有关潮州红果怎么做好吃的精选大全
食材明细主料粘米粉(2斤)辅料香菇(若干)糯米(适量)五花肉(适量)葱(适量)芹菜(适量)配料盐(适量)胡椒(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)潮州红果的做法步骤1、把大概一斤半的糯米放在电饭锅里煮熟2、再把香菇粒爆香,依次...
“鸭胗一般指鸭肫,即是鸭的肌胃,形状扁圆,肉质紧密,紧韧耐嚼,无油腻感,是老少皆喜爱的佳肴珍品。鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素...
“这是潮州菜里一种可口的小吃,以柔嫩的口感和鲜美的材料博得了大家的喜爱,希望在制作的过程中,可以带给你美妙的感受,在享用的过程中,可以带给你留恋的滋味。”食材明细主料蚝(500g左右)鸡蛋(二至三颗)猪肉末(适量)香菇(五朵左右...
“家乡的味道逢年过节,家里都会做上几个红桃粿拜神祭祖,潮州人认为红色是吉祥如意、好意头的象征,而酵粿在制作过程需要发酵,故取其“发”的好意义。”食材明细主料雪粉(100g)粘米粉(500g)虾米(适量)香菇(适量)大蒜(适量)香菜(适量)水...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟甘草水果是一道潮州的街头常见美食,其主要原材料之一就是中药甘草,甘草药性平和,解毒,并且可以帮助消化,有止渴生津,解毒祛痰,清燥润肺,减轻咳嗽等功效。淡淡...
“我妈的拿手菜,全家都非常的喜欢吃。这道菜的精华在于它的汤,小时候只要两勺汤就可以吃下一碗饭,永远也不会忘记的一道菜。”食材明细主料猪蹄(半个)香菇(150g)章鱼干(1个)鸡蛋(5个)辅料酱油(3勺)蚝油(2勺)盐(少许)姜(20g)蒜头米(50g)花生...
“咸水粿是一款历史悠久的广东潮州传统小食,相传在潮州流传至今已有几百年的历史。它形状小巧玲珑,像个盛酱料的小碟,中间盛着加了少许辣椒酱的潮州特产菜脯粒,色泽洁白如豆腐,口感滑润柔软,突出菜脯的咸芳味,是一款大众化的...
食材明细主料鸭(半只,1000克)辅料老抽(50克)八角(3克)蒜头(30克)红糖(30克)白糖(10)醋(50克)姜片(30)盐(适量)酸甜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)潮州卤鸭的做法步骤1、鸭子抹盐,放置半小时。加姜片、八角、红糖、盐少许,加水没过鸭子煮至收...
“此方可以做40个红桃粿”食材明细主料粘米粉(3斤)澄粉(1斤)开水(粉.面1:08个)辅料糯米(2斤)香菇(20朵)虾米(4两)虾皮(4两)蒜苗(适量)盐(适量)沙茶粉(一包)五花肉(一斤)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)数小时(耗时)神级(难度)潮州红桃粿的做法步骤1、糯...
“卤鹅掌,还顺便卤了几个鸡蛋,一锅卤水可以卤万物:莲藕,鸡爪,鸭翅,牛肉,大肠……只要你能想到的食材,都可以卤。卤料也是各家有各家喜好和方便。不变的大概是这几样:茴香,八角,桂皮,草果等,还有的人加冰糖,党参,辣椒……做饭真是有趣...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料红花蟹:2只辅料香醋:适量姜末:适量白糖:适量葱段:适量姜片:适量花雕酒:适量具体步骤1.红花蟹洗净后,用钢针往花蟹嘴里插入,转两下,使其致死(这样可以保证蒸熟后...
“第一次做花生卷!首先学做了几天馒头,等会揉面发面了,就打算做花卷!其实很简单的!下面我就跟大家分享一下!”食材明细主料面粉(300g)酵母粉(2-3g)辅料花生(100g)葱花(适量)盐(适量)红糖(适量)咸甜(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)潮州花...
“甘草水果是一道潮州的街头常见美食,其主要原材料之一就是中药甘草,甘草药性平和,解毒,并且可以帮助消化,有止渴生津,解毒祛痰,清燥润肺,减轻咳嗽等功效。淡淡的甘草清香配上香甜的水果,摇身一变成为风味独特的开胃零食,随着时...
