常吃不腻的鸡蛋炒蚕豆怎么做美味好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料
鸡蛋 :2个青蚕豆 :250
辅料
油 :适量盐 :适量
红椒 :1个
葱 :1段
鸡粉 :1小匙
1.买回来的青蚕豆淘洗干净后控干水分备用。
2.红椒去籽洗净切成小块,葱切小段备用。
3.鸡蛋磕入碗中,加少许盐打匀。
4.炒锅倒油烧热,倒入蛋液炒熟炒散后盛出备用。
5.另起锅放油烧热,下葱段炝香。
6.下蚕豆和红椒翻炒熟。
7.蚕豆炒熟后,倒入之前炒好的鸡蛋翻炒均匀。
8.放入适量的盐和少许的鸡粉调味即可。
1、炒鸡蛋时在蛋液中加少许的水可使炒出来的鸡蛋更松软。2、翻炒青蚕豆时可加少许的水翻炒。