有关粘蛋的精选大全
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟土豆是大家都爱的食物,尤其是小孩子们的食物,可以算是孩子们的主食了吧,那么我来说说葱香土豆粘蛋吧,土豆中含有大量的淀粉,蛋中含有丰富的蛋白质,蛋清还有...
准备时间:8分钟    烹饪时间:15分钟大家在工作之余都比较劳累,所以一道简单而不失美味的葱香土豆粘蛋是再好不过的选择了。土豆、鸡蛋和葱都是常见便宜的食材,而且黄色白色与绿色的视觉效...
“粘米粉就是大米粉。可以用粘米粉做点心,或者煮成稀粥调养食。有没有试过用粘米粉做蛋饼呢,和面粉做蛋饼有不一样的味道,但味道非常棒,可以配点自己喜欢的小菜和粥、米糊等,都可以当三餐的主食”食材明细主料粘米粉(60g)鸡...
1、煎蛋的时候在蛋黄即将凝固的时候在其周围浇上一点冷水,这样不仅不会出现粘锅的情况而且煎出来的蛋又黄又嫩。2、煎蛋的时候油微微热的时候就可以将蛋放上去,这样不仅不粘锅而且煎出来的蛋比较好看。3、煎蛋的时候需...
1、热锅冷油。先开火把煎锅烧热,再关火,往锅里放油、盐,搅动均匀。这样可以避免油在冷却的状态下变糊变黑,也能防止鸡蛋粘锅。2、加水煎。煎鸡蛋一定要确保火候保持在中火或小火,当鸡蛋的一面已经呈金黄色了,就可以加些清水...
热锅冷油煎荷包蛋。煮出美味的荷包蛋,首先要注意选择优质的荷包蛋,要检查鸡蛋的颜色是否明亮,外壳是否干净,外壳是否有裂纹。制作荷包蛋要在锅里的水即将要烧开的时候关火,倒入鸡蛋,盖上锅盖炖两分钟,之后查看蛋白是否凝固,未...
“在日本和台湾,用米粉来制作西点已经风行很长的一段时间了,使用米粉制作的蛋糕口感更湿润绵软。”食材明细主料鸡蛋(5个)粘米粉(110克)牛奶(40克)辅料白糖(80克)玉米油(35克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)粘米粉戚风蛋糕的做...
准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟主料面粉:适量鸡蛋:俩个午餐肉丁:半块切丁辅料食盐:适量具体步骤1.午餐肉切丁2.面粉1:2和凉水做糊糊的3.先下面糊。尽量摊开弄个饼,直接放鸡蛋然后戳破,放盐...
“每天变花样,每周日才能有机会上传一次。为了孩子的营养健康,拼了。”食材明细主料粘米粉(100克)鸡蛋(1个)肉松(适量)辅料葱花(适量)水(适量)盐(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉松粘米粉蛋饼的做法步骤1、粘米粉,肉松,鸡蛋,...
“在日本和台湾,用米粉来制作西点已经风行很长的一段时间了,使用米粉制作的蛋糕口感更湿润绵软。用粘米粉做蛋糕,蛋香和米香完美融合,别有一番滋味,值得一试!”食材明细主料鸡蛋(3个)粘米粉(65克)牛奶(25克)辅料白糖(50克)玉米油(20...
在刀的刀刃刀背上面抹上一点清水之后再切松花蛋。挑选松花蛋的时候不可以选择有裂痕的松花蛋,这样子的松花蛋可能会存在污染的问题,应该选择外表完好的松花蛋。颤动感越强的松花蛋切起来越不粘刀,那些没有颤动感的松花蛋...
1、热锅冷油。煎荷包蛋的时候需要将锅烧热后,再添加食用油,这样做出来的荷包蛋就会避免出现粘锅的现象。2、掌控火候。煎荷包蛋的时候,火候不宜过大,以免荷包蛋出现粘锅、糊锅的现象。3、添加清水。鸡蛋打入锅中的时候,可...
“黏玉米经过28天浸泡,然后用磨磨出来的,然后控干水分,研磨而成,也就是你们平时吃的油炸糕的主料。”食材明细主料粘玉米(500克)辅料红豆(250克)大饭豆(适量)原味(口味)未知(难度)粘粘饼的做法步骤1、将粘米面儿捏碎。2、包豆馅。3...
