有关锅爆肉饭的精选大全
“没有传出地沟油消息前,经常会跟同事一起在公司楼下的东北餐馆里吃饭,小夫妻说话烧菜都是地道的东北味,酸菜白肉,小鸡粉条,大拉皮,样样都是经典的招牌,还有我最爱的锅爆肉。现在被地沟油闹的已经不敢随便下馆子,也少了大家经...
食材明细主料牛肉(适量)辅料葱(适量)油(适量)盐(适量)老抽(适量)生抽(适量)生粉(适量)清淡(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)葱爆牛肉的做法步骤1、牛肉切片。2、加入姜蒜。老抽生抽生粉。盐。油。腌制十分钟。3、搅拌均匀。4、起锅放油...
猪里脊肉。猪里脊肉在制作的过程中,需要进行两次油炸,第一道油炸是将猪肉炸熟,第二道油炸是将其炸出颜色。色泽鲜亮金黄,在出锅时淋上酱汁即可食用。其口感外酥里嫩,层次丰富,味道酸甜可口。锅包肉以前被称为锅爆肉,因为其制...
食材明细主料隔夜米饭(1碗)牛肉(1块)辅料玉米(5厘米)胡萝卜(5厘米)青椒(1颗)生姜(一块)小葱(3根)油(适量)孜然粉(一勺)味精(适量)水(10滴)生粉(半勺)盐(适量)酱油(适量)鸡精(适量)孜然(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)爆汁牛肉粒炒花饭的做法步骤1、米...
1、使用油锅加热。放凉的锅爆肉,可以放入油锅中炸一分钟再吃,这样可以保持锅爆肉的味道。2、使用微波炉加热。使用微波炉加热锅爆肉时,将锅包肉放入盘子里,再将盘子放进微波炉中,高火加热30-40秒即可。3、使用蒸锅加热。使...
不是。锅爆肉始于哈尔滨,属于东北菜。锅包肉又名锅包肉,起源光绪年间,制作的食材包括鸡蛋、猪里脊肉、淀粉、白糖、食醋、酱油等,做好的锅爆肉色泽红亮,入口酸甜。制作锅爆肉的肉片需要用食用盐、味精等调味料提前腌制,这样...
行。锅爆肉一般指锅包肉,是常见的家常菜,成品后色泽金黄,入口酸甜适中。锅包肉制作的主要材料为猪里脊肉,辅料包括鸡蛋、食用盐、食醋、土豆淀粉、生抽等。制作锅爆肉使用的土豆淀粉,可以用玉米淀粉、木薯淀粉等代替。制作...
不属于。锅爆肉属于东北菜,家常菜。锅爆肉又叫锅包肉,起源于光绪年间哈尔滨,制作的主要食材包括猪里脊肉、白糖、酱油、食醋、食用盐、味精等。制作锅爆肉的猪里脊可以用鸡胸肉等食材代替。猪里脊切好后可以添加食用盐、...
“道菜是单纯为了试验超市新买回来的XO酱而做的。之前大熊一直说要吃XO酱萝卜糕,超市里也找不到,计划就搁浅了。上回逛超市的时候发现有卖素XO酱,豆子做的。价格也不是很贵,就抱着试一试的心情买回来了。实话说,这个酱真的...
食材明细主料五花肉(一块)辅料青椒(5个)红椒(3个)蒜苗(2根)配料酱油(一勺)郫县豆瓣酱(一勺)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)爆香回锅肉的做法步骤1、主料准备好2、锅里放冷水,放几片姜,将五花肉煮10分钟左右3、煮到五花肉8分熟,捞...
“市场上的菌菇种类很多,平菇是最常见的,一般菌菇火锅中都有它的身影,平菇的含水量高,炒着吃很容易炒成水淋淋的多汁下饭菜,先焯水挤干水分的平菇,不知是不是只有我能想出这么个做法,真的是完全自创。应该没有人吃过这种干炒...
“今天休息,很想做一個平時很少做的菜,想到做一次回锅肉.我很喜歡吃回锅肉的Q感,香口而又不油膩.這次用醬爆方法制做,也是第一次這樣做.呵呵,出來的口味還真不錯.”食材明细主料五花肉(300克)辅料豆干(2片)青椒(1个)蒜瓣(5個...
