有关苏式红烧羊肉怎么做好吃的精选大全
“撇去北方大口吃肉的豪爽,南方的羊肉食起来就显得小家碧玉秀气的多。在大冬天里揭开焖羊肉的瓦煲,顿时满屋皆香,这时吃上一块热气腾腾的带皮羊肉,在啜饮一口温热的黄酒,周身即刻热乎起来。”食材明细主料带皮羊肉(500g)胡萝...
“本款红烧羊肉,不臊不膻,味道鲜美,色泽红亮,肉烂软香,油而不腻,家常味浓。”食材明细主料羊肉(800克)胡萝卜(2个)辅料香菇(5朵)姜(2小块)葱(5根)蒜(1头)盐(1小勺)料酒(3小勺)生抽(2小勺)腐乳(1小块)干黄酱(2小勺)八角(2粒)香叶(2片)桂皮(1小段)罗汉果(半...
“红烧肉,可以说是百家百样,在我们江南一带,红烧肉是家喻户晓的家常菜。用五层硬标猪肉做的红烧肉,肥而不腻,香甜松软,入口即化。”食材明细主料五花肉(500g)辅料老抽(1勺)姜(3片)啤酒(170ml)冰糖(35g)生抽(3勺)咸甜(口味)炖(工艺)一小时(耗...
食材明细主料羊肉(适量)辅料生姜(适量)辣椒(适量)八角(适量)陈皮(适量)调料冰糖(适量)咸香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧羊肉的做法步骤1、羊肉冷水下锅加入料酒焯水。2、清洗配料。3、羊肉清洗干净。4、锅中热油加入冰糖融化...
“羊肉含有丰富的脂肪,维生素,钙,磷,铁等。特别是钙和铁的含量明显超过牛肉和猪肉。胆固醇含量低。羊肉的肉质细嫩容易被消化吸收是滋补身体的好食品。”食材明细主料羊肉(750克)辅料油(少许)葱(1颗)姜(1小块)炖羊肉料包(1个)料酒(1...
食材明细主料猪五花肉(2斤)辅料生姜(一块)干山楂(适量)黄酒(适量)老抽(适量)冰糖(适量)酸甜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)苏式红烧肉的做法步骤1、五花切成横竖约3cm的方块,洗净,放入加了黄酒的水中浸泡20分钟(目的是除腥)2、捞出五...
“现在减肥很少吃肉,为了参加美食家的活动,破例做了一次苏式红烧肉,现在心里还有负罪感——因为这款红烧肉好吃的让你几乎吞下自己的舌头!虽然看上去有点肥腻,但是吃到嘴里一点儿也不感到油腻,甚至……甚至你会爱上吃肥肉!!!”...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料五花肉:500辅料老抽:适量生抽:适量料酒:适量八角:1颗山奈:1颗冰糖:十颗盐:很少味精:少许香叶:适量生姜:适量油:适量具体步骤1.把肉洗净切成小块,锅里放少许油...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料五花肉:1000辅料海天老抽(不要草菇):适量绵白糖:适量姜:2-3片菜籽油:适量水:适量黄酒:沙州优黄适量具体步骤1.五花过热水抄过(注意正宗五花)2.菜籽油热锅加姜3....
“俗话说“秋冬羊肉赛金丹”。羊肉,肉质细嫩,含有丰富的维生素和蛋白质。脂肪、胆固醇含量较低。羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳,暖中祛寒,温补气血的功效,是秋冬进补的最佳食品。”食材明细主料羊肉(600克)干红辣椒(3...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.五花肉切成大小一致的方块,浸没在冷水中,再放约100克的料酒,15分钟后拿出简单冲洗一遍。2.将冲好的肉放入锅中,注入清水,高出肉面约6厘米,放...
食材明细主料羊肉(500克)辅料洋葱(适量)调料五香粉(少许)香叶(少许)酱油(适量)啤酒(一罐)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧羊肉的做法步骤1、锅放炉上加热然后把羊肉洋葱放到锅里干煸。把羊油煸出来。2、然后把啤酒倒下去把...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料上好的猪五花肉(夹层越多越好):1000清水:2L辅料香菇老抽:150ml冰糖:100料酒:100ml醋或山楂干:10ml具体步骤1.把肉洗干净,切成3cm见方的块,调入50ml料酒,放入冷水...