蛋黄。注意在制作油爆鱼时要选择草鱼,最好是后半段草鱼。切片草鱼时要切厚点,不宜过薄,因为在炸鱼的过程中鱼肉会因为高温收缩,太薄的话吃起来口感欠佳。上海爆鱼很有名,在制作酱汁要注意老抽和生抽的比例是一比三,生抽提鲜...
用最小档的温度,油温不要太高,要让油在整个锅底沾一圈。锅底沾满了油后,会在鸡蛋和锅之间形成一层油膜,这样会减少鸡蛋粘锅的概率。另外在蛋白快要凝固时,可以晃动锅,让锅里的油集中在鸡蛋的位置,保证鸡蛋四周有少许油,这样煎...
“最近广州的天气不错,终于不再那么热,早晚时分还有些凉,中午看着这么好的太阳,突然想起妈妈给我做的蛋炒饭,也是这般金灿灿,于是决定晚上就做蛋炒饭了。”食材明细主料米饭(一碗)鸡蛋(一个)辅料小黄姜(适量)瘦肉(适量)香肠(适量)葱(40...
“粘豆包是我们东北人冬季常吃的食物,一般人们都会到过年之前的时候准备做这个,沾着白糖吃,吃到嘴里三个字,软,糯,滑,用我们这里山上长得椴树叶(一种植物)铺底更有一种特殊的香味”食材明细主料粘米面(适量)豆馅(适量)辅料椴树叶(适...
能。山药粘粘的是因为山药含有黏蛋白,为山药本身的一种特质,不影响食用。山药含有多种有益物质,食用价值高。山药做法多样,可以炒、煮、炖、凉拌等,常见的做法有木耳炒山药、山药胡萝卜牛肉汤、栗子山药粥、凉拌山药等。山...
食材明细主料蛋黄(50克)纯牛奶(28克)色拉油(18克)粘米粉(60克)蛋白(125克)细砂糖(85克)鲜奶油(150克)辅料朗姆酒(4克)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)未知(难度)粘米戚风蛋糕卷的做法步骤1、好吃的蛋糕卷2、蛋黄、牛奶、色拉油、朗姆酒混合均...
“年终于过完了,今天又是没事找事,本来买了点粘米粉准备元宵节做汤圆呢,结果没时间,今天突发奇想烤蛋糕试试,配方完全是我自己胡捣弄的,按照海绵的套路做的,怕粘米发不好,就用了一点点泡打粉,没想到结果还挺不错的,外面酥酥的,里...
1、添加食用盐。鸡蛋在下锅之前,可以在锅中添加适量的食用盐,这样既可以避免鸡蛋粘锅,也能增加鸡蛋的底味。2、热锅冷油。煎鸡蛋时,将锅烧热,添加适量的食用油,油热后再将鸡蛋打入锅中即可,这样既可以避免鸡蛋出现粘锅现象,也...
平底锅放油、放水煎。1、煎荷包蛋先热油锅,用中火煮,等鸡蛋成形再翻面煎熟即可。热油中可以放撒点面粉,可以防止油溅出锅外煎出的蛋又黄又亮;蛋黄凝固浇一点凉水,所煎出的鸡蛋比较嫩。2、放油进锅,用勺子晃动油,使油占满锅底...
“能够亲手做一个蛋糕是我曾经想都不会想到的事情,接触烘焙以后付出的再多都不及收获的多,收获了朋友,收获了快乐,收获的自信!当初买烤箱时就送有电动打蛋器,所以一直做蛋糕都不是件很累的事,我只是突然炒菜打蛋液时突然想来...
往锅里加入少量的食用油或者陈醋。煮荷包蛋的时候锅里加入适量的清水,少量的食用油烧开后把鸡蛋放进锅里煮,想吃糖心鸡蛋就煮3分钟左右,鸡蛋浸入冷水中,横着沉入水底的就是新鲜鸡蛋,放久的鸡蛋,蛋里水分也会从蛋壳的小孔里...
食材明细主料粘米粉(50g)玉米淀粉(20g)牛奶(20g)辅料鸡蛋(2个)油(50g)糖(40g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)粘米蛋糕的做法步骤1、2个全蛋加糖打发2、加入粘米粉和玉米淀粉3、加入油和奶4、倒入小蛋糕模具5、放至烤箱中层,温度...
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