有关山形白土司怎么做的精选大全
“《学徒面包师》的白面包之版本1。把版本2烤成方形土司之后,决定把这个版本1烤成有着三个山峰的山形土司。“它的很多味道来自于其他原材料而不是面粉本身。它虽然也可以用海绵酵头法制作(如版本3),但是酵母的用量和营养...
“自从做吐司重拾信心之后,有了厨师机就经常做吐司,毕竟厨师机揉面可是特别轻松,想出手套膜也特别简单,就是开高档位揉的时间长些,期间检查一下面团状态,便可以感觉到面团越来越有韧性,可以轻易拉开而不破,如果轻易破那就继续...
“面粉究竟是为什么才能长成高大饱满的身材?坚强的筋骨是唯一的因素吗?或许是人们对金象的赞美将我的思路引入了死胡同。其实,在以为这个面粉需要更多时间去发酵的时候就应该意识到事实的真相。可就是绕在死胡同里面想要...
准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟可口的山形白土司是用高筋面粉、黄油以及奶粉和酵母等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的,吐司是一种在日常生活中大家经常会吃到的食材,味道香甜...
食材明细主料白土司(4片)鸡蛋(1个)辅料山楂果酱(适量)蜂蜜(适量)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)山楂土司卷的做法步骤1、土司刷一层山楂果酱,再刷一层蜂蜜。2、卷起来。3、蘸鸡蛋液。4、锅中放油,放入锅中,小火煎。5、两面金...
“前段时间在网上团购了一个寿司模具,原本是给女儿买着玩呢!看她用这个模具也作出了好多不能纯手工制作的形状,我也很好奇,于是乎也就动手做着试试看。其实,用这个模具很好做的,没啥技术含量,只要你配好料就行,把米饭压实,把馅...
食材明细主料高筋面粉(260克)辅料黄油(25克)酵母(4克)白糖(40克)精盐(4克)鲜奶(140克)鸡蛋(1个)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)全奶白土司的做法步骤1、高筋面粉260克,白糖40克,黄油25克,酵母4克,精盐4克,鲜奶140克,鸡蛋1个。2、高筋...
食材明细主料面粉(250g)鸡蛋(1个)牛奶(140g)辅料糖(20g)黄油(20g)调料酵母(3g)盐(2g)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)柔软白土司的做法步骤1、将除了黄油以外的所有材料放到厨师机里。2、搅拌。3、加入黄油继续搅拌。4、继续搅拌...
“昨天是3月14号,既被称为π节,又被称为白色情人节。上网查了一下才知道原来白色情人节流行于日本、韩国、台湾等地区,是我们所知道的西方情人节的延续,3月14日男生回赠礼物给在2月14日那天送礼物给他的女生,就表示双方已...
“今天情人节做个贴主题的早餐浪漫一下。”食材明细主料土司(1片)辅料鸡蛋(1个)原味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)心形鸡蛋土司的做法步骤1、准备一片土司,用模具压出形状。2、按照压出的形状把面包压紧实,有的做法是直接抠...
“白土司是做三明治的好原料,正好端午节放假,做个土司吧,野餐就有三明治吃了”食材明细主料面包粉(260g)辅料鸡蛋(一个)牛奶(110g)配料黄油(30g)盐(4g)白糖(30g)酵母(5g)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶香白土司的做法步骤1、先放...
食材明细主料米饭(6汤匙)黄瓜(2条)三文鱼(2条)寿司海苔(2张)辅料老抽(0.5汤匙)清淡(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)方形寿司的做法步骤1、准备黄瓜一段。2、照图把黄瓜切开。3、照图把切下来的两条黄瓜改刀成正方形条状备用。4...
“直接法制作小山吐司”食材明细主料高粉(600g)淡奶油(100g)牛奶(240g)冰水(240g)酵母(6g)糖(95g)黄油(60g)鸡蛋(1个)辅料盐(5g)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)小山土司的做法步骤1、将高粉、砂糖、酵母倒入搅拌盆混合均匀2、加入淡...
