美味的尖椒溜肥肠怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.41W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
肥肠 :400尖椒 :100
辅料
大蒜 :50植物油 :100
料酒 :15
酱油 :10
水淀粉 :10
胡椒粉 :5
精盐 :1
味精 :1
具体步骤
1. 肥肠从中间剖开,切段,放入开水锅中煮透,捞出控净水分;尖椒切片;大蒜剥皮,切成末。
2. 将植物油烧热,把肥肠、尖椒同时下锅稍炸,捞出;余油爆香蒜末,烹入料酒、酱油,把肥肠、尖椒、精盐、味精、胡椒粉和少许开水放入锅中,烧开,水淀粉勾芡,烧熟即可。