有关【下酒菜】葱油蚕豆的精选大全
“鲁迅先生在小说《孔乙己》一文中写到“他不回答,对柜里说,‘温两碗酒,要一碟茴香豆。’”这茴香豆就是用蚕豆做成的,五香馥郁,咸而透鲜,回味微甘。由于价廉物美,经济实惠,逐步被城乡酒店作为四季常备的"过酒坯"。每当春...
“五月豆儿香,蚕豆大量上市,我们江浙一带多为葱焖,油焖,吃它的清香原味!”食材明细主料蚕豆(350g)辅料葱(适量)调料八角(适量)生抽(适量)盐(适量)糖(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)葱焖蚕豆的做法步骤1、新鲜蚕豆剥壳...
食材明细主料蚕豆(650克)辅料葱段(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香葱蚕豆的做法步骤1、食材:蚕豆、葱段2、将蚕豆剥壳、挖去上面的黑痣、清洗一下,捞出。3、烧锅倒油烧热,下入清洗好的蚕豆翻炒一下。...
食材明细主料香葱(适量)蚕豆(适量)辅料盐(适量)味精(适量)葱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香葱蚕豆的做法步骤1、材料准备好2、将蚕豆洗干净,放入煮锅里,加适量的水煮熟。3、将香葱去头部,洗干净切成1寸到2寸长。4、将煮熟的蚕...
食材明细主料蚕豆(1215克)辅料葱(适量)调料盐(适量)白糖(适量)葱香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)葱油蚕豆的做法步骤1、食材:蚕豆、葱白、葱叶。2、将蚕豆剥壳、挖去上面的一下蚕豆壳、清洗一下,捞出待用。3、起锅倒油烧热,下入...
“红配绿的蟹柳炒蚕豆,清甜鲜嫩,吃起来超赞。”食材明细主料蚕豆(600克)蟹柳(4根)辅料洋葱(半个)调料六月鲜8克轻盐原汁酱油(1大勺)糖(1小勺)淀粉(1勺)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱油蟹柳蚕豆的做法步骤1、准备所需食材。2、...
“新摘下的嫩蚕豆去壳用小葱爆炒,绿盈盈地看上去就招人喜爱,夹上一个细细品味,不得不用新鲜无比,嫩滑爽口来形容。”食材明细主料蚕豆(500克)辅料香葱(1根)清水(少许)食用油(适量)配料盐(2克)白糖(1克)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料蚕豆:500辅料五香粉:适量鸡粉:适量盐:适量蒜瓣:5粒油:适量干红辣椒:4个大葱:半棵具体步骤1.所有食材洗净备用。2.干红椒、大葱切段,蒜瓣切片。3.热油,入锅...
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料蚕豆:300辅料八角:1个桂皮:1块香叶:2片盐:10大茴香:适量具体步骤1.蚕豆洗净。2.放入紫砂煲。3.香叶、桂皮、八角、大茴香备好。4.放入锅中。5.加盐。6....
“葱和蚕豆的完美结合。。”食材明细主料热炒鲜露(1勺)蚕豆(1000g)辅料小葱(3颗)盐(3克)糖(3克)水(半碗)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)葱香蚕豆的做法步骤1、新鲜蚕豆两斤,自己手剥,很好剥,其实剥出来没多少2、剥出来就大半碗,剥...
“正是蚕豆鲜嫩上市的季节,来一盘让人迷醉的绿色吧!”食材明细主料蚕豆(适量)小葱(一大把)辅料盐(少许)糖(少许)食用油(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱油蚕豆的做法步骤1、准备好蚕豆,小葱;2、小葱切成细细的末,最好把葱白...
食材明细主料蚕豆(1000g)辅料葱(一把)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)葱烧蚕豆的做法步骤1、剥好蚕豆2、爆香葱放蚕豆3、焖4、加盐出锅...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料蚕豆:1碗小葱:4棵辅料干虾仁:10粒盐:1茶匙蒸鱼豉油:1/2汤匙具体步骤1.原料图。干虾仁用温水泡软。2.锅里放油,把葱段,干虾仁小火炒出香味,葱变黄。3.放入...
