肉松烧豆腐怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.锅中放油烧热

2.爆香姜蒜末，郫县豆瓣酱

3.倒入豆腐，用铲子轻轻推匀，加入1勺蚝生抽，1勺胡椒粉

4.加适量的清水焖炖5分钟

5.大蒜切末，香菜切末

6.加入切好的香葱末

7.调入一勺蚝油

8.加入适量的肉松

9.汤汁略干，倒入水淀粉勾薄芡，盛盘后在撒上肉松即可

烹饪技巧

1.放入豆腐后加少许水炖煮一下是为了让豆腐更入味。豆腐切小块一点比较入味。2.豆腐下锅后轻轻推动，切勿大力翻动豆腐，避免豆腐过碎