有关戚风圆的精选大全

2020-02-13 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料蛋黄：4个辅料水：50ml.具体步骤1.制作：（金莲花用热水泡开备用）蛋黄4个打入碗中，用手动打蛋器搅拌均匀，加入30克白砂糖，搅拌均匀。分数次加入葵花仁油（用玉米油...

2021-02-12 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料低筋粉34克，：适量辅料色拉油16克，，：适量细砂糖12克（加入蛋黄中），：适量鸡蛋2个，：适量淡奶油适量，：适量鲜牛奶16克：适量细砂糖24克（加入蛋白中），：适量芒果1个：适量具体步骤...

戚风的做法家庭戚风戚风怎么做

2024-02-27 食材明细主料金磨坊（110g）鸡蛋（4个）白糖（100g）辅料色拉油（40g）甜味（口味）烘焙（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）戚风的做法步骤1、基本材料2、分蛋，蛋白蛋黄分开冰过的新鲜鸡蛋3、蛋白加3滴柠檬汁，加1/3白糖4、蛋白分3次加入白糖打发5、把蛋...

戚风 - 简单戚风

2024-02-10 “涵涵宝贝十周岁了，要给他准备一个漂亮的蛋糕，当然首先要烤一个戚风蛋糕，这款戚风蛋糕操作起来特别简单，成功率以我来说是百分之百，和大家分享一下，希望大家也可以做出成功的戚风蛋糕。”食材明细主料低筋面粉（90克）鸡蛋（5个）...

八寸圆模戚风的做法终于用硬膜做出了不塌陷的戚风——八寸圆模戚风八寸圆模戚风怎么做

2024-02-05 “配方来自八卦兔jadecw越来越喜欢蛋白蛋黄量分别精确到克的蛋糕方子，因为每个人买的鸡蛋的大小差别很大。开始做戚风是用阳极模，用的都是使用的人比较多的方子，一做一个准。后来阳极模被我划花了，担心铝泄露，咬咬牙，买了三...

戚风蛋糕的做法戚风戚风蛋糕怎么做

2024-02-27 “我这个戚风是不是也回缩塌陷了呢？〉两次都是这样的，但是蛋白打法我觉得可以了，因为我把盆倒过来也没有流啊”食材明细主料低粉（85克）鸡蛋（5个）色拉油（40克）鲜牛奶（40克）细砂糖（加蛋白）（60克）细砂糖（加蛋黄）（30克）奶香（口味）烤（工艺）一小时（...

戚风的做法 - 戚风怎么做

2024-01-28 食材明细主料低粉（60g）玉米淀粉（20g）糖粉（60g）鸡蛋（4个）玉米油（30g）辅料柠檬汁（3～4滴）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）戚风的做法步骤1、先把蛋黄蛋清分开，装蛋清的器皿一定要无水无油2、先往蛋黄中加入60g牛奶，玉米淀粉，低粉3、搅...

红枣戚风的做法红枣戚风（法焙客4寸加高圆模）红枣戚风怎么做

2024-01-11 “用红枣加红糖做戚风蛋糕，美味又营养！”食材明细主料鸡蛋（4个）低筋粉（80g）红枣泥（160g）辅料红糖（60g）白糖（20g）植物油（32g）水（16g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）红枣戚风的做法步骤1、将红糖和植物油加入红枣泥中2、分蛋时将蛋黄...

六寸圆形戚风蛋糕的做法 - 六寸圆形戚风蛋糕怎么做

2024-01-09 食材明细主料鸡蛋（6个）低筋面粉（100g）牛奶（80g）玉米油（40g）砂糖（100g）辅料柠檬汁（3滴）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）六寸圆形戚风蛋糕的做法步骤1、蛋清蛋黄分离2、蛋黄加入牛奶，油，搅拌3、筛入面粉4、搅拌成无核蛋黄浆5、蛋清...

戚风蛋糕 - 自制戚风蛋糕

2024-01-31 “享受做美食的过程，虽然耗时但是愉快。第一次尝试，一款电饭锅戚风蛋糕出炉。那一刹那心情无与伦比的美丽～”食材明细主料低筋面粉（70克）鸡蛋（5个）辅料牛奶（50ml）白砂糖（50克）玉米油（30ml）原味（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）自制...

黑芝麻戚风蛋糕的做法黑芝麻戚风蛋糕（8寸圆模）黑芝麻戚风蛋糕怎么做

2023-12-27 “在戚风蛋糕里加入黑芝麻酱，养生又美味。继续采用将低筋面粉蒸熟以及油、粉混合的做法（将玉米油与面粉混合均匀，再加入牛奶、蛋黄，混合成细腻的蛋黄糊），有效避免面粉起筋、内部组织粗糙等问题。本配方为一个8寸活底蛋糕圆...

戚风蛋糕的做法戚风蛋糕（11寸圆模）戚风蛋糕怎么做

2023-12-27 “用普通面粉也能做出蓬松柔软的蛋糕。今天用蛋白质9.5克的普通面粉制作戚风蛋糕，通过蒸熟面粉、添加玉米淀粉、油与粉混合、低温烘烤等方式，有效降低面粉的筋度，避免面粉起筋、蛋糕内部粗糙、表面不美观等问题。使用11...

