丑媳妇,回来后对面食很感兴趣。第...
“超市的奶黄包不正宗,颜色肯定加了点色素,儿子又喜欢吃这种淡黄色的刀切馒头,于是想到了鸡蛋和牛奶,不放水,这样做出来奶香实足,非常好吃!”食材明细主料中筋面粉(250克)辅料鸡蛋(2个)牛奶(40克)白糖(35克)奶粉(16克)酵母(3克)奶香(口味)...
“奶香馒头本来是想用纯奶油做的,但是感觉用奶油揉的面团不怎么起筋,发酵也好慢,而且经历了两次失误蒸成一坨后就减少了奶油的分量,蒸出来奶香味还是很浓的”食材明细主料面粉(200克)淡奶油(40克)清水(70克)辅料酵母(3克)细砂糖(20...
“为了让馒头更有营养,我加了奶粉和黑芝麻粉在馒头里。”食材明细主料普通面粉(240克)奶粉(50克)芝麻粉(10克)辅料酵母(3克)白砂糖(20克)配料温水(130克)奶香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)奶香芝麻刀切馒头的做法步骤1、称好温水13...
食材明细主料面粉(适量)辅料胡萝卜(适量)配料白糖(适量)酵母(适量)水(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)双色刀切馒头的做法步骤1、取新鲜胡萝卜一根2、胡萝卜榨汁过滤备用3、取白面粉加入酵母和水揉成团4、取榨好的胡萝卜...
“采用一次发酵法制做,简单、方便、香甜、松软可口!家里仨吃货个个都是面食控,要没点儿真功夫,还真搞不定他们的!家里早餐若是煮稀饭,一定会临时蒸上一大锅的白馒头,用它们来夹上煎鸡蛋和火腿,或抹上巧克力酱和自制的果酱来配...
10到15分钟。速冻馒头是一种很方便的食品,用蒸锅隔水蒸熟就可以食用了,不需要提前解冻。蒸锅关火后可以先不打开盖子,几分钟后再打开,这样馒头吃起来就会更松软。保存速冻馒头的时候,一定要用冰箱冷冻起来,否则很快就会变质...
食材明细主料刀切馒头(6个)辅料炼乳(适量)奶香(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸刀切馒头的做法步骤1、食材:牛奶味刀切馒头、炼乳。2、舀适量的炼乳放入碟子里。3、取6个刀切馒头放在案板上,用刀划上几刀。4、接着,在空气炸锅...
“白白胖胖的馒头的孩子很喜欢吃,奶香甜馒头孩子更喜欢,晚上做了些给孩子们当早点吃。”食材明细主料面粉(300克)牛奶(165克)酵母(3克)辅料白砂糖(30克)奶香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)刀切奶香甜馒头的做法步骤1、将酵母、牛...
食材明细主料面粉(300g)酵母(3g)牛奶(160g)辅料白糖(5g)奶香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)牛奶刀切馒头的做法步骤1、面粉和酵母、白糖混合。2、加牛奶和成光滑的面团,盖湿布放温暖处发酵。3、发酵好的面团取出放案板上按揉排...
“过年真的好忙,明天是我家春节的聚会,我要准备20多口人的饭菜,没有时间上网。今天抽空赶紧继续上花样馒头之三---菊花馒头。”食材明细主料面粉(适量)辅料南瓜(适量)酵母(适量)配料盐(适量)白糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)未...
“自从学会了做馒头后,我家这个从小吃面食长大且极为挑食的夫君,经常要求我给他做馒头,我也乐得轻松,虽然花的时间比较长,却再也不用绞尽脑汁想着要做什么菜了,一锅馒头加肉松、榨菜啥的,再炒个菜,煮个汤便把他搞定,最要紧的是...
“应家里孩子的要求,做了一次迷你刀切小馒头。小小的个头,胖鼓鼓的外表,很讨人喜欢。用牛奶和面做出来的馒头更加香一些。”食材明细原味面粉(150g)牛奶(80g)酵母(1.5g)可可味面粉(140g)可可粉(10g)酵母(1.5g)牛奶(80g)原味(口味)蒸(工艺)...
食材明细主料中筋面粉(400g)辅料紫薯泥(110g)酵母粉(4g)清水(260g)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)双色刀切小馒头的做法步骤1、把400g的面粉平均分成两份各200g,酵母粉各个面团2g,把其中的一份加入紫薯泥拌成絮状,用60g清水把...
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