好吃的干炸里脊 - 做法在这里哦图解
来源:飘香吧 1.54W
里脊肉是大家都喜欢吃的肉,不仅营养丰富,而且口感还特别好。今天小编就给大家带来一道味道鲜美的干炸里脊,让大家感受一下不一样的里脊吃法。特别说一下,这道菜是小编看了很多大厨做菜才学会的,可是抽了不少的油烟。所以,小编非常喜欢这道菜。
主料
里脊肉 :500克面粉 :30克
玉米淀粉 :30克
鸡蛋 :1个
花生油 :500克
辅料
姜 :1块五香粉 :0.5克
胡椒粉 :0.5克
生抽 :2勺
料酒 :2勺
盐 :3克
水 :适量
芝麻 :5克
详细步骤:
第一步
将准备好的里脊肉切成细条
第二步
放进小盆里,加入姜丝、五香粉、胡椒粉、生抽、料酒、腌,进行腌制。
第三步
淀粉和面粉倒进碗里,搅拌均匀
第四步
将鸡蛋打进碗里,加入适量的水
第五步
搅拌均匀,静置十分中左右
第六步
将腌制好的里脊肉放进碗里,搅拌均匀
第七步
将锅中的油加热至合适温度
第八步
把肉条夹入锅中油炸
第九步
捞出,将油沥干
第十步
然后将油烧至高温,再炸一遍,至表面金黄。
第十一步
用另外的锅,将1克芝麻炒熟
第十二步
将芝麻盛出,碾碎。里脊肉蘸着芝麻盐就可以开吃了。