有关宝塔扣肉怎么做好吃的精选大全
“这个扣肉我第二次做,这次没有放辣椒。想清淡点。所以加了梅菜。”食材明细主料五花肉(适量)梅菜(适量)辅料姜(适量)冰糖(适量)油(适量)老抽(适量)盐(适量)葱(适量)蒜(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)宝塔扣肉的做法步骤1、五花...
“虽说已经到了夏天,但我那异于常人的胃口反而让我比冬天的时候更能吃(对所以我夏天反而会比冬天胖而且是比冬天穿上厚厚大衣还要重,苦恼中……),尤其喜欢吃五花到顶的炖肉,这个纯属凹造型之作,估计以后家里面聚会露一手的时...
食材明细主料猪皮(400克)姜(10克)葱(20克)花椒(5克)八角(5克)小茴香(5克)辅料桂皮(3克)咸香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)宝塔皮冻的做法步骤1、料包:葱切段,姜切片,花椒、八角、桂皮、小茴香用纱布包起来备用。2、猪皮刮去白色油脂清...
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时梅菜扣肉可以说是走到哪儿都吃得到的宴席菜了,客家的梅菜扣肉享誉盛名,然而,精制的梅菜扣肉换种风格,制成宝塔扣肉,则独具风味,徒增食欲,使人欲罢不能。切得...
食材明细主料带皮五花肉(1块)竹笋干(适量)西兰花(半棵)胡萝卜(半根)辅料姜(1块)大葱(1段)八角(1颗)调料酱油(适量)生抽(少许)黑胡椒粉(3克)料酒(20克)盐(少许)白糖(8克)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)竹笋宝塔肉的做法步骤1、提前24小时将竹...
“最初认识宝塔肉,是在《顶级厨师》里,几年了,选手的制作过程完全忘记,但是最后的成品记忆犹新,一块四四方方的肉变成一个宝塔的形状,很神奇,简单的五花肉也可以瞬间变得高大上,颜值爆棚,当时就想有机会一定要试试。 感谢万...
“中国菜讲究色香味形吃饭不仅为了填饱肚子更是一种视觉、味觉的享受。宝塔肉造型别致、色泽油润、香气浓郁,外形似金字塔,经过煮、焖、煎、蒸,五花肉油而不腻、酥而不烂,梅干菜香气扑鼻、清香爽口,不愧为一道既饱口福,又饱...
准备时间:12分钟    烹饪时间:16分钟主料方形五花肉:适量梅干菜:适量辅料八角:适量桂皮:适量生粉:适量具体步骤1.梅干菜稍微洗洗后放入水里浸泡.2.每隔10分钟洗一次换一次水,最好用像筛子一样...
“东坡肉的故事,好多人都已经耳熟能详了,取之于苏东坡这位大文豪之名。这道用人名称之的大菜,广泛的流传在专业领域和民间,做法也大多是焖煮蒸,简单易学。而宝塔肉则是一道以造型而闻名的硬菜,不少专业的饭店,都不愿意推这道...
“这个宝塔肉是我年夜饭做的,也是临时的主意,之前一直准备做梅菜扣肉,直到切之前,才决定挑战一下这个,说实话,第一次做,一点把握没有,所以成品也不是很满意,刀功不行,形也不满意,直到今天发博之前百度了一下才知道,原来做宝塔肉还...
准备时间:60分钟    烹饪时间:60分钟主料带皮五花肉:500辅料油:适量盐:适量茶树菇:适量葱:适量水淀粉:适量蔻仁:适量桂皮:适量八角:适量糖:适量蒜:适量姜:适量具体步骤先将五花肉焯下水,表面断生即可...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟这是一道老少皆宜,操作简单的佳肴。宝塔肉具有丰富的营养价值。色泽美丽,肉感饱满厚实,是一道适合在家中经常制作的美味。在闲暇的时候,我们可以为家人做...
“《梅菜扣肉宝莲花》---南瓜姐妹花系列菜式(8月28日创意并命名)国庆节长假亲人团聚少不了设宴庆贺,设宴就少不了蒸煮类菜式,‘梅干菜扣肉’在蒸煮类菜式是比较受欢迎菜肴,也有着不同的食材配置和烹饪方法......今天,乘【双...
