妈妈教我做香菇肉片怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.新鲜香菇焯水，洗干净，放在篮子里沥干

2.猪瘦肉切成片，洗净

3.热锅中倒入少许油，放一片生姜

4.油烧热后放入肉片

5.肉片翻炒至略显白色后倒入香菇

6.加入盐翻炒

7.倒少许温水

8.盖上锅盖焖煮一会儿

9.起锅前加入小葱增加香味，略微翻炒几下后即可出锅

烹饪技巧

瘦猪肉切片洗净后可以放在蛋液中稍稍腌制一会儿，菜中可以加入胡萝卜等色泽艳丽的蔬菜，这样的话装盘会更好看点