食材明细主料玉米(1个)胡萝卜(1个)青豆(30克)肉球(1个)辅料香菜(2棵)酱油(10ml)盐(2汤匙)味精(1汤匙)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)潮州炒饭的做法步骤1、将胡萝卜切粒2、洗干净后与米饭一起精煮~切记胡萝卜玉米青豆要放米饭上面煮...
准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟主料木薯粉:100澄粉:200红萝卜:1根马蹄:4个香菇:适量洋葱:适量火腿肉:适量肉末:适量葱:适量辅料生抽:适量鸡精:适量五香粉:适量淀粉:适量具体步骤1.把所有材料洗净...
“粽子还是我妈做得好吃,所以这次我只是打下手😝😝😝”食材明细主料糯米(4斤)花生(1斤)绿豆(1.5斤)栗子(1.2斤)五花肉(1.5斤)辅料南乳(3块)酱油(少许)盐(1勺(左右))咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)高级(难度)潮州肉粽的做法步骤1、糯米,绿豆,花生米...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料香菇:适量沙葛:适量猪肉:适量花生:适量澄面:100木薯淀粉:100辅料油:适量蒜蓉:适量盐:适量胡椒粉:适量香油:适量蚝油:适量水:150毫升具体步骤1.馅料,这个是要提前做...
“广东人茶楼的一盅兩件,我最喜欢这款啦!”食材明细主料澄面(140g)生粉(180g)粟粉(60g)开水(460ml)辅料发水香菇(2只)沙葛(1只)炒花生米(50g)红葱头(2个)香菜(1棵)芹菜(100g)韭菜(80g)红萝卜(30g)猪肉碎(180g)急冻虾仁(10只)调料食用油(10g)盐(1/4茶匙)...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鲜蚝:250鸭蛋:3个辅料葱头:20雪粉:75熟猪油:150味精:1鱼露:5辣椒酱:5具体步骤1.先将鲜蚝仔用清水漂洗干净,用雪粉水调匀,并将葱头切成细粒放入,同时加入味精、鱼...
“潮州传统饮食”食材明细主料鹅蛋(1-2只)鸡蛋(2只)薯粉(2杯)白肉(1斤)蒜(半斤)马蹄(1斤)腐皮薄衣(5张)辅料鸡精(适量)盐(适量)清淡(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)潮州鱼卷的做法步骤1、露个脸,新鲜大鹅蛋…2、把蒜,白肉,马蹄切粗粒加入鹅蛋...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料乌鱼:750辅料姜片:10葱段:20普宁豆酱:适量糖:适量味精:适量香油:适量料酒:适量具体步骤1.乌鱼去鳃及内脏,刮去腹内的黑膜,洗净待用(不刮鱼鳞);2.取葱段垫于盘底,将...
“从家里带来了几斤畲鹅粉,就索性做一下这道菜,畲鹅粉是潮州特色菜,是潮州凤凰镇的特产,可以当成主食喔!”食材明细主料畲鹅粉(2棵)包菜(0.5个)香菇(8个)猪肉(150克)辅料酱油(适量)玉米淀粉(适量)盐(适量)沙茶酱(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟...
食材明细主料马蹄(400g)猪肉(200g)葱头(100g)鱼干(50g)腐皮(1张)辅料八角粉(3g)盐(4g)香炸粉(80g)其他(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)果肉的做法步骤1、马蹄切成细细的颗粒葱头拍扁切成丝猪肉切成细丝后用薯粉抓匀!2、把所有的材料拌匀!3...
潮州名吃有潮州草粿、粿汁、潮州春饼、鸭母捻等。1、潮州草粿。清凉软滑,苦中带甜,为潮州人夏日不可或缺的小吃。2、粿汁。潮汕地区的传统民间小食,不同城镇做法也有所不同。经济实惠,鲜香爽口。3、潮州春饼。相传起源于...
“潮汕菜脯即萝卜干,晒干的萝卜。与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。因萝卜在潮汕俗称“菜头”,故称“菜脯”。菜脯又清甜又咸与蛋搅拌一起煎真是美味无比。”食材明细主料菜脯丁(适量)辅料葱(适量)食用油(适量)配料白糖(半小...
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