意犹未尽的椒盐烧饼怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.6W
准备时间:2小时 烹饪时间:30分钟主料
小麦面粉 :300辅料
盐 :适量橄榄油 :适量
椒盐 :适量
酵母粉 :适量
1.准备面粉;酵母用温水化开备用。
2.把酵母水分次慢慢倒入面粉里,用筷子搅拌成絮状。
3.和成光滑的面团。放在温暖处发酵。
4.碗内放入椒盐粉、少量面粉和2勺盐。
5.锅内加油并烧热;把烧热的油倒入碗内,搅拌成油酥。
6.发酵好的面团,约是原来的2至3倍大。
7.取出面团,揉匀;擀成长形饼状。
8.均匀的抹上椒盐油酥。
9.从左至右卷起。
10.切成等大的小块。
11.按扁,保持切面朝上。
12.擀成椭圆形状。
13.饼上抹点清水,均匀的撒上白芝麻,并用擀面杖再轻轻的擀一下面饼把芝麻固定在饼上。
14.把做好的饼放入烤盘。
15.烤箱预热,200度,中层,10分钟。(根据烧饼的厚薄设置时间)
16.之后,取出即可。
烧饼放入烤箱后,根据做出的烧饼的薄厚程度设置烤制时间。