回味无穷的烧饼怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.28W
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料
普通面粉 :600温开水 :200
油 :l00g
鸡蛋 :2个
辅料
五香粉 :适量蜂蜜水 :适量
盐 :适量
芝麻 :适量
酵母 :4
具体步骤
1.面粉分400g一盆200g一盆
2.400克面粉中加入鸡蛋,酵母,盐和水合成面团!静止15分钟,200g面粉中加入油和五香粉合成团(忘拍照了)
3.面皮团分成12等份油酥面团也分成12等份
4.面皮擀开放上油酥
5.收口包好!
6.放入盆中依次包完
7.取一包好的面团擀成长条
8.对折再擀开
9.再对折再擀开
10.擀三遍对折三次
11.最后用擀面丈压中间一下(收口)
12.放入烤盘在烤箱内醒15分钟
13.取出涂抹蜂蜜水,揉搓至表面有白泥儿(同时烤箱预热)
14.洒芝麻(白芝麻黑芝麻都可以,我家有黑芝麻就用的这种)
15.烤箱上火200度下火200度放中层烤20分钟!表面金黄就如了
16.刚出炉先忙着吃了!就剩2个了才想起来拍
油要加热后放凉备用