“因为这个菜配料简单,讲究的就是葱油的香,蚕豆的鲜。”食材明细主料蚕豆(一斤(带厚壳))洋葱(4分之一个)辅料盐(适量)色拉油(适量)蒜香(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)葱油焖蚕豆的做法步骤1、蚕豆剥去外面厚厚的那层外衣,冲洗干净,洋...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料蚕豆:400辅料干辣椒:2个盐:适量水:适量蒜泥:适量具体步骤1.新鲜蚕豆剥壳,洗净2.蒜剁碎,干辣椒切段。3.锅中倒油,倒油蒜泥和干辣椒煸香。4.倒入蚕豆翻炒。...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料蚕豆:700辅料八角:适量姜:一块花椒:适量盐:适量具体步骤1.蚕豆洗净放入锅中,2.花椒大料用布包好。3.姜片,大料包,蚕豆入锅加适量清水,莫过蚕豆即可。再加...
准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟主料鸡蛋:1个干蚕豆:250辅料油:适量糖:适量盐:适量面粉:适量具体步骤1.干蚕豆提前一天用温水泡上2.一直泡到豆子用指甲可以轻松的掐烂,把外皮剥掉3.剥好的蚕...
“百吃不厌的一道菜,入味又鲜美,做法也简单。”食材明细主料蚕豆(1000克)洋葱(半个)辅料盐(少许)海鲜酱(2勺)油(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)半小时(耗时)普通(难度)洋葱蚕豆的做法步骤1、买回来的蚕豆剥去外壳,清洗干净。2、锅中倒入适量的水...
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料葱:3蚕豆瓣:300辅料盐:适量油:适量糖:适量鸡粉:适量具体步骤1.蚕豆剥成蚕豆瓣2.下入滚水锅中,煮出浮沫后,冲凉沥水3.香葱切末4.热锅冷油爆香葱花5.放入蚕...
“夏初,嫩蚕豆一定要吃,以前没有搬家的时候,菜市场里很容易就能买到,搬进市区反而难觅踪影,心里还真是痒痒啊。嫩蚕豆,顾名思义就是还没有长老的蚕豆,从蚕豆秧苗上摘下来,剥出嫩籽,直接下锅焖炒,蚕豆独有的清香味道和软糯的口感...
“去年的干蚕豆还没吃完,今年朋友又送了一些,蚕豆的营养还是挺丰富的含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2和钙、铁、磷、钾等多种矿物质,尤其是磷和钾含量较高。所以老人、考试期间学生、脑力...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料蚕豆:300雪菜:100辅料油:适量盐:适量大蒜:适量干红辣椒:适量具体步骤1.蚕豆雪菜洗净2.大蒜切片,干红辣椒切小段3.锅热油,爆香蒜瓣辣椒4.放入蚕豆翻炒5.加...
“蚕豆的吃法有好多种。可煮、可炒,可凉拌、可油炸,可浸泡后剥去种皮作炒菜或汤。也可以制成各种小食品,但是姥姥的做法是最为简单也最为我所爱的。一种是油酥炸着吃,一种是剥去外壳做粥喝。小时候经常会偷偷的抓一颗刚做...
“喜欢昆明,气候宜人,也非常适合万物生长,所以昆明几乎一年四季都有时令蔬菜和水果,蚕豆每年都上市两季,春季和秋季,春季上市的蚕豆大多是坝区收货水稻后种下的,而秋季上市的蚕豆多是山区在火把节前种下的,所以秋天上市的蚕豆...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料胡萝卜:适量鲜笋尖:适量香菜盐:适量鸡精:适量香油:适量葱:适量辅料具体步骤1.将香菜切末,葱切碎,雪菜切成小段,胡萝卜和笋尖分别切成小丁,坐锅点火倒入水,将蚕豆...
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