豆腐鲈鱼怎么做美味好吃

豆腐含有大量的维生素与蛋白质，它是有黄豆制作而成的，它在我国也是一道很有营养的素食，它的口味很鲜嫩，有养生，滋补的作用，也可以调节人的消化肠道，一年四季都可以食用，多吃豆腐对女性也有一定的好处，做出来的豆腐鲈鱼营养甚高。

主料

辅料

具体步骤

1.鲈鱼洗净，抹干水份，打上十字花刀，并用盐抹匀全身。

2.锅烧热，放油，鱼下锅。

3.两面煎香后，姜葱入锅爆香。

4.豆腐入锅。

5.加入开水，大火烧至汤色浓白。

6.调味，即可出锅上桌享用啦。

烹饪技巧

1.想要汤色浓白，有两种方法，一是放少许猪油，二是把鱼煎的很干香，然后沏入开水，大火烧开。2.放多些香菜，味道更赞哦。