“自制”回锅肉怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.29W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
带皮五花肉 :适量辅料
酱油 :适量料酒 :适量
青蒜 :适量
豆豉 :适量
甜面酱 :适量
白糖 :适量
郫县豆瓣 :适量
葱段 :适量
油 :适量
姜片 :适量
青红椒 :适量
1.将肉洗净,锅中放入适量水和姜片、葱段,水开后放入肉煮10分钟,捞起沥干待用
2.将肉切成约4厘米宽的大薄片
3.豆瓣、豆豉剁碎、青蒜切段,青红椒切段
4.锅内留底油下肉片略炒,至肉片稍卷加入豆瓣酱、豆豉、甜面酱、酱油、糖
5.放入青蒜、青红椒煸炒两分钟出锅即可