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料五花肉:700辅料冰糖:适量醋:适量老抽:适量料酒:适量具体步骤1.把五花肉两斤至三斤(苏沪一带叫做“肋条肉”,要选用多层五花肉)洗净,切成麻将牌大小正方形的...
“俗语说“秋冬羊肉赛金丹”,冬天吃羊肉既能抵御严寒,又可滋补身体,可谓是一举两得。南方的羊肉相比起北方,羊膻味儿要重一点,越往北走,羊肉的品质越好。如果能有机会买到内蒙古的羊肉,那是最好不过了。以前住在南方,我是从来...
“羊肉是中国人食用的主要肉类之一,比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。并且羊肉中的维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量都颇为丰富。并且,羊肉的肉质很细嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身体免疫力。此外,羊肉...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料带皮五花肉:400黄酒:1瓶辅料姜蒜:少许桂皮:1块八角:2颗冰糖或白砂糖:适量指天椒:1个生抽:2汤匙盐、鸡粉:少许具体步骤1.将五花肉洗净,冷水下锅,加两汤匙黄酒,焯熟...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料五花肉:1斤辅料醋:少许干山楂:少许老抽:少许酱油:少许冰糖:适量具体步骤1.五花肉切成麻将块,放进满满一锅水,加少许醋,一个干山楂(我用山楂糕代替,嘿嘿),用大火滚...
“冬季正是吃羊肉的好时节,羊肉火锅,羊蝎子,烤羊肉等等等等。而最适合过年吃的羊肉菜,非红烧羊肉莫属。今年的春节来的比较早,大家都开始悄悄地为春节做起来了准备,发新年台历,预订公司年夜饭,为年会做准备……我们可爱的厨娘...
“苏式红烧肉源自苏州,浓油赤酱是典型特色,做出来的红烧肉肥而不腻、酥而不碎、甜而不黏、浓而不咸。”食材明细主料五花肉(500g)调料生抽(半碗)老抽(1勺)料酒(2勺)糖(1勺)八角(2个)桂皮(2块)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高...
“天一冷,羊肉就成了最受欢迎的菜品之一。很多人问哪里的羊肉最好吃?从经验来看,戈壁滩盐碱草放养的羊肉最好吃(如宁夏盐池绵羯羊),青草牧场放养的羊肉很好吃(内蒙、新疆),农区放养的羊肉也好吃,至于圈养的吃精饲料的羊,嗯,这个也...
“可能有人觉得,羊肉在冬天吃才有滋补的作用,认为在夏天吃羊肉会上火。其实不然,夏天是人体消耗最大的时候,特别是在大暑,因为大暑是全年温度最高,阳气最胜的时节,是一年中人体代谢最旺的季节,也是营养消耗最大的季节,所以夏天...
食材明细主料羊腿肉(2斤)白萝卜(2个)辅料蒜苗(3根)老抽(1-2勺)生抽(3-5勺)盐(适量)白糖(少量)老姜(1大块)洋葱(半个)黄酒(5-8勺)八角(3/4个)香叶(几片)花椒(十几粒)干辣椒(2-4个)自制辣椒酱(1-2勺)桂皮(2-3块)咸鲜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)高级(难度)红烧羊...
食材明细主料五花肉(适量)辅料葱姜(适量)配料纯正黄酒(适量)黄豆酱油(适量)冰糖(适量)盐(适量)原味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)江苏红烧肉的做法步骤1、五花肉切大方块,凉水下锅同时放入黄酒少许、姜3片、葱白2段。2、大火开锅撇...
“宁夏羊肉闻名海内外,其中,吴忠羊,喝黄河水长大的羊,固原羊,吃中草药长大的羊,盐池羊,天然排酸的顶级羊肉,本人宁夏人,走遍中国吃遍羊肉,没有比宁夏羊更好的,亲们,相信我。=======分割线=======红烧羊肉比清炖羊肉更加下饭解腻,适...
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