有关焖鱼贴饼的做法的精选大全
食材明细主料福寿鱼(500g)香菜(适量)玉米面(适量)白面(适量)辅料八角(适量)干辣椒(适量)生姜(适量)盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)焖鱼贴饼的做法步骤1、鱼洗好,我是切块的,用盐腌着2、面粉和玉米粉各一半,和面,相对要...
“一到秋冬季节就想吃炖菜,最好是有菜有主食一锅出的那种,简单省事儿又美味。以前周末去北京周边郊区玩,每次都会在农家院吃到充满农家风味的小黄鱼贴饼子。可谓是菜饭一锅出,荤素搭配,粗粮养生,既美味又营养。大地锅贴出来...
食材明细主料糯米粉(适量)辅料紫薯泥(适量)糖(适量)面包糠(适量)配料植物油(适量)甜味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)锅贴饼的做法步骤1、湿糯米粉加糖揉匀。2、备好蒸熟的紫薯泥加糖揉匀待用。3、取适量的糯米粉揉圆用手心压扁...
食材明细主料玉米面(适量)辅料玉米油(适量)清水(适量)原味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)贴玉米饼的做法步骤1、适量玉米面分次倒入适量温水,用筷子搅拌成絮状。2、活成光滑面团。3、分成若干份剂子。4、电饼铛预热一下,倒入...
食材明细主料马口鱼(适量)玉米面(适量)黄豆面(适量)白面(适量)辅料盐(适量)味精(适量)葱(适量)姜(适量)料酒(适量)花椒(适量)白胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)煎马口鱼贴饼子的做法步骤1、主要原料2、将玉米面,黄豆面,白面,加温...
食材明细主料鲤鱼(适量)辣椒(适量)蒜米(适量)辅料盐(适量)油(适量)辣椒粉(适量)生抽(适量)十三香(适量)调味鲜(适量)中辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)高级(难度)锅贴鱼的做法步骤1、草鱼或鲤鱼一条,2、鱼一条煸开去鱼肠,鱼鳞。3、在鱼的两面抹上盐,...
“饼香鱼嫩汤浓,刚刚烙好的饼加上红烧鲜鱼的浓汤。绝好的打配。”食材明细主料鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)辣椒(适量)蒜(适量)配料盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)焖鱼泡饼的做法步骤1、准备葱花,用于烙饼和炖...
“锅贴是很多人钟爱的一种食物,脆中带酥,香中带软,而且内里馅儿多种多样,一口下去,脆脆的皮之后是一汪鲜美的汁水,能让人鲜掉眉毛~今天用蒲鳗来做锅贴,别有一番风味,金黄黄的脆皮下是鲜美多汁的鳗鱼肉,咸中带着微微的甜,一口一...
“记得一次在饭店吃这道菜,坐炕的大铁锅,鱼的种类很多:鲫鱼、鲶鱼、白鲢鱼、草鱼、鲤鱼、嘎鱼等等,一锅贴的不光有玉米面饼子,还有死面卷子,几个人围着一个大炕锅吃,那叫一个过瘾。居家不会买那么多鱼,只买了带鱼,做成与玉米面...
“用川菜的调味料,制做炖鱼,鲜香味太美。”食材明细主料棒棒鱼(200g)玉米粉(5匙)面粉(2匙)辅料葱(适量)干辣椒(少许)花椒(少许)豆豉香辣酱(少许)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)川香炖鱼贴饼的做法步骤1、准备食材。2、...
“蒸馒头的时候多了一小块面团,正好中午打算做红烧小鲤鱼,就直接贴锅里了,小鲤鱼是老家的邻居自己在黄河里打捞的,味道很不错”食材明细主料黄河小鲤鱼(500g)发面团(适量)辅料料酒(少许)盐(少许)糖(少许)生抽(少许)醋(少许)姜(适量)胡椒粉...
“贴饼子炖鱼,一般去农家院经常可以吃到这样的菜饭一锅出。有用玉米面饼子作主食的,也有锅上粘死面卷子的。鱼的品种不一,以河鱼居多。我这款一锅出,选用的是新鲜小黄鱼。饼子的食材也要丰富些,以黄豆面为主,添加了玉米面、...
食材明细主料鱼(适量)普通面粉(适量)西红柿(适量)辅料油(适量)盐(适量)老抽(适量)料酒(适量)蚝油(适量)干辣椒(适量(可不放))小葱(适量)生姜(适量)大蒜头(适量)八角(适量)花椒(适量)鱼香(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)小鱼贴饼的做法步骤1、一条鱼...
