有关酱香鳘鱼怎么做的精选大全
“鳘鱼,学名米鱼,俗名敏子、敏鱼,形似鲈鱼,但肉质略粗糙,体色发暗,灰褐并带有紫绿色,腹部灰白。鳘鱼肉是作鱼丸、敲鱼面的上等原料,这在我们温州有盛名的。功效:健脾养脾、养肾补肾、补血养血”食材明细主料鳘鱼(1条)辅料姜(6片)蒜...
食材明细主料鱿鱼干(250g)辅料青椒(1颗)调料豆瓣酱(1勺)生抽(1匙)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酱香鱿鱼的做法步骤1、鱿鱼干提前用水泡发,切丝,青椒切丝。2、鱿鱼丝焯水。3、炒锅放油烧热,放入豆瓣酱,生抽,鱿鱼丝翻炒片刻。4...
“简单不失美味的家常快手小炒。”食材明细主料墨鱼(1只)秋葵(适量)辅料黄姜丝(适量)干辣椒(少许)调料油(少许)酱油(少许)胡椒粉(少许)糖(少许)料酒(少许)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酱香墨鱼的做法步骤1、准备好食材:如图。2、将...
“鳘鱼又叫鮸鱼,身体长,侧扁,棕黄色,口大而微斜,尾鳍呈楔形,生活在海中。其中,最贵的为金钱鳘,价格昂贵最主要的原因是鳘肚药用价值高,对治疗胃病等多种疾病有明显效果。2007年4月1日,一湛江渔民捕获一条49公斤重金钱鳘鱼,最后该...
“这是一道简单快手的家常菜,鱼片用的无刺的巴沙鱼柳,老人和孩子吃也不用担心鱼刺的问题。先煎后炖,用时短。加了点豆瓣酱,有酱香味”食材明细主料巴沙鱼肉(400g)辅料胡萝卜(50g)洋葱(50g)调料豆瓣酱(1小勺)生抽(5g)米醋(10g)腌(适量)胡...
食材明细主料鳘鱼肉块(500g)卤水豆腐(200g)辅料姜(适量)葱(适量)鱼香(口味)未知(难度)鳘鱼豆腐汤的做法步骤1、鳘鱼肉块煎至两面微黄2、放入姜片葱结水煮开,调中火5分钟3、放入豆腐,中火煮两分钟4、夹出葱结,散葱花,出锅...
食材明细主料黄鱼(2条)辅料葱(适量)姜(适量)八角(适量)干辣椒(适量)黄豆酱(1勺)辣椒酱(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)鸡精(适量)白糖(适量)啤酒(适量)酱香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酱香黄鱼的做法步骤1、黄鱼处理干净打花刀。2...
食材明细主料鲈鱼(一条)辅料香菜(适量)蒜末(适量)调料玉米油(适量)黄豆酱(适量)花椒(适量)大料(适量)葱(适量)姜(适量)料汁蚝油(适量)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)白糖(适量)酱香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱香鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼洗净。2、...
食材明细主料鲫鱼(2条)辅料辣椒(适量)豆瓣酱(一勺)蒸鱼豉油(适量)糖(适量)盐(适量)酱油(适量)生姜(适量)酱香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱香鲫鱼的做法步骤1、酱油处理干净,生抽辣椒大蒜备用。2、锅里热油煎鱼两面起皮,盛出备用。3、...
食材明细主料鲳鱼(1条)辅料姜(20g)葱(20g)蒜(10g)精盐(1匙)胡椒粉(2匙)料酒(1勺)豆瓣酱(1勺)酱油(2勺)白糖(1匙)酱香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱香鲳鱼的做法步骤1、鲳鱼沿鱼肚剖开清理内脏,双面划花刀后用精盐、胡椒粉、料酒腌15分钟...
“现在正是鳘鱼肥美季节,可以购买一些大的鳘鱼切段,然后分装起来放冰箱冷冻,吃的时候提前取出来解冻即可。”食材明细主料鳘鱼(3节)辅料葱段(适量)姜片(3片)蒜瓣(2瓣)调料味达美臻品蚝油(1勺)味达美味极鲜酱油(1勺)料酒(1勺)白糖(1勺)咸...