复炸一次即可。制作锅爆肉的肉片,需要复炸一次,做出来的美食口感才会更加酥脆。复炸锅爆肉肉片的时候,油温不宜过低,以免影响肉片的质地。锅爆肉一般指锅爆肉,制作的食材包括猪里脊肉、白糖、食醋、料酒、鸡蛋、淀粉等。猪...
“蒜爆肉是典型的鲁菜风味菜,其主料为五花肉,五花肉肉质细嫩,与辛香的蒜味相互交融,口味独特美味。”食材明细主料五花肉(200克)辅料料酒(10毫升)盐(3克)大蒜(20瓣)酱油(5毫升)油(腌制用)(5毫升)油(30毫升)水量(20毫升)其他(口味)爆(工艺)十分钟...
“香酥的五花肉,干煸豆角,真的是很美味哦。不同的口感在一道菜里,香就不用说了,真的很下饭的哦。”食材明细主料五花肉(适量)豆角(适量)辅料干辣椒(适量)配料油(适量)盐(适量)黑胡椒粉(适量)孜然粉(适量)酱油(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜...
“平菇和肉丝的口感在这道菜里面很相近,味道偏酱香,可甜可咸,机动性很大,千变万化,特别下饭。”食材明细主料平菇(适量)肉丝(适量)辅料油(适量)淀粉(适量)配料甜面酱(适量)辣椒酱(适量)料酒(适量)蒸鱼豉油(适量)盐(适量)糖(适量)酱香(口味)炒(工艺...
食材明细主料五花肉(1块)蘑菇(1包)辅料洋葱(半个)大蒜(少许)红辣椒(2个)盐(少许)酱青(少许)葱花(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蘑菇爆香回锅肉的做法步骤1、五花肉切片,入锅稍煮,绰一下水2、捞出后,准备好其他配料3、热油锅下大...
可以。制作锅爆肉可以用鸡胸肉制作。使用鸡胸肉制作锅爆肉的时候,将鸡胸肉切成片,添加鸡蛋、食用盐、淀粉、生抽等佐料搅拌腌制后制作即可。喜欢吃甜味较足的锅爆肉可以添加适量的白糖,喜欢吃酸味较重的锅爆肉可以酌情增...
用猪里脊肉。在做锅爆肉的时候,要先把锅爆肉炸熟,第二遍再炸的时候是为了让锅爆肉更好地上色,上色可以选择加入适量的生抽。锅爆肉,是属于东北三省的一道特色美食,吃起来是有着略微的甜甜的味道的。锅包肉在做熟之后,要尽快...
肉片需要复炸一遍。制作锅爆肉的肉片,需要炸好后再次复炸一遍,肉片的质地会更加酥脆、硬实。锅爆肉肉片第二次炸制时,需要油温八成熟,大火炸制一分钟至两分钟即可。锅爆肉制作的食材包括猪里脊肉、食醋、白糖、酱油、淀粉...
将肉片放入淀粉中翻滚几下干燥后就会挂浆,不能将肉片直接放入淀粉糊或是生粉糊中搅拌均匀后捞出,这样的方法挂不住浆容易流失掉浆粉,导致炸出来的肉片也不够酥脆等等。用正确方法挂浆后炸出来的肉片色泽诱人、香酥味美、...
放入配料后熬制焦化状态。先放小半勺食用盐到碗中,然后再放入两勺白砂糖,半勺小米醋,根据肉的多少酌情加入生抽以及放入老抽调色,把葱姜蒜沫捣碎后一起放进锅中,开中小火熬制汤汁呈焦化状态即可出锅,出锅后把汤汁淋到做好的...
食材明细主料五花肉片(150g)辅料羊角椒(一枚)豆腐干(3块)青红椒末(少许)配料葱白(半根)黄豆焖酱(一大勺)蔬之鲜(适量)香油(少许)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱爆回锅肉的做法步骤1、五花肉切薄片2、平底锅开小火,不放油,将五花肉...