“冬天起床真的是靠毅力,经常是闹钟响了还不愿意起来,为了多睡一会,我通常会熬上一锅果酱,再做上白吐司,用白吐司搭配果酱,轻松解决早餐。”食材明细主料高筋面粉(250克)水(120克)鸡蛋(一个)白砂糖(45克)黄油(15克)奶粉(12克)耐高糖酵母...
食材明细主料高粉(175克)酵母(3克)水(105克)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)奶酥山形吐司的做法步骤1、中种:金像面包粉175克、即发干酵母3克、水105克;主面团:金像面包粉75克、细砂糖36克、盐3克、蛋20克、淡奶油20克、水25...
“这款吐司,妈妈非常喜欢,于是,经常做它。山形吐司,面粉540g,450g吐司盒两个。”食材明细主料高筋面粉(540g)白糖(80g)酵母(5.5g)黄油(50g)辅料牛奶(230g)盐(4g)鸡蛋(2个)蛋液(适量)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)山形吐司的做法步骤1、...
食材明细主料金像高粉(540克)辅料细砂糖(28克)盐(8克)奶粉(11克)即发干酵母(5克)水(378克)无盐黄油(28克)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)白土司的做法步骤1、除黄油外的所有材料入面包机桶中,15分钟后加入黄油,2个15分钟后,面团已能...
“每次做两个水立方吐司,不用担心吃不完坏掉,白吐司虽然普通,但是可以做出千变万化的早餐,用来做三明治,再合适不过了。配方是两个学厨水立方的量”食材明细主料高筋面粉(230克)低筋面粉(20克)奶粉(8克)细砂糖(15克)盐(3克)干酵母(3克...
准备时间:2小时    烹饪时间:2小时这道山形白土司是一道十分有创意的美食,吐司本身就是人们经常吃的美食,而且有很多人都特别喜欢吃,而这道山形白土司的最成功的一点就在于这道吐司的外形特...
“拉丝白吐司,口感柔软绵,组织非常好。放入保鲜袋几天都不会硬。在拍照的过程中不知不觉地被我吃了三分之一。想减肥都减不了。”食材明细主料棉白糖(55g)高筋面粉(265g)牛奶(110g(水))蛋白(70g)黄油(30g)酵母(3g)辅料盐(1.5g)奶香(口味)...
食材明细主料紫菜(2)烤鳗鱼(1条)小辣椒(1个)黄瓜(1段)虾须(2条)米饭(4汤匙)辅料番茄酱(1茶匙)鱼香(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)龙形寿司的做法步骤1、准备紫菜2张。2、拿1张紫菜从中间对半剪开。3、拿剪开1半的紫菜照图片剪7条细...
“拿到土司盒做的第一个山峰土司,酵母用量不算多,避免了发酵厉害从而引起面包爆头,高度感觉还有进步的空间,下次努力让它再高一点”食材明细主料面包粉(260克)牛奶(120克)鸡蛋液(50克)白砂糖(35克)酵母(3克)辅料有盐黄油(20克)甜味(口...
“1日斤究竟是多少克?往日里做孟老师的土司,450克的波纹土司盒用面粉约300克。这个注明1日斤=600克的土司盒装的面包只用掉250克面粉,这盒子究竟是多大?若是能像孟老师那样注明长宽高的尺寸,折算起来就方便多了。管他那么...
“《学徒面包师》里的白面包。“白面包有很多不同的名字,包括普尔曼,牛奶面团(milkdough)、面包心和简单的老式面包。它也有很多的用途,包括制成餐包、面包结、三明治面包、汉堡坯子和热狗坯子。做白面包的面团通常指的是...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料高粉:320辅料酵母:6盐:15黄油:1535度水:18水:180糖:15具体步骤1.干制酵母,需要先用温水泡开,闻起来不酸,气味和鲜酵母类似。2.搅拌完成时,理想的发酵温度32...
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