“食材:炸鱼数个,鲜生姜适量,辣椒3个,豆瓣酱适量。调料:精盐,植物油,调味汁,海鲜生抽,味精。方法:1、先将生姜切丝,辣椒切碎,2、锅里烧油下入豆瓣酱炒香。3、再放进炸好的鱼炒片刻,4、再放进姜丝和辣椒丁炒匀,5、调入海鲜生抽,6、放...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟红烧鳘鱼块是一道美味的家常美食。它的做法超级的简单。鱼肉的肉质香嫩爽滑,色泽诱人,很下饭。而且的的刺少,小孩子也很方便吃,而且蛋白质含量高,还能补钙...
食材明细主料鳘鱼丸(300g)紫菜(半圈)海虾(50g)辅料盐(适量)油(适量)姜(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)紫菜海虾鳘鱼丸汤的做法步骤1、准备鳘鱼丸2、紫菜,鱼丸沥干水,虾洗干净,姜切片3、放入姜片,水烧开,依次加入虾,鱼丸,紫菜4、...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟鳘鱼肉质鲜嫩,营养丰富,富含蛋白质和多种营养元素,这道香煎鳘鱼做法简单,外皮焦香,肉质鲜嫩,通过煎制保留的鱼肉中的水分,他的做法也非常的简单,不管是做给自...
“新尝试,龙须菜鱼丸汤,鲜甜”食材明细主料鳘鱼丸(300g)龙须菜(100克)辅料姜(适量)盐(适量)油(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)龙须菜鳘鱼丸汤的做法步骤1、冲洗鱼丸,龙须菜,姜切片2、放入姜片,水烧开后,放入龙须菜和鱼丸3、再...
“以前吃烤鱼总是去外面,每次都得至少二三百,因为疫情,我们要自觉的减少聚集,另外呢,现在餐馆因为客流减少,所以食材也不是特别新鲜。还是在家更放心一些。因为家里有小朋友,所以没有加辣椒。配料也是,看家里有什么。把家里能...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟这道菜以清淡可口而闻名。清淡的原汁原味体现了海鱼的鲜美。这到菜的主要食材是鳘鱼,鳘鱼价格非常的昂贵最,主要的原因是鳘肚药用价值高,对治疗胃病等疾...
食材明细主料淡水鱼(适量)辅料油(适量)姜(适量)蒜子(适量)豆瓣酱(适量)辣椒酱(适量)干红辣椒(适量)生抽(适量)老抽(适量)其他(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱香小鱼的做法步骤1、小鱼去肠,洗净2、洗净后放适量盐腌制一天,第二天放太阳底下...
“用甜酱来代替以前炸鱼时的腌料,省去了腌制的时间,炸出的鱼带有丝丝酱香,味道很是鲜美”食材明细主料小塌米鱼(适量)辅料面包渣(适量)面粉(适量)鸡蛋(适量)配料甜面酱(适量)酱香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱香酥鱼的做法步骤1...
准备时间:无    烹饪时间:无鳘鱼,又叫大米鱼。大米鱼性甘、咸、平,有养血、止血、润肺健脾和消炎功效。对治疗再生障碍性贫血,吐血,肾虚遗精,疮疖、痛肿、无名肿毒、乳腺炎等有效。大米鱼的耳...
“这是在超市买的鱼,价格在18.5元/斤,我买了两条。买这鱼是觉得名字好特别,也没有吃过,就买来尝尝鲜。我在网上搜索“白果鱼”却找不到这鱼的图片,或许这是在上海的叫法吧。有哪位同学知道这鱼的名字,请告知一下,谢谢!这鱼的...
食材明细主料腊鱼(适量)辅料食用油(适量)豆瓣酱(适量)米椒(适量)芹菜(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酱香腊鱼的做法步骤1、备腊鱼,米椒,豆瓣酱2、米椒切丝,切点芹菜提香3、先炒米椒,然后放进豆瓣酱,4、放进腊鱼5、...
“两条新鲜青鱼,今天做个酱香版的。”食材明细主料青鱼(两条)辅料香菜(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料花椒(适量)八角(适量)料酒(适量)熟酱((豆瓣酱)适量)干辣椒(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱香青鱼的做法步骤1、青鱼清洗干...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲜鳘鱼:1条(约500g)油:2汤匙(30ml)绍兴加饭酒:3汤匙(45ml)镇江陈醋:2汤匙(30ml)酱油:2茶匙(10ml)大蒜粒:1汤匙(香葱段:1小把胡萝卜片:30g盐:1茶匙(5g)白砂糖:2茶匙(10g)辅料具...
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