有关红酒豆蓉冰皮月饼的做法的精选大全
食材明细主料糯米粉(120克)糕粉((熟糯米粉少量))黏米粉(120克)澄粉(70克)辅料豆蓉(500克)配料糖(50克)牛奶(300克)红酒(100克)色拉油(60克)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红酒豆蓉冰皮月饼的做法步骤1、将除糕粉、色拉油、红酒之外的皮...
“冰皮月饼是中国的传统中秋美食,成品洁白如玉,包上低糖的莲蓉馅料再加一个咸蛋黄,放冰箱冷藏几个小时后再食用。咬上一口QQ哒,软、糯、咸、香!太好吃啦~~~”食材明细主料冰皮预拌粉(200克)莲蓉馅(200克)辅料开水(200克)香咸蛋黄...
“特别喜欢冰皮月饼,也看到好多美食达人都做了,各式各样很是漂亮。我就偷懒了,就做了一个样式的,在这献丑了!哈哈冰皮月饼特点.1.无需烘烤,工艺简单;2.口感酥软滑爽,略有弹性;3.色彩洁白如雪,冷食冰Q”食材明细主料预拌粉(200克)...
“学厨50克月饼模具11个量”食材明细主料新良冰皮月饼粉(150克)天然之林栗子馅(300克)玫瑰酱(30克)辅料85度热水(150克)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)玫瑰栗蓉冰皮月饼的做法步骤1、1.材料备齐。玫瑰酱最好是带花瓣那种...
“又到中秋时节,月饼自然是不二之选,不管是苏式还是广式,或是今天的冰皮,只要用心做,无论哪一款都是最好最贴心的祝愿!”食材明细主料糯米粉(45G)粘米粉(35G)澄面(20G)辅料牛奶(170G)糖粉(40G)色拉油(20G)熟糯米粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一...
“周围很多人在做月饼,本来不爱吃,但看着大家做的热火朝天,受也痒痒了…做几个送给爸妈吧!:)”食材明细主料糯米粉(100克)粘米粉(50克)澄粉(30克)白砂糖(25克)无味植物油(30克)辅料红豆(250克(会有剩余,留着做别的))红糖(80克(根据自己口味调...
“这是前几天做的冰皮月饼了,早就被消灭光光,我只吃过一个。现在一说到月饼就头痛,没有前两年的激情了。单单炒馅,就搭上半条命。买现成的馅省事好多,但是口感会大打折扣,DIY的乐趣也是在于折腾。亲们,没有烤箱也能做月饼哦...
“这次做的红酒蔓越莓馅的冰皮月饼,起源于我对红酒蔓越莓馅广式月饼的喜爱。曾经在酒店吃过一次不错的红酒蔓越莓月饼,并没有机会向大厨请教馅料的做法,只能根据自己味觉复制出这个不敢说正宗的馅。用了白豆泥打底,主要是...
“一年一度的中秋月饼又开始DIY了,从制作莲蓉馅到饼皮都是低糖低油的,自己制作月饼无论是送亲朋好友还是自己吃都是好选择。在价格和成本方面和外面卖的相对比要甩出外面几条街😜😜”食材明细主料莲蓉馅(500克)澄粉(30克(小...
“椰蓉冰皮月饼”食材明细主料糯米粉(70g)大米粉(200g)牛奶(250ml)辅料椰蓉(60g)黄油(50g)白糖(25g)食用油(25g)蔓越莓干(适量)椰子油(30g)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)椰蓉冰皮月饼的做法步骤1、原料备齐;2、牛奶+食用油混合后与粉...
“冰皮月饼可以说是非传统月饼的典范了,这几年很流行,相对于传统月饼来说油和糖的比例都较低,馅料和外形也更新颖一些,我选了自己喜欢的栗子蔓越莓做馅,自己做的馅香甜细腻,入口即化,直接吃也很好吃~”食材明细主料板栗仁(250...
“儿子在外地上学,中秋节没有回来,前些天打电话来表示想吃家里做的月饼,并且点名要“绿豆蓉馅冰皮月饼”。昨天说已经收到吃了,室友们都说好吃。这次我用了前两年网上流传的大班冰皮配方,比中秋节做奶黄馅冰皮月饼用的饼皮...
“俗话说,腊月二十八把面发,腊月二十九蒸馒头,今年没蒸馒头,蒸个简单的小零食,好看好吃还有营养,而且“蒸”字好寓意,来年蒸蒸日上哈!比起蒸馒头可简单多了,不用发面,和成面团包上馅,上屉一蒸就OK了,晶莹剔透,Q弹粘糯,看着就有食欲,...
