美味的排骨海带胡萝卜汤怎么做美味好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟排骨海带胡萝卜汤是非常营养的一道菜,在酒席上也是必备的。排骨海带胡萝卜汤味道十分鲜美,深得广大朋友们的喜爱,是既营养又美味的食物。排骨肉质鲜嫩,加入胡萝卜的清香去掉腥味,放入海带丝,使得汤汁鲜美。美味又好吃的排骨汤小伙伴们快来品尝吧。
主料
排骨 :350海带 :340
辅料
生姜 :适量老抽 :适量
鸡精 :适量
油 :适量
盐 :适量
白糖 :适量
胡萝卜 :1根
具体步骤
1.排骨焯一下沸水,捞出沥水。
2.生姜洗净,切粗丝备用。
3.炒锅洗净,下少油,烧热,加点姜丝煸香,加排骨煎炒,加老抽与白糖,煸炒几下,稍稍入味后,出锅备用。
4.海带洗净切段,胡萝卜去皮切滚刀块。
5.用养生壶烧一壶开水。
6.加入上面的食材,稍稍拌匀,水再沸腾后,中小火慢炖30分钟。
7.中间要两三次适时掀盖撇去浮沫。
8.加点盐,加点鸡精,调好味,出锅。
1、用排骨炖汤前,先炒一下再用,排骨入口更香,汤更浓郁,依自己喜好而定,如果喜欢清淡些的,就焯水后直接用。