什么是宝塔糖?宝塔糖是一种驱肠虫类的食品,可能许多小伙伴们都没有听说过。宝塔糖是小孩吃的一种糖,不知道各位小伙伴们小时候有没有吃过。今天我们聊聊宝塔糖怎么吃,如果你有宝宝了还不知道宝塔糖,请迅速进来,跟着小编一起...
“最近偏爱粤菜的家常风味,尤其是以鲍汁为主的调味,简单用到在售的鲍汁商品就能点缀出相当高级的菜式,一点也不逊色于广州各酒家的出品。比如这道活用鲍汁的代表——鲍汁扣三宝,在尝试之前谁能想到它能如此家常。”食材明...
食材明细主料笋干梅干菜(500g)五花肉(500g)辅料蒜(适量)白糖(适量)油(适量)鸡精(适量)生姜(适量)咸甜(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)梅干菜扣肉的做法步骤1、五花肉洗净。2、切块。3、冲洗干净后沥干水份。4、生姜大蒜籽切片。5、吉...
准备时间:10分钟    烹饪时间:40分钟每每说到扣肉都有一种想流口水的冲动,尤其是姥姥做的宝塔扣肉,不仅好看,而且肥而不腻。记得小时候生活不像现在随时都可以吃到肉,那时候总爱去姥姥家蹭肉...
“酿菜是在一种原料中夹进另一种原料,然后加热成菜的方法。看了电视里番茄酿红彤彤的诱人颜色,忍不住自己创新了一把,用小番茄来做番茄酿,并摆成了宝塔的形状,味道怎么样呢?酸咸可口,别有一番风味。”食材明细主料牛肉馅(200g...
“给大宝做了点曲奇当点心,给二宝看见了,一直喊要吃要吃。不想给他吃太多甜食,又担心曲奇碎末会呛着他。万能的妈妈给他做了一盘曲奇,用土豆泥做的曲奇。适合月龄:12月+”食材明细主料土豆(300g)黄油(10g)蛋黄(1个)辅料胡椒粉(少...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟扣肉,一道用猪肉支撑的常见的中国菜肴,口入发源于广东,在南北方均十分受欢迎。扣肉不像炒出来的猪肉,直接用蒸笼蒸出来,肉质十分软,入口即化。扣肉入口即化...
“金城宝塔是饭店或者酒店的一道有名的杭帮菜,也是一道刀功菜,主要用滚刀来切五花肉”食材明细主料五花肉(1大块)西兰花(20克)花菜(20克)泡菜(40克)辅料蚝油(1勺)老抽(3勺)高汤粉(2勺)淀粉(1勺)盐(2小勺)食用油(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗...
“去市场买菜看到这个绿色蔬菜很有意思,像一朵盛开的花朵很漂亮,老板说叫宝塔菜,于是就买了回来,可是上网查看,宝塔菜不是这样的,而是我们俗称的“地环”。不管它了那就将错就错,菜名就叫炒宝塔菜吧。”食材明细主料宝塔菜(1...
食材明细主料鲜虾(100克)猪肉馅(100克)大香菇或白蘑菇(适量)辅料芝士(20克)土豆(1个)配料黑胡椒(一茶匙)橄榄油(一汤匙)黄油(半汤匙)盐(适量)酱油(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)香茹小宝塔的做法步骤1、鲜虾去头去皮,将虾肉剁成泥...
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料方形五花肉:1块梅干菜:1碗辅料八角:2朵桂皮:1片生粉:适量水:适量红糖:3汤匙红烧秘制酱:适量具体步骤1.梅干菜稍微洗洗后放入水里浸泡.2.每隔10分钟洗一次...
准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟主料五花肉:适量辅料盐:适量具体步骤将五花肉(选肥瘦相间的五花腩1块约2000克)清洗干净,放入汤锅中,加入大葱、料酒、姜片(也可以加香叶、草果、八角等香料)大...
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