戚风的做法小小笑戚风戚风怎么做

2024-02-26 “东莞的朋友，大家应该有去过粥城或者莞香楼，有没有吃过那里的那款香滑蛋糕呢，我做的这款笑戚风就是那个味道了，外皮脆，里面绵滑松软，希望大家喜欢，我这个做的是6寸的大小，人多的话可以相应增加分量”食材明细主料鸡蛋（3个）牛奶...

戚风蛋糕的做法【戚风蛋糕 | 6寸圆模】戚风蛋糕怎么做

2024-01-05 “本文参照君之戚风的方子，做了一个6寸戚风。”食材明细主料鸡蛋（3个）低粉（51g）色拉油（24g）牛奶（24g）细砂糖（36g(加入蛋白中)）辅料细砂糖（18g(加入蛋黄中)）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）戚风蛋糕的做法步骤1、准备材料。面粉过...

可可戚风的做法【低温戚风系列】可可戚风可可戚风怎么做

2024-02-05 “自从尝试了低温烘焙戚风之后，就一直没有在用过别的方法了方法总是有很多很多，但是适合自己的才是最好的配方不变，多加一些配料就会变成另一种风味了，或许可以叫做百变不离其宗今天来添加可可粉，浓郁可可味，大爱！”食材明细...

巧克力戚风的做法 8寸圆模巧克力戚风巧克力戚风怎么做

2024-02-28 “之前做过几次戚风，可是都不怎么成功，那天是老公的生日，发誓一定要做出好的戚风来，因为只有戚风做好了，才可能有好的生日蛋糕问世嘛！于是东游西逛，搜来找去，最后还是决定拿灰的配方来做，嗨！这一试竟然就真的非常成功了。在此真...

戚风蛋糕的做法戚风蛋糕（10寸普通高度圆模）戚风蛋糕怎么做

2023-12-27 “平时常做各式蛋糕，除了用低筋面粉外，用蒸熟的普通面粉来制作效果也不错。今天尝试将低筋面粉蒸熟后使用，并采用油、粉混合的做法（将玉米油与面粉混合均匀，再加入牛奶、蛋黄，混合成细腻的蛋黄糊），有效避免面粉起筋、成品内部...

心形戚风蛋糕的做法圆形，心形戚风蛋糕心形戚风蛋糕怎么做

2024-01-28 “戚风蛋糕是我做的最多的蛋糕，一直以来烤蛋糕都是一个一个的烤，还从没试过两个一起烤呢，因为担心蛋糕受热不均匀，成品会受影响……这次首次尝试，很成功，两个蛋糕的成色没有丝毫受影响，高度，蓬松度都是我想要的，开心！”食材明细...

红糖红枣桂圆戚风的做法 - 红糖红枣桂圆戚风怎么做

2024-02-26 “秋天真的来了，也许只是最近冷空气这几天，得以好好享受这个难得的秋。在广州，一个星期可以感受到的春夏秋冬真不假，三天前还是短袖短裤，前天晚上溜狗已要穿上摇粒保暖裤，今天早上风刮得有些强劲，干燥得很，是该进补的时候了，所...

红糖桂圆戚风的做法 - 红糖桂圆戚风怎么做

2024-01-05 “此款戚风加入了红糖和桂圆，可以养血安神、润肤美容等多种功效。是一款有营养又养生的蛋糕。此配方适用于7寸戚风模具。”食材明细主料桂圆肉（30g）红糖（26g）金龙鱼糕点用小麦粉（105g（低筋面粉））清水（24g（泡桂圆））辅料蛋黄（4个）水（40g...

戚风蛋糕的做法戚风蛋糕（10寸圆模）戚风蛋糕怎么做

2023-12-29 “戚风蛋糕看似相貌平平，但要把这款基本蛋糕做好还真不是这么简单的，从配方的确定到原料的选择，从蛋清打发的程度到面糊的搅拌混合，一个步骤的疏忽都会直接影响到最后的成败，特别是最后烘焙的过程和烤好后可能发生的回缩、...

红糖桂圆戚风蛋糕的做法 - 红糖桂圆戚风蛋糕怎么做

2024-01-05 “今天教大家一款特别适合女生的红糖桂圆戚风蛋糕，女生离不开红糖桂圆，秋季温补，冬季不再四肢冰冷，男生也可以学了讨好心中的她。分量：2个WK9148玫瑰金4寸可做一个6寸”食材明细蛋黄面糊桂圆肉（30g）朗姆酒（6g）蛋黄（3枚）红糖（42g）牛...

地瓜戚风的做法【超Q润戚风】地瓜戚风地瓜戚风怎么做

2024-03-01 “超级超级有弹性的，超级超级湿润香甜的，超级超级松软可口的，就是它啦”食材明细主料蛋黄（80g（约5个））低粉（160g）地瓜泥（160g）蛋白（280g（约8个））薯泥（160g）辅料水（60毫升）配料糖（60g40g）橄榄油（80毫升）盐（1/4小勺）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普...

圆模戚风蛋糕的做法 6寸2蛋圆模戚风蛋糕圆模戚风蛋糕怎么做

2024-01-07 “因为蛋黄经过乳化，所以口感比起没有乳化过的戚风蛋糕口感相对湿润，味道更加好。”食材明细蛋黄糊蛋黄（2个）白糖（13g）牛奶（20g）玉米油（20g）低筋面粉（33g）蛋白霜蛋白（2个）白糖（33g）辅料香草精（3滴）白醋（3滴）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）高级（...