直接放入生粉或是淀粉中即可挂糊,而不是将肉片放入加水的生粉糊或是淀粉糊中,因为这样挂的糊容易流失,使得炸出来的肉片不香脆可口。肉片在挂糊前需要将其进行腌制处理后再炸制,这样肉片会更加的入味有嚼劲,食用起来口感也...
将肉切片后加入生抽、老抽、黑胡椒、生姜末、蒜末、葱花、蛋清等调味品腌制半天,或是隔夜后再裹上生粉入油锅炸成色泽金黄的炸肉后,再用糖醋汁加入淀粉烧勾芡放入炸肉做成酸甜开胃的锅爆肉。炸好的肉除了可以做成锅爆肉...
热门标签
-
福袋的做法步骤
乡巴佬豆的最正宗做法
榴梿芒果千层蛋糕的家常做法
杂粮菜团的做法步骤
六米粗粮粥的做法步骤
蜜汁百合南瓜的最正宗做法
鱼饼紫苏煮乌冬怎么做好吃
酸辣哈密瓜皮怎么做
五丝小炒的最正宗做法
盐豆炒鸡蛋怎么做
身体虚弱
拌面藕
香橙苦瓜汁怎么做
薄荷味冰激凌
白菜虾丸汤的做法
典雅
健康红豆馅怎么做好吃
香蕉芒果酸奶拌的做法步骤
芸豆饺子的最正宗做法
苹果馅小蛋糕怎么做好吃
红丝绒抱抱卷的做法步骤
鲜肉火勺怎么做好吃
椰香蜜豆面包的做法步骤
腐乳春笋烧肉
蒸红糖枣糕的做法
午餐肉鸡蛋饼的做法步骤
竹荪粥
红薯薏米粥怎么做
蔓越莓抹茶布朗尼的最正宗做法
麻辣肉片的做法步骤
红油拌菌菇的最正宗做法
马铃薯培根小饼怎么做好吃
八果豆浆面包的做法
冬瓜腊鸭粉丝煲的做法
自创双墨相拌的做法
大头菜蒸鲩鱼腩
-
推荐阅读
- 鸡蛋壳属于什么垃圾 - 有什么妙用呢
- 减肥方法之——吃萝卜减肥吗
- 来自包子妈的简易版辣白菜怎么做美味好吃
- 好吃的香芹木耳炒干丝怎么做美味好吃
- 海胆一顿吃多少比较合适呢?海胆如何选购?海胆如何保存?
- 兰州加盟酸菜鱼店 - 真的只是年轻人的特权吗?
- 好吃的芥蓝炒米丝怎么做美味好吃
- 自制爆炒虾球怎么做美味好吃
- 山药饼的做法大全 - 爱吃山药的你来看看
- 家常高枝菜汤怎么做美味好吃
- 西红柿蘑菇牛肉面的做法 - 西红柿蘑菇牛肉面怎么做
- 猪骨的种类有哪些 - 大家平时有关注过吗
- 鸿毛水饺加盟条件是什么
- 为什么立夏吃粉蒸肉
- 好吃的三色蛋饺怎么做美味好吃
-
猜你喜欢
- 现今丹东有几家进口零食店 应当去哪里进货还可以 - 丹东有提供货源的经销商么 希翼有经验的前辈么指点一下
- 百吃不厌的红烧白鱼怎么做美味好吃
- 香喷喷的香干焖老鸭怎么做美味好吃
- 精选营养早餐 - 香葱肉沫吐司盒怎么做美味好吃
- 鸡蛋豆腐蒸肉末的做法 - 鸡蛋豆腐蒸肉末怎么做
- 冰棍夹心蛋糕的做法 - 冰棍夹心蛋糕怎么做
- 芒果的季节一般在几月份
- 南京美食 - 不可错过的十大美食
- 鲜美的清蒸鲥鱼怎么做美味好吃
- 火腿腐竹炒丝瓜怎么做美味好吃
- 韩吉客炸鸡加盟条件是什么
- 珍馐美味的自制剁椒怎么做美味好吃
- 贡菜功效与禁忌
- 麻辣香锅 - 家庭版怎么做美味好吃
- 奥尔良啤酒焖鱼的做法 - 奥尔良啤酒焖鱼怎么做