色泽不错的卤鸭腿怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.37W
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料
鸭腿 :2只辅料
盐 :适量花椒 :适量
姜 :适量
冰糖 :20
桂皮 :适量
八角 :适量
葱 :适量
老抽 :适量
具体步骤
2.冲洗干晾凉
3.锅里刷些许油,皮朝下放入鸭腿
4.煎至皮金黄出油,盛出备用
5.用鸭油小火煸炒香料
6.放入鸭腿
7.放入老抽,冰糖,加水没过鸭腿,大火烧开
8.大火烧开小伙焖熟
9.最后大火收汁,放少许鸡精调味
煎鸭腿时皮朝下。烧制时要不断往鸭腿上浇汁。