“这个芒果馅儿的冰皮月饼纯属意外。第二次做冰皮月饼,本是想做个芒果皮的,没想到估计不足,把皮给做稀了,灵机一动,将皮料改作了馅料。没想到效果还不错。”食材明细主料糯米粉(45克)粘米粉(35克)澄面(20克)糖粉(50克2大勺)玉米油(1...
“早就看到朋友们做的各种各样的冰皮月饼,心里那个羡慕是不言而喻的,但是生怕自己做不了,所以迟迟不敢动手,那天看到公交车上打的广告竟然就是冰皮月饼!眼看这中秋节就要到了,如果再不吃上亲手做的冰皮真是心有不甘啊!研究了...
“拿着学厨的月饼模,先来做个冰皮月饼,这个比较省事。其实一直都挺怕做冰皮月饼,因为那个皮比较让人头痛,放到第二天就开始变硬了,甚者裂口。直到那年遇到另一种冰皮制法,不需要蒸,直接使用熟糯米粉,效果还不错。这一次,就做熟...
“中秋节快到了,给亲们上一款靓丽的冰皮月饼!”食材明细主料糯米粉(60g)粘米粉(40g)澄面(30g)糖粉(40g)紫苋菜汁(150g)玉米油(20g)辅料糕粉(适量(手粉))板栗蓉(360g)甜味(口味)其他(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)板栗蓉冰皮月饼的做法步骤1、除糖粉...
“冰皮月饼因为不用烤箱而受到越来越多人的喜欢。不需要太多的技巧,只需要一点点耐心和细心,就可以享受到外皮软糯、内心香甜的小月饼。”食材明细主料易小焙冰皮月饼预拌粉(100克)饮用水(100克(85度以上))自制红豆沙馅(240克)...
“又到一年吆喝吃月饼的时候了,提前给自己解解馋,做几个简单的冰皮月饼!”食材明细主料牛奶(150克)糯米粉(45克)澄粉(20克)粘米粉(35克)糖粉(50克)食用油(20克)辅料红豆沙(200克)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红豆冰皮月饼的做法步...
“月饼季即将开始,做一份冰皮月饼吧!闺蜜说最喜欢这款月饼了,她要吃十粒月饼。好嘞马上开始做哈~”食材明细主料水磨糯米粉(60g)粘米粉(50g)澄面(50g)木薯粉(20g)辅料细砂糖(70g)纯牛奶(278ml)玉米油(48ml)红豆沙(450g)手粉(适量)甜味(口味)蒸...
“冰皮的月饼做法简单快捷,更像是一款甜点。用它给孩子们做辅助的甜点也不错。祝愿我们的孩子像小树苗一样茁壮成长!”食材明细主料糯米粉(50g)澄面(25g)粘米粉(50g)炼乳(30g)葵花籽油(25g)糖(30g)牛奶(200g)辅料红豆馅(300g)玫瑰酱(30g)...
“我喜欢冰皮月饼!因为操作简单,又快。而且口感又不错,不上火!今年第一次炒紫薯馅,喜欢紫色,紫色看着舒服!这次尝试紫色和白色,还有两个颜色混合!这次同学给的方子放到第四天都还不会硬不会开裂!”食材明细主料澄粉(30G)糯米粉(50G...
食材明细主料澄粉(50克)糯米粉(90克)粟粉(10克)牛奶(180ml)白糖(适量)植物油(10ml)去皮绿豆(250克)油(适量)辅料糕粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)绿豆蓉冰皮月饼的做法步骤1、去皮绿豆洗净泡过夜,放入电饭煲内,加适量水(刚浸过...
“很好吃的小月饼点心,家人都喜欢。”食材明细主料糯米粉(55g)玉米油(20g)牛奶(150g)白糖(20g)澄粉(20g)粘米粉(45g)辅料玉米油(20g)雪豆(200g)红糖(50g)椰蓉(30g)甜味(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)高级(难度)冰皮红糖雪豆月饼的做法步骤1、雪豆浸...
食材明细主料冰皮月饼粉(200克)白莲蓉馅(480克)辅料色拉油(50克)配料白糖(50克)红酒(320克)原味(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红酒冰皮月饼的做法步骤1、饼皮原料混合均匀,入蒸锅蒸20-25分钟,搅拌均匀,成团放凉备用。2、蒸好放凉...
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