美味的蒜蓉茄汁开背虾怎么做美味好吃

不知道大家平时是怎样炒虾的，今天小编给大家介绍一种新式的做法，非常诱人，非常美味哦！那就是蒜蓉茄汁开背虾，首先在市场上购买下新鲜的虾，活的更好，保证它的新鲜度和营养价值高，然后我们根据下面的步骤学习一下，注意火候很重要。

主料

辅料

具体步骤

虾洗净

虾剪去虾须，虾足，虾线，开背。加白酒、胡椒粉、盐，抓匀备用。

碗里放入1汤匙生抽、1汤匙醋、2汤匙番茄酱、3汤匙白糖、1汤匙水淀粉、2克盐、蒜末，拌匀备用。

炒锅放油，放入姜末炸香。

放入虾，烹入少许白酒。

炒至虾变红后倒入碗汁。

稍稍煮一下。

煮至汤汁粘稠即可关火

盛入盘中。