食材明细主料玉米面(150)面粉(20克)辅料酵母(2克)清水(120克)原味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)锅贴饼子的做法步骤1、玉米面粉。2、放入面粉、酵母。3、拌匀。4、倒入清水搅拌均匀。5、盖上盖子,醒发20分钟。6、锅内加适量清...
“东北盘锦农村铁锅炖鱼贴饼子,传承老菜的作坊,延续浓郁的地方口味.......”食材明细主料黄花鱼(500g)咸白菜(200g)白面(200g)玉米面(100g)辅料盐(50)葱(10)大料(2)姜(10)生抽(20)糖(20)发酵粉(15)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鱼锅贴饼子...
“这是小时候常吃的饼,小鱼煎饼,在这盘菜里我放入了虾,这样搭配着吃更好吃。”食材明细主料小鱼(500克)河虾(300克)高筋面粉(200克)辅料葱(适量)蒜(适量)姜(适量)辣椒(适量)青椒(适量)普通面粉(适量)配料色拉油(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)老抽(适...
食材明细主料玉米面(200克)白面(200克)小鲫鱼(3000g)辅料白糖(50克)小茴香叶(8片)黄豆酱(250g)八角(两颗)白醋(50克)生抽(一碗)酱香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)铁锅鱼贴饼子的做法步骤1、第一步将鱼收拾好,鱼身改刀涂抹干淀粉,柴火铁锅...
“大雨过后,小溪里有很多小鱼,今天去捉了一些,回来做了这道小鱼贴饼子,小鱼是真的鲜,这道菜也叫一锅出,饭菜都有了,充满烟火气息的一道美食。”食材明细主料小河鱼(15条)玉米面(300g)面粉(80g)辅料洋葱(1个)红辣椒(1个)香菜(2颗)葱(少许)姜...
“今儿正月二十五,是填仓的日子,天津卫这一天要“撕吊钱”“打囤”。把撕下来的吊钱、春联等包上硬币放在平时放存折的柜子里,谓之“打囤”,意喻新的一年中仓满囤流、生活殷实。吃食讲究“二十五填仓干饭熬鱼汤”。所以这...
“过了一个中秋节,感觉大鱼大肉又吃多了,就想吃点粗粮顺顺口。虽然平时粗粮也变着花样吃,比如杂粮馒头、杂粮面条、杂粮粥,但还都只充当配角。吃点什么好吃?一下子就想起了贴饼子、窝头那粗糙的口感在食道中滑过的感觉,哈哈...
食材明细主料面粉(适量)玉米粉(适量)辅料小苏打(适量)原味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)贴饼子的做法步骤1、面粉玉米粉各半,加入适量小苏打。2、加入适量清水。3、揉成略湿的面团。4、贴在锅边,小学中火焖15分钟。5、开锅...
食材明细主料江鲫鱼(1条)辅料玉米粉(100克)面粉(50克)豆腐(1块)配料干辣椒(适量)辣椒酱(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)糖(适量)葱姜(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炖鱼贴饼的做法步骤1、玉米粉和面粉混合,加...
食材明细主料海杂鱼(600克)细玉米面(250克)中粗玉米面(250克)辅料猪五花肉(40克)面粉(适量)配料植物油(50毫升)生抽(1.5汤匙)老抽(1/5汤匙)蚝油(1/3汤匙)料酒(1汤匙)精盐(2克)味精(2克)白糖(2汤匙)香醋(1.5汤匙)酵母(3克)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)干朝天椒...
“这个锅贴是我小时候的记忆。每年二月二吃焖子,姥姥姥爷都会包这种馅的大锅贴。薄皮大馅。”食材明细主料面粉(适量)白菜(适量)焖子(适量)猪板油(适量)鸡蛋(适量)面筋(适量)辅料葱(适量)姜(适量)盐(适量)味精(适量)香油(适量)大料(适量)咸鲜(口...
食材明细主料草鱼(适量)面粉(适量)香菜(适量)辅料盐(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)老抽(适量)鲜香酱油(适量)醋(适量)糖(适量)料酒(适量)花椒(适量)大茴(适量)味精(适量)鸡精(适量)干红辣椒(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)草鱼贴饼的做法步骤1...
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