家常咸菜肉饼怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.17W
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料
咸菜 :300五花肉 :250
面粉 :300
辅料
鸡蛋 :1个玉米油 :35
酱油 :适量
水 :120
盐 :3
料酒 :适量
鸡精 :适量
酵母 :3
香葱 :适量
具体步骤
1.把鸡蛋,牛奶,水,面粉,酵母放入面包机,启动和面程序。差不多过10分钟,加入15克的玉米油。
2.30分钟后,和面结束。
3.把面团平均分为6份,醒发15分钟。
4.在面团醒发的空挡把馅料切好。
5.锅加热放入10克油。
6.放入肉末。
7.肉末中加入老抽和料酒。
8.肉末快熟时加入咸菜。
9.最后加入香葱炒匀。
10.加入一点鸡精,咸菜肉沫馅炒好了。
11.把醒发好的面团用擀面杖擀开,放上馅料。
12.收口。
13.用擀面杖稍微再擀下,这是第一个,露馅了。
14.包好的咸菜肉饼。
15.电饼铛放10克油,预热后,启动馅饼档,放入包好的咸菜肉饼,两面煎,要不停的翻面,要不容易焦。大概5分钟后,就可以出锅啦。
16.咸香可口的咸菜肉饼。
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