炖鲤鱼怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.29W
准备时间:10分钟 烹饪时间:15分钟主料
鲤鱼 :900辅料
酱油 :适量鸡精 :适量
姜 :50
盐 :适量
醋 :适量
料酒 :适量
大料 :适量
葱 :50
牛奶 :适量
花椒 :适量
蒜 :50
具体步骤
1.葱姜蒜切片,将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净,切大块。准备好适量的花椒大料。
2.炒锅置于火上,葱姜蒜炝锅,放入花椒、大料,炒香,放入一大勺酱油、料酒略煮,然后放入适量开水煮开。
3.放入鱼,大火烧开,然后放入些牛奶,据说可以去腥,跟电视上学来的~~试过几次,倒没有什么怪味道出现~盖上锅盖开始炖~
4.大概15分钟后,放入鸡精,继续炖5-6分钟,然后放醋,再炖15分钟左右,淋入香油,即可食用啦。
炖制时间根据鱼的大小自行调节~