有关超下饭的菜菜-【鱼香茄子】的精选大全
“这是第一次尝试着做鱼香茄子,对于做茄子菜有一种天生的恐惧感,总怕做不好,不是不喜欢吃茄子,只是没有把握做的好吃,充其量就是蒸熟了凉拌,或者和豆角土豆炖着吃,再也不敢尝试做其他做法。前两天我家那位说想吃茄子了,我说不...
“原谅我用普通话不知道怎么读这种菜的做法。对这菜的喜爱程度不是一点点,我能说我能吃上两碗饭吗,超级好吃。”食材明细主料烫菜(600克)姜丝(3片)辅料辣椒(3个)盐(3克)酱油(适量)鸡精(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)超级下...
“要说我最喜欢吃的菜,这鱼香茄子就不能不说一说了。以前在外面吃饭的时候必点鱼香茄子。后来自己开火做饭后就不停地琢磨改进,终于有一天,我自己也能在家做出色香味俱全的鱼香茄子了,心里别提多美了。小时候总觉得美食是...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料长茄子:2根咸鱼:50猪肉馅:30姜:1大块葱:1节蒜:8瓣辅料老抽:10盐:3糖:5香油:少许生粉:5具体步骤1.茄子洗净去皮,切成5cm长,2cm宽的条状,然后泡在盐水中,以防止茄子氧...
“今日中午,我为自己做一道超下饭的鱼香烘蛋。”食材明细主料鸡蛋(3个)剁椒酱(2勺)蒜蓉(适量)生抽(1勺)香醋(1勺)白砂糖(1勺)熟白芝麻(1匙)辅料葱花(适量)酸辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)超级下饭鱼香烘蛋的做法步骤1、准备食材:鸡蛋,...
食材明细主料咸鱼(适量)茄子(2个)辅料香菇粒(适量)肉末(适量)蒜蓉(适量)姜末(适量)蚝油(适量)白糖(适量)鸡精(适量)老抽(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸鱼茄子煲的做法步骤1、水泡过的咸鱼适量,拆去鱼大骨,切成咸鱼粒备用;茄子两个...
“也不知道是不是鱼香味,反正味道还行就成”食材明细主料茄子(适量)泡椒(适量)蒜末(适量)肉末(适量)辅料生抽(适量)白糖(适量)陈醋(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)辣酱(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱼香茄子的做法步骤1、茄子,泡椒,蒜...
“酸甜香浓的鱼香酱汁,搭配炸得酥脆的茄饼,这样一道家常菜,绝对下饭!”食材明细主料茄子(1根)五花肉(200克)鸡蛋(2个)辅料郫县豆瓣酱(10克)泡椒(30克)生姜(适量)蒜末(适量)小葱(1根)淀粉(30克)生抽(适量)醋(适量)糖(适量)盐(少许)料酒(适量)水(适量)咸鲜...
“东北人夏季最爱吃的炖菜,除了排骨炖油豆角之外,应该就是用农家酱做的土豆炖茄子了,把茄子炖的软烂,粘附在土豆上,拌到米饭里,酱香味十足,好吃到起飞,一碗米饭肯定不够吃啊。”食材明细主料土豆(2个)茄子(3个)尖椒(1个)辅料牛尾汤(1...
小时候就喜欢吃鱼子酱,后来长大了吃过一次厨师朋友做的鱼子酱,简直是心头好,吃完之后念念不忘。我还向她讨教了方法,她交给我了一个简单易做的版本,虽然口感比不上她做的精致,但是下饭绰绰有余,下面附上鱼子酱做法。主料鲤鱼...
“最近老在吃这个菜,特别胃口不好的时候,来上一份,开胃不少,茄子的软烂加上葱蒜的香气,美味还超级下发,要减肥的就不要过来凑热闹了,实在对减肥无益!”食材明细主料茄子(2只)辅料蒜瓣(3只)葱花(适量)配料六月鲜(适量)盐(适量)咸鲜(口味)蒸...
茄子烧豆角是一道偏重口味的家常菜,主要由茄子、豆角、干辣椒等制作而成。茄子和豆角相搭配,既营养,又爽口,特别入味,在外面经常会点这道菜,好吃又下饭。现在学会了,自己在家做的味道不比外面做的味道差,而且干净卫生,非常推荐...
“茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是秋季餐桌上常见的家常蔬菜。含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。其中,茄子又分圆茄、灯泡茄和线茄。圆茄肉质密而细嫩,但较线茄而言稍老,适合红烧;灯泡茄与圆茄果肉相...
“这个饭遭殃小菜,味道很棒,特别的辣,很是开胃啊~”食材明细主料香菜(一把)小红朝天椒(适量)青尖椒(适量)辅料蒜(适量)香葱(适量)配料酱油(适量)白砂糖(适量)盐(适量)香油(适量)醋(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣香菜的做法步骤1、...
“鱼香谐音余香,就说明了这个菜品的特点。”食材明细主料茄子(2个)辅料青尖椒(10g)肉末(30g)蒜蓉(适量)红尖椒(适量)葱(适量)调料小石窖鱼香肉丝酱(70g)盐(适量)甜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼香茄子的做法步骤1、茄子切条散盐入...
“烧茄子常做,总觉得没有饭店的软烂和进味儿。新学了一个切茄子的方法,用刀背儿压着拍着切,太给力了,彻底解决了烧茄子不软烂不进味儿的问题。”食材明细主料茄子(3根)辅料蒜(三瓣)玉米油(适量)生抽(适量)鸡粉(适量)蚝油(适量)其他(口...
“茄子配大蒜真的是绝了,浓浓的蒜香味,超下饭。”食材明细主料茄子(350克)辅料葱花(4克)蒜蓉(适量)调料八角(1个)冰糖(8克)老抽(8毫升)盐(3克)油(40毫升)水(60-70毫升)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜香茄子的做法步骤1、备料,将茄子切...
“这个茄子真的超下饭。而且简单易做,很容易上手。”食材明细主料茄子(一个)辅料豆瓣酱(1勺)葱(适量)小米椒(适量)淀粉(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)糖(适量)姜(适量)蒜(适量)蚝油(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)超级下饭油焖茄子的...
“晚饭吃什么?今天煮一锅酸菜鱼,是菜又是汤,满满一大锅,酸辣开胃,太过瘾了!酸菜鱼是重庆的地道美味,我北方人可鼓捣不出这味儿来,但随便去哪个超市都能选到酸菜鱼调料包,挑自己喜欢的就成了。至于鱼,也没有太固定的。想省事,就选...
“吃腻了鱼香肉丝,又觉得鱼香茄子太过油腻,可以试试这道鱼香豆腐,给你意想不到的惊喜。”食材明细主料豆腐(1块)午餐肉(1块)蒜苔(4颗)辅料大蒜(2瓣)生姜(2片)玉米淀粉(1勺)调料盐(1-2g)郫县豆瓣酱(1勺)糖(2勺)醋(1.5勺)生抽(2勺)老抽(0.5勺)蚝油(1...
“一到夏季,我家餐桌会频频出现芸豆、土豆、茄子、黄瓜等菜肴,今天就上一道川菜—鱼香茄子。”食材明细主料茄子(适量)辅料郫县豆瓣酱(适量)蒜(适量)葱(适量)料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)醋(适量)鱼香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单...
“超级经典的一道下饭菜,桌上有这么一道菜,足饱一顿饭了~快快学起吧~”食材明细主料长茄子(适量)猪肉(适量)葱(适量)大蒜(适量)干辣椒(适量)辅料豆瓣酱(适量)糖(适量)醋(适量)盐(适量)鱼香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鱼香茄子的做法步骤...
“咸鱼对茄子,我向来是有偏见的,这源于小时候邻居做过,用咸鱼炖了茄子,我无法想象那味道,在心中便定义成一种乱搭难吃的菜。因为邻居厨艺比母亲的差的老远,生活极其不讲究甚至邋遢的那种,于是对她家的饭菜皆不认为是好吃那类...
“这道菜本来应该是老爸做的,但是他老人家把茄子和青椒切好后,就来问我:“女儿啊,你说这茄子和青椒怎么做才好吃啊,我最讨厌吃我们单位食堂的水煮茄子了,一点味都没有。”因为我超爱吃茄子,所以怎么做着吃都很爱,我想了一下就...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料大茄子:3个肉末:7两胡萝卜:1个木耳:3片冬笋:1只青椒:1个辅料大蒜,生姜,豆瓣酱,蚝油,糖,酱油,盐,鸡精:适量具体步骤1.肉末加淀粉蛋清盐搅拌均匀腌制待用。茄子去...
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