美味的回锅肉炒蒜薹木耳怎么做美味好吃
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准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟回锅肉炒蒜薹木耳这道菜非常美味,材料也是比较常见的,而且制作起来也是比较容易的,很适合家常食用。回锅肉炒蒜薹木耳这道菜色、香、味俱全,色是面的纯白配上木耳的微黑,香是蒜薹和木耳的萃香混合着回锅肉的鲜香,味是回锅肉炒蒜薹的自然缀上木耳的鲜味,可以说这道菜简直赞不绝口。
主料
木耳 :100猪肉 :300
蒜薹 :300
辅料
油 :适量盐 :适量
酱油 :适量
五香粉 :适量
具体步骤
1.准备食材,猪肉,蒜薹,木耳泡发好;
2.猪肉家花椒大料,桂皮,盐炖20分钟;;
3.肉炖至8成熟捞出;
4.猪肉切片;
5.蒜薹洗净,切段,木耳洗净;
6.锅中加油,下猪肉片炒出油分;
7.下蒜薹炒一会儿,加盐,炒至其发软;
8.下木耳炒,加入酱油,五香粉,炒匀;
9.炒至汤汁收干,出锅!
猪肉根据自己的喜好选择肥瘦合适的部位;蒜薹吃软烂一些的,可